Ვამზადებთ სადღესასწაულო კერძი - საქონლის ხორცი ერთად prunes

მსოფლიოს მრავალი გამოჩენილი chefs, ვინც შექმნა შედევრები სხვადასხვა სახის ხორცი და დასძინა, რომ სირბილეს და piquancy საინტერესო სუნელი, ხმელი ხილი და ალკოჰოლური სასმელების. ამ სტატიაში, დიასახლისი, ისწავლონ საზ პროდუქტები ხელმისაწვდომია საზეიმო კერძი - არომატიზებული prunes ერთად ხორცი.

ამ სახის ხორცის ვიყენებთ არ არის, როგორც საერთო, მაგალითად, ქათმის ან ღორის. ამაოდ, რადგან ეს არ არის მხოლოდ დაბალი calorie და დიდი წონის დაკარგვა, არამედ მდიდარია მინერალური მიკრო და მაკრო ელემენტებს, როგორიცაა რკინის, კალციუმის, თუთიის, ფოსფორის, მაგნიუმის. ეს ნივთიერებები დაეხმაროს პირი დარჩენა ჯანმრთელი და ძლიერი. ძროხის დასაშვებია ბავშვის საკვები, ეს არის უცხიმო და ბრუნდება მზარდი ფასიანი ვიტამინები.

ამიტომაც არის, რომ ხორცი უნდა იყოს ჩვენს რაციონში. წლის სასარგებლოა თვისებები prunes , რა თქმა უნდა ყველასათვის ცნობილია. მან ნორმალიზებას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ხელს უშლის დემენცია და იბრძვის თავისუფალი რადიკალების. ახლა მოამზადოს prunes ერთად ხორცი. საკვები გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

- sirloin ხორცი (500 გრ);

- prunes სასურველია seedless (200 გრ);

- სტაფილო, ხახვი;

- მდნარი კარაქი (50 გ);

- ტომატის პასტა (20 გრ);

- შავი პილპილი, მარილი და ოხრახუში.

ახლა თქვენ ისწავლონ საზ ხორცი prunes მარტივი გზით. ხორცის სარეცხი, შეწყვიტა ფირზე და მოჭრილი მათ ცალი არ არის ძალიან დიდი. ხახვი წვრილად shinkuem. სტაფილო peeled და დაჭრილი შევიდა წრეებში. Fry ხორცი ghee crispy და ძვრები მას ცალკე კონტეინერში. იმავე პან passeruem ბოსტნეული, შემდეგ დააყენა მათ გარკვეული ტომატის პასტა და simmer ორი წუთის განმავლობაში.

გადავაბრალოთ ნარევი ძროხის ცალი, შეავსოთ წყალი (1/4 ჭიქა), შეკმაზული და simmer დაახლოებით ერთი საათის ქვეშ საფარი. ყურადღებით დავაკვირდეთ თხევადი და აფეთქება off ზოგიერთი წყალი საჭიროების შემთხვევაში. გარეცხეთ ქლიავი, დაჭრილი შევიდა ორი ცალი და ჩაეფლო პან ნახევარი საათით. სანამ შეწყვეტით add დაჭრილი მწვანილი. Prune ძროხის მსახურობდა კარტოფილი ფრი ან მოხარშული ბრინჯი.

თქვენი ყურადღება წარმოდგენილი იქნება კიდევ ერთი შესანიშნავი რეცეპტი. კომპონენტები კერძები:

- ერთი კილო ხორცი;

- ღვინო (400 მლ);

- prunes (200 გრ);

- პილპილი და მარილი გემოვნებით;

- ნიორი (3 ნაჭერი);

- ქინძი, კამა.

სამზარეულო ძროხის ერთად prunes იწყება მომზადება ხორცი: რა თქმა უნდა დაიბანეთ წყალში, ამოიღონ კილიტა და grease. მოჭრილი ცალი ფილე ღირებულება არ აღემატება 5 სმ, გავრცელდა შევიდა ღრმა კონტეინერი, დაასხით ღვინო (300 გ) და დატოვონ, რათა marinate ორი საათის განმავლობაში ცივი. Prune უნდა არბილებენ ცხელი წყლით, და შემდეგ დაასხით დარჩენილი ღვინო და გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში.

გარკვეული დროის შემდეგ, Fry ხორცი ორივე მხარეს, სანამ ვარდისფერი ფერი, მარილი, წიწაკა, განათავსეთ marinated prunes, მოიცავს ერთად lid და simmer საათი. 5 წუთით ადრე უნდა შესუსტებას saucepan და დაამატეთ ნიორი ოხრახუში. Prunes ფუნქციონირებს ხორცი, მოხარშული ამ გზით, იქნება გაოცება თქვენ დახვეწილი გემოვნების, juiciness და სრულყოფილი გემოს.