Zrazy კარტოფილის ერთად ადგილზე ხორცი და სხვა ფითხები

Zrazy კარტოფილის ერთად minced ხორცი - ეს არის ორიგინალური და გემრიელი კერძი, დამახასიათებელი ბელორუსი და პოლონური სამზარეულოს. მას აქვს ორი ვარიანტი სამზარეულო. პირველ შემთხვევაში, ყველა ინგრედიენტები შერეული და შედეგად მასობრივი ჩამოყალიბდა patties. მეორე მეთოდი არის მომზადება კარტოფილის მასა, გამოიყენება, რათა ნამცხვრები, შუა, რაც ხელს შეუშლის შევსება, რომელიც მიღებული zrazy როგორიცაა ნამცხვრები. ორივე ეს მეთოდი სამზარეულო აქვს საკუთარი უპირატესობა, ასე რომ შეიძლება მონაცვლეობას, მრავალფეროვანი მენიუ.

Zrazy ფორმით შეიძლება იყოს თვითნებური. ისინი მზადდება სახით რულონებად, koloboks ან წაგრძელებული patties. მრავალფეროვანი და შევსების, რომელიც მზადდება ბოსტნეული, ხორცი, ყველი, სოკო და კვერცხი.

მოდით ცდილობენ საზ zrazy კარტოფილის ერთად minced ხორცი on კლასიკური რეცეპტი. ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით 800 გრამი კარტოფილი, ორი კვერცხი, 4-6 tablespoons ფქვილი და კარტოფილის სახამებელი, მარილი და პილპილი. ჩვენ მოამზადებს საფუძველი ჩვენი კერძები ამ პროდუქტების.

კარტოფილი უნდა წინასწარ მოვხარშოთ მათი ტყავი და ცხვება ღუმელში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გემი და საზ რამდენიმე კარტოფილი. მაშინ უნდა გაიწმინდოს (რა თქმა უნდა, წინასწარ მაგარი) და grind. გაცივებული კარტოფილი არის რთული knead აქვს pestle ან "tolkushkoy" ადვილია გამოყენება ბლენდერში ან ხორცის grinder.

ხილ დაარღვიოს კვერცხი, მარილი და სანელებლები, დაამატეთ ფქვილი ან სახამებელი. თანხის ფქვილი რეცეპტი მითითებული დაახლოებით, რადგან ეს დამოკიდებულია კვერცხის ზომის, grade კარტოფილი და მეთოდი მისი მომზადება. ჩვენ უნდა კარტოფილის ცომი სისქე ისეთი, რომ ეს არ ბევრად ჯოხებით ხელში.

მომზადება zrazy გარდა კარტოფილის საფუძვლები თქვენ უნდა მოამზადოს ხორცი შევსება. აქ არის ვარიანტი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზად minced ხორცი, ფრაის ეს სანამ მოხარშული ერთად ხახვი და სანელებლები. მეორე ვარიანტი - მომზადება ხორცის შიგთავსით მოხარშული ხორცი. ამისათვის, მოხარშული და გაცივებული ხორცი უნდა grind გამოყენებით ხორცის grinder და აურიეთ შემწვარი ხახვი. იყიდება juiciness შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ბულიონი შიგთავსით.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, zrazy კარტოფილის ერთად minced ხორცი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ფორმით, გემო არ მკაცრად აისახება. მისი თქმით, პირველი განსახიერება მომზადება აუცილებელია აურიეთ მომზადებული კარტოფილის ნაზავი ჩაყრა და მოჭრილი მას patties. ეს იქნება ე.წ. "ზარმაცი" ვარიანტი zrazy. მეორე მეთოდი, მასობრივი იქმნება კარტოფილის ტორტი, დააყენა თავის ცენტრი ხორცი შევსება და მასთან დაკავშირებული edges შექმნას წაგრძელებული ან მრგვალი ღვეზელი.

Zrazy თითოეული შემოვიდა ფქვილი და ფრაის პან სანამ ოქროს ყავისფერი. მზად zrazy კარტოფილის ერთად minced ხორცი შეიძლება მსახურობდა არაჟანი ან სოუსით და სუფთა ბოსტნეულის სალათი.

მას შემდეგ, რაც ეს კერძი იძლევა ბევრი სამზარეულო ვარიანტი, შეგიძლიათ ცდილობენ ექსპერიმენტი, გამოყენებით სხვადასხვა ტოპინგები. მაგალითად, მოამზადოს ვეგეტარიანული ვარიანტი - zrazy კარტოფილი და კომბოსტო. ამ შემთხვევაში კარტოფილის ცომი მზად არის მსგავსად, არამედ უნდა დააყენოს ახალი ტოპინგები ან sauerkraut. ჩაყრის შეგიძლიათ მოხარშული კვერცხი მოხარშული ან სოკო.

Zrazy შეიძლება მომზადებული კარტოფილი სოკოს შიგთავსით, დააყენა ახალი ან ხმელი სოკო მოხარშული ხახვი. კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტი - ჩაყრის ჩაშუშული პიკელებული კიტრი.

საკმაოდ გემრიელი კერძი შეიძლება მიღებული ემზადება zrazy კარტოფილის ყველით. აქ, ასევე არსებობს ვარიანტი. იოლი გზა არის ის, რომ, როგორც შევსების გამოიყენება brusochek მძიმე ყველს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ სხვა გზა და მომზადება შევსების zrazy წონა გახეხილი ყველი ერთად დამატებით გაიარა პრეს ნიორი და მაიონეზი. ასეთ მასა დაუმატეთ გახეხილი მოხარშული კვერცხი და წვრილად დაჭრილი ლორი (ძეხვი).

მოკლედ, არჩევანი დაუმორჩილებლობის ასეთი კერძები, როგორც კარტოფილის zrazy abound. შეგიძლიათ მინიმუმ ერთი თვე ყოველდღე საზ ეს კერძი ლანჩი და არასოდეს განმეორდება.