Გემრიელი სადილი: კოტლეტი კაპარჭინა

როდესაც გსურთ მკურნალობა ოჯახის ან სტუმრებს გემრიელი სადილი, მოვა დახმარების chops კაპარჭინა. ისინი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და ნაზი, და თუ თქვენ დაამატებთ მათ ჩაყრის, ბოსტნეული, ორიგინალური კერძი.

კაპარჭინა არის დიეტა თევზი, ასე რომ, ეს არის შესაფერისი კი ბავშვებს. იგი მდიდარია ცხოველური ცილები, მომგებიანი ადამიანის სხეულის. გარდა ამისა, თეთრი თევზი ითვლება ანტიოქსიდანტი.

კოტლეტი კაპარჭინა კიევში

გემრიელი და hearty კვება შეიძლება მომზადებული თეთრი თევზი. კოტლეტი კაპარჭინა prescription (ფოტოები) გარეშე ჯოხი არის ძალიან ადვილია მოსამზადებლად, გაოცება თქვენს სტუმრებს. მათი მომზადება აუცილებელია:

• ფილე კაპარჭინა - 800 გრამი.
• კარაქი - 150 გ. (შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს მარგარინი).
• Breadcrumbs - 100 გრ.
• ქათმის კვერცხის - 1 pc.
• ფქვილი (ნებისმიერი) - 2 tbsp. ლ.
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
• მცენარეული ზეთი - 400 მლ.

როგორ საზ კოტლეტი კაპარჭინა:

1. თევზის ფილე მიიყვანეს სახელმწიფო ჩაყრა გამოყენებით ბლენდერში ან ხორცის grinder. დამატება მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
2. კარაქი, დაჭრილი შევიდა კუბურები.
3. საწყისი ჩაყრის შექმნას tortillas. In შუა თითოეული დააყენა ნაჭერი კარაქი და close up ზღვარზე, რაც ფორმის patties.
4. ბინა დისკო sprinkled crumbs. თითოეული კოტლეტი neatly dipped წელს ფქვილი, შემდეგ კვერცხი. სრულად dipped ის croutons.
5. ამ ღრმა frying პან დაასხით ზეთი და ფრაის patties, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ნამცხვარი.

სანამ ემსახურება, sprinkle კერძი რეკომენდირებულია თბილი კარაქი. Garnish მას შეესაბამება ახალი ბოსტნეული, მწვანილი და მოხარშული კარტოფილი.

კოტლეტი კაპარჭინა (რეცეპტი ფოტო)

დამატება თეთრი პური ჩაყრის ხდის რბილი და ნაზი. კოტლეტი კაპარჭინა მიღებული საჰაერო და დნება თქვენს პირში. ინგრედიენტები სამზარეულო:

• ფილე თეთრი თევზი - 500 გრამი.
• ხახვი - 1 დიდი თავი.
• Loaf - 100 გრ.
• სტაფილო - 1 დიდი.
• მწვანეთა - პატარა bunch.
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ.
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
• Breadcrumbs - 50g.

მომზადება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კი მთელი პატარა თევზი, ამ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს კარგი მოჭრა, გამოეყო ძვლები.

მომზადება:

1. ფილე გალღობა, rinse საჭიროების შემთხვევაში.
2. ხახვი და სტაფილო კანი. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
3. Loaf გაჟღენთილია წყალში რამდენიმე წუთში.
4. თევზის ფილე ერთად სტაფილოს და ხახვი mince, grind ბლენდერში ან წვრილად დაჭრილი დანით.
5. დაკავშირება minced ხორცი პური, დავამატოთ კვერცხი, მარილი და სანელებლები.
6. Neat ფორმით patties და იშლება მათ breadcrumbs.
7. Fry in დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი, სანამ მოხარშული და ოქროსფერი ყავისფერი.

კოტლეტი ბოლო ქაღალდის პირსახოცი soak მდე ჭარბი ზეთი. სანამ ემსახურება დაამშვენებს კერძი ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ბურგერები, რომ ღუმელი

Of minced თევზი მიიღება გემრიელი და წვნიანი კერძები. ისინი შეიძლება მსახურობდა ლანჩი, ვახშამი და სადღესასწაულო მაგიდასთან. მოხარშული წელს ღუმელი კოტლეტი კაპარჭინა არიან საკვები და შესანიშნავად ერთად ბოსტნეულის.

საჭირო ინგრედიენტებს cooking:

• ფილე კაპარჭინა - 500 გრ.
• ხახვი - 2 ხელმძღვანელები.
• კვერცხი - 2 ცალი. საშუალო.
• სტაფილო - 1 pc.
• მწვანეთა - გემოვნებით.
• მარილი, სანელებლები.

რა არის საინტერესო, პატარა თევზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც მთელი, ერთად ძვლები, მოხსნის მხოლოდ თავი, კუდი და წიაღის. აღწერა მომზადების პროცესში კოტლეტი და კაპარჭინა რეცეპტი ეტაპობრივად photos, რათა დაეხმაროს გაუმკლავდეს კი ახალბედა:

1. თევზის ფილე ან minced დაფქული ბლენდერში.
2. სტაფილო და ხახვი ასევე გაანადგურა და დასძინა, რომ შიგთავსით.
3. Egg whisk. შემდეგ შემოტანილი mince.
4. დამატება მარილი, სანელებლები და დაჭრილი მწვანილი.
5. ჩაყრის ამოღებულია მოკლე დროში მაცივარი.
6. საცხობი უჯრა smeared ერთად ცოტა ზეთი.
7. Minced ხორცი patties სუფთა სახით. შემდეგ გავრცელდა უჯრა მცირე მანძილზე.
8. Baked წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 220 გრადუსზე.

ეს ბურგერები შეიძლება ორთქლზე ან grilling. ემსახურებოდა მაგიდა კერძი თევზი ცხელი, sprinkled ერთად მწვანილი და ბალახები.

როგორ ავირჩიოთ თევზი meatballs

ჩაყრა უნდა იყოს რბილი და გემრიელი. ამისათვის, აირჩიოს ახალი თევზი, როგორც საზღვაო და მდინარე. თეთრი ჯიშის მდიდარია კალციუმის, ითვლება დიეტური. ასეთი თევზი, როგორც კაპარჭინა, საკმაოდ წვნიანი და არ საჭიროებს დამატებით ცხიმის ადგილზე საქონლის ხორცი.

უმჯობესია აირჩიოს დიდი პირებს, ხოლო ბურგერები უფრო გემრიელი. თუ პატარა თევზი - ამოიღონ თავი, კუდი და წიაღის და grind იგი ძვლები. ისინი არ უნდა იგრძნო მზა კერძი.

სამზარეულო რჩევები

ბურგერები იყო წვნიანი ჩაყრა მიზანშეწონილია დაამატოთ მეტი, ვიდრე ხახვი და კომბოსტო და სტაფილო. ასევე შეავსებს მარცვლეული თევზი, როგორიცაა semolina, ან პური, გაჟღენთილია წყალი ან რძე.

საინტერესო კომბინაცია იქნებოდა კაპარჭინა minced, შერეული შემწვარი ხახვი და გახეხილი ვაშლი. ამ ბურგერები მიღებული უჩვეულო და გემრიელი.

Minced თეთრი თევზის სახეობა საკმაოდ თხევადი, ისე მზარეული რეკომენდაციას გამოყენების batter. იმისათვის, რომ მისი სარჩელი კრეკერი, ბრინჯის ან ხორბლის ფქვილი.

კოტლეტი კაპარჭინა - დიდი თევზი კერძი ლანჩი ან სადღესასწაულო მაგიდასთან. ის ავსებს სალათი ბოსტნეულის და მოხარშული ახალი კარტოფილი.