Ნერგი ქათმის მკერდის: რეცეპტები ყველა გემოვნების

მშრალი ქათამი, განსაკუთრებით ფრინველთა breasts, აყენებს ბარიერების გზა მომზადება ბევრი კერძები. განსაკუთრებით ძლიერია ის გავლენას ახდენს, თუ დაგეგმილი ქარის კერძები და ჭურჭელი ღია ცეცხლი. მაგრამ მოყვარულებს ქათმის ხორცი და მხარდამჭერები დიეტა იპოვეს გამოსავალი სიტუაცია. ნერგი for ქათმის მკერდის ართმევს თავისი მშრალი, რაც ხორცის წვნიანი და სატენდერო. და როცა თვლიან, რამდენი მისი ვარიანტები ი, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ყიდვა ფილე დიდი ოდენობით ნებისმიერი დღესასწაული ან მოგზაურობა "ბუნება".

ნერგი ზეითუნის ზეთი და ორეგანო

ეს არის აღებული სამი მეოთხედი მცენარეული ზეთი (ბუნებრივია, სასურველია ზეითუნის), მეოთხედი - წყალი, 3-4 კბილი ნიორი (გაიაროს პრესის) და მეოთხედი კოვზი ხმელი oregano. Knead ყველა ინგრედიენტები marinade ქათმის მკერდის ხორცი გამოტოვებულია და დარჩა ორი საათის განმავლობაში. Liquid თურმე პატარა, მაგრამ საკმარისი გაუმკლავდეს ფუნტი ფილე - ეს უნდა გააფართოვოს სოუსით.

lemon marinade

ეს ფილე არბილებს ძალიან სწრაფად, ასე რომ, ეს რეცეპტი - "პირველადი სამედიცინო დახმარების" იმ სიტუაციაში, რომელშიც თქვენ მზად არ არიან: ჩასვლას ნათესავები, სპონტანური გამგზავრების ბუნების ან აღმოჩენის მაცივარი ცარიელია. მოამზადოს marinade ქათმის ძუძუს თასი აურიეთ მეოთხედი ჭიქა ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, 3 დაიმსხვრა კბილი ნიორი, დაჭრილი პატარა ცხელი წიწაკა, როგორიცაა "განათება" და გემოვნებით დაჭრილი მწვანილი ახალი - thyme, Rosemary, ოხრახუში, და ა.შ. ეს .. თანხა საკმარისი იქნება 800 გრამი ძუძუს. ისინი daubed ყველა მხარეს - და ნახევარ საათში შეგიძლიათ bake.

ღვინის საფუძველზე

ეს არის ყველაზე ცნობილი და პოპულარული marinade ქათმის მკერდის. ჭიქა წითელი მშრალი ღვინო დააყენა მარილი და შაქარი (კოვზი), წყვილი lavrushek, წიწაკა - შავი და ტკბილი, თანაბარი რაოდენობით, როგორც გსურთ. ნარევი უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არ მოვხარშოთ - როგორც კი შაქარი და მარილი დაითხოვოს, კონტეინერი ამოღებულ ფორუმში. როდესაც marinade არის მაგარი, იგი დააყენა ძუძუს. მოცულობა არის საკმარისი ნახევარი კილო. Marinate ფილე უნდა იყოს მინიმუმ ხუთი საათი.

ხახვი marinade

ერთი მარტივი. თაროზე ფილე ადგილზე ბლენდერში ბადაგი ორი ხახვი, არომატიზებული მარილი, სუნელი (ქათმის სარჩელი მზად არის, მაგრამ tastier და უფრო სურნელოვანი შეგროვება მისი) და შავი პილპილი - spice თითოეული კოვზი. ეს marinade ქათმის breasts სათავეში ხორცი, ძალიან ფრთხილად, რეალურად rubbed. Soaking ეს ფილე ჩაუყარა ხანგრძლივი - საათში არის საკმარისი. მაგრამ თუ დაეკისრება ღამისთევა მაცივარი, ეს იქნება მხოლოდ juicier.

თაფლი marinade

როგორც ჩანს, რომ შედეგი უნდა იყოს ტკბილი, მაგრამ პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ეს ასე არ არის. იქნებ იმიტომ, რომ ამ marinade ქათმის მკერდის საქმე კიდევ მდოგვი. მას, შერეული თანაბარი რაოდენობით გამჭვირვალე სითხე თაფლი, სოიოს სოუსი და ცხარე მდოგვი plus ლიმონის წვენი - ისევე, როგორც თქვენ გსურთ. გემოს შეგიძლიათ დაამატოთ ცხარე მწვანეთა. სანელებლები სოუსი არ უნდა, მაგრამ შეგიძლიათ და, თუ სასურველი. Marinate ფილე უნდა იყოს დაახლოებით ერთ საათში. ეს აღარ არის საჭირო - მანიფესტი შორის კონფლიქტის სიტკბოს თაფლი და მკვეთრი მდოგვი.

ნერგი პოლიციის და კოჭა

ძალიან "სწრაფი"! შეუთავსეთ სეზამის ზეთი და მდოგვი დიჟონი (კოვზი), ორი - ახლად გახეხილი კოჭა, მეოთხედი ჭიქა სუსტი ძმარი და ერთი ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი. Rubbed filet შემადგენლობა და დარჩა მარტო მეოთხედი საათი. Baked ქათმის მკერდის marinated, საზ რეცეპტი ასეთი დახვეწილი გემოვნების და მშვენიერი ქერქი.

გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ სიაში არ არის ყველა რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ უნიკალური marinade ქათმის ძუძუს. არსებობს ვარიანტი საფუძველზე ფორთოხალი ან ანანასის წვენი, marinated in იოგურტი და კეფირი, არსებობს რეცეპტები ორიგინალური და იშვიათი ინგრედიენტები. ჩვენ ჩამოთვლილი მხოლოდ ყველაზე პოპულარული, დადასტურებული და განკუთვნილია ნებისმიერი საბოლოო კერძი.