Კერძები carp

მათთვის, ვისაც უყვარს ნაზი და ოდნავ ტკბილი თევზის ხორცი, რა თქმა უნდა ცდილობენ საზ კერძები კობრი. რეცეპტები კერძები ძალიან მრავალფეროვანი, მიუხედავად იმისა, რომ თევზი არის გამომცხვარი და შემწვარი. ასე რომ, ვნახოთ, რა შეგიძლიათ მკურნალობა ოჯახის ვახშამი.

კვება carp: carp ტკბილი და მჟავე სოუსით

350 გ კობრი ფილე კანის დაყოფილია 10 ნაწილად, თითოეული ზედაპირზე, რომელიც notches mesh საფარი. ყველაზე გავრცელებული 0,5 კოვზი მარილი, 1 კოვზი თეთრი ღვინო და 3 დიდი spoonfuls სახამებელი. მიეცით ცოტა soak და ამოიღონ ჭარბი სახამებელი. დამატებითი აუცილებელია აურიეთ 15 მლ ძმარი, კეტჩუპი 5 კოვზები, ჭიქა შაქარი სართულზე მეოთხედი ჭიქა სუპი კოვზები სახამებელი და 2 ადრე იხსნება წყალში. 200 გ მწვავე fat შემწვარი თევზი, აყენებს ქვემოთ მისი კანის. ამ შემთხვევაში, fat უნდა დაფაროს თევზი მთლიანად. როდესაც ყველა თევზი ცეცხლი, უნდა დარჩეს პან ცოტა ზეთი და ფრაის იგი წვრილად დაჭრილი 3 კბილი ნიორი და აურიეთ სანელებლები. როდესაც მოხარშული ცოტა, დაასხით თევზის სოუსი და მზად იქნება გაწერილი.

კვება carp: კობრი, მოხარშული ფოლგაში

მრავალფეროვანი სხვადასხვა კერძები carp ღუმელი. დავიწყოთ კობრი, გამომცხვარი ფოლგაში. საშუალო ზომის თევზი განწმენდს (მაგრამ არ ამოიღონ ხელმძღვანელი), sprinkle მარილი და პილპილი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. მაშინ თქვენ უნდა მოამზადოს შიგთავსით. ამ მიზნით, ჩვენ აურიეთ 2-3 ნახმარი syrka უარყოფილ ერთად დაჭრილი კამა 3, ორი კბილი minced ნიორი, 3 tablespoons whipping კრემი და 100 გრ peeled და დაჭრილი shrimp. Stuffed თევზი და zamatyvaem ეს ფოლგაში. ეს სამზარეულო დრო - 30 წთ., რის შემდეგაც კილიტა უნდა შემცირდეს, თევზი, დაასხით კოვზი ზეითუნის ზეთი და ყავისფერი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

კვება carp: carp კოჭა

ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი. ერთი კობრი მასით დაახლოებით კილოგრამი უნდა კანი და რუბლს შეადგენს მარილი. კანი ახალი Ginger root (4 სმ), დაჭრილი ის ნახევარზე და ექსპლუატაციაში შევიდა კობრი. ამის შემდეგ, თევზი უნდა გახვეული კილიტა და bake წელს ღუმელი. სამზარეულო დრო - 30 წუთი. მაშინ თქვენ უნდა მოჭრა კილიტა და გამართავს მას ღუმელი კიდევ 5 წუთი გაწითლდა.

კვება carp: carp ლუდი

ერთი კილოგრამი carp წმენდას და eviscerated, რუბლს შეადგენს სუნელები და მარილი. ასუფთავებს და მოჭრილი შევიდა ნახევარი rings 2 ხახვი. წვრილად დაჭრილი 4 ფილიალებში ნიახური. Sauté ხახვი და ნიახური წელს Skillet კარაქით. ამის შემდეგ, საცხობი კერძი დააყენოს carp თავზე - ბოსტნეული, დაამატეთ 50 გ პური crumbs თეთრი და დაასხით pint of lager. ეს სამზარეულო დრო - 25 წუთი.

კვება carp: carp არაჟანი

Carp აუცილებელია გაწმენდა და gut, გავრცელდა შავი პილპილი და მარილი შესახებ. დავჭრათ ხახვი ბეჭდები და ადგილი ნახევარი დაფარული საცხობი კილიტა. დაბრუნება თევზის ეს - დარჩენილი ხახვი. Inside carp კრემი და იგი ასევე obmazhte თავის თავზე (ტოვებს დაახლოებით 500 გ). ძებნა კილიტა და bake 40 წუთის განმავლობაში.

კვება carp: მწვადი

როგორც მოგეხსენებათ, მწვადი საზ არა მხოლოდ ხორცის, არამედ ბოსტნეული და თევზი. სრულყოფილი მაგალითია - skewers კობრი. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა დიდი და წვნიანი carp, რომელიც ჩვენ სუფთა და მოჭრილი შევიდა ნაწილი. ახლა მოამზადოს marinade: შეურიეთ ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი და ერთი მესამედი ჭიქა სოიოს სოუსი, წვენი 1 ლიმონის, 2 tablespoons ძმარი, დაქუცმაცებული ნიორი და სუნელი თევზი. თევზი უნდა infuse marinade საათის 3. Cook გრილი, როგორც რეგულარული მწვადი.

კვება carp: ყური

კომპლექტი კერძები კობრი იქნება არასრული, თუ არა, რომ აღარაფერი ვთქვათ ყური. 2 ლიტრი წყალი შეედინება პან და მწვავე. ბოლო 2 წვრილად დაჭრილი ხახვი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები 4 კარტოფილი 1 და კობრი, დაჭრილი შევიდა ცალი. ცალკე თასი, აურიეთ კოვზი semolina იმავე რაოდენობის ზეთი, შერეული და დასძინა, რომ ყური. ცოტა მარილი, წიწაკა და lavrushku. Boil სანამ მოხარშული თევზი. როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად კამა ყური.