Გოგრა, ღუმელი, სამზარეულო

რა თქმა უნდა, მომზადება გოგრა ღუმელი უმეტეს სამზარეულო ფაფა იგივე გოგრა, მაგრამ, როგორც ირკვევა, გემრიელი კერძი!

მაგალითად, გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი ერთად breadcrumbs. შემადგენლობა: 500 გრამი უმი გოგრა, polstakana გაანადგურა crumbs თეთრი პური, ნახევარი ჭიქა რძე ან ნაღები, ერთი კვერცხი, 2 tablespoons კარაქი. Pumpkin დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით, მოვხარშოთ, სანამ ნახევარი, სატუმბი სითხე, მაგარი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. მომზადებულია გოგრა თქვენ უნდა დასვა პან ფენებს, თითოეული ფენის დაასხით crumbs და კარაქი პატარა ცვლა ნაჭერი. სცემეს კვერცხი ერთად კრემი ან რძე, დაასხით გოგრა ნარევს და bake წელს ღუმელი.

გოგრა ღუმელი ხორცი. Pumpkin მოჭრილი ცალი საშუალო ზომის, მარილი, roll in ფქვილი და კვერცხი შემწვარი ზეთში ორივე მხარეს. უმი ხორცის მარილი და ძალიან კარგად fry ხახვი. ფორმა grease ზეთით და მისი პირველი ფენის გოგრა, მაშინ ფენა ხორცი და ხახვი, და ზედა ფენის გოგრა ერთხელ. ყველაზე ერთად გახეხილი ჰოლანდიური ყველი და გააგზავნეთ იგი ღუმელი bake. 400 გრ ნედლეული გოგრა უნდა მიიღოს 350-400 გრამი ხორცი (საქონლის უკეთესი), 50 გ ფქვილი, 2 თავი ხახვი 2 უმი კვერცხი, 50 გ მცენარეული ზეთი და მყარი ჰოლანდიური ყველი.

გოგრა ღუმელი, გამომცხვარი თევზი. შემადგენლობა კერძები: 200-300 გრ ნედლეული გოგრა, 2 უმი კვერცხი, გამხმარი კამა, 1 ჭიქა იოგურტი, 1 ხახვი, 30 გ მცენარეული ზეთი, თანხა დამოკიდებულია ზომის თევზის ფორმის: თევზი უნდა stacked on ბოლოში mold ერთი ფენა; შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი თევზის ფილე (შესაფერისი hake, სკუმბრია, halibut, POLLOCK და cod). ცალი თევზი ქმნის ბოლოში ფორმა, დააყენა თავზე გოგრა, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. გოგრა თავზე დაჭრილი ხახვი და კამა. Fish კვერცხი გოგრა დაასხით whipped იოგურტი და მარილი ფორმა და ექსპლუატაციაში შევიდა ცხელ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, სანამ კვების მაგიდაზე კერძი დაასხით მცენარეული ზეთი.

Sweet კბილი მიყვარს გოგრა ღუმელი გამხმარი გარგარი. კილოგრამზე peeled გოგრის თესლი და ბოჭკოები უნდა მიიღოს 300 გრ გამხმარი გარგარი, 3 tablespoons შაქარი, 3 tablespoons of breading crumbs, 50 გრ ძროხის კარაქი (მარგარინი შეიძლება შეიცვალოს), ნახევარი ჭიქა რძე და 2 ჭიქა béchamel სოუსით. Pumpkin უნდა მოჭრილი შევიდა კუბურები. გარგარი ადრე გაჟღენთილია წყლით და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები. დაკავშირება გამხმარი გარგარი, გოგრა, კარაქი, შაქარი, მარილი და რძის, ნაზად ცეცხლზე. ფორმა, greased კარაქით, დააყენა მომზადებული ნარევი, დაასხით სოუსი, sprinkle ერთად breadcrumbs და bake წელს ღუმელი გაგზავნას. მოამზადოს სოუსით béchamel მოითხოვს უბრალოდ ცოტა ფრაის კოვზი კარაქი 2 tablespoons ფქვილი, მაშინ dilute ეს ორი ჭიქა ცხელი რძე, დაუმატეთ შაქარი გემოვნებით და boil დაახლოებით თხუთმეტი წუთის დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად. მას შემდეგ, რაც სოუსი არ დამთავრდება, აურიეთ იგი yolk ერთი კვერცხი.

როგორც შევსების ნამცხვრები, pies ერთად სხვა ხილი და ბოსტნეული ხშირად გამოიყენება და გოგრა. ღუმელი, მაგალითად, შეგიძლიათ bake პური ფუნქციონირებს გოგრა. იყიდება ruletnogo ტესტი: 1 კგ ფქვილი, ერთი კვერცხი, 200 მლ წყალი, 100 გრ კარაქი (მარგარინი შეიძლება შეიცვალოს), 1,5 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა. იყიდება შევსების უნდა კილოგრამი სუფთა გოგრა, ჭიქა ადგილზე კაკალი და 5 tablespoons შაქარი. დასაწყისისთვის შევსების: შეურიეთ გახეხილი გოგრა ხორცი ერთად ადგილზე კაკალი და შაქარი. ამ პროდუქტების knead ცომი, გაყოფა ნახევარ და გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი thinly. იმისათვის, grease ზეთით წვრილი ცომი ფენა, გავრცელების ნახევარი მისი შევსების, დაფაროს იგი შემდეგი გააფართოვოს ფენის, ძალიან მსუყე, ეს დააყენა დარჩენილი შიგთავსით. შემცირება roll (არ არის მჭიდრო), შეზეთვა ზედაპირზე კვერცხი დააწვა ფურცელი დაფარული ნებისმიერი ცხიმი, და დაუყოვნებლივ მოჭრილი შევიდა ნაწილი. მხოლოდ ამის შემდეგ დააყენა roll ცხელ ღუმელში და bake 45-50 წუთი. Roll მოუტანს მაგიდაზე უკვე გაცივდა.