Პიცა სოკოთი: საცდელი ვარიანტი, შევსების შესაფერისი სოუსით

Pizza - ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კერძები უყვარს ბავშვები და მოზარდები. აქ, თითოეული დიასახლისი, როგორც ჩანს, დიდი შესაძლებლობა, რომ ოცნება, დამოკიდებულია თქვენი არჩევანი და გემოვნების შეღავათებით. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი რეცეპტი არის პიცა სოკოთი. ამ სტატიაში ჩვენ გავხდით, თუ როგორ, რათა ცომი და შიგთავსით, რომელიც უმჯობესია გამოვიყენოთ.

ცომი სწრაფი

იმისათვის, რომ ცომი იქცა რბილი და აყვავებულ, ბევრი mistresses ცდილობენ საზ ეს იმიტომ, რომ კეფირი. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• 350-400 გრ ფქვილი sifted მაღალი კლასის;
• ჭიქა კეფირი (ხელმისაწვდომია გადაიდო);
• 40-50 გ კარაქი;
• სოდა pinch;
• 2 საშუალო ზომის კვერცხი;
• pinch მარილი;
• pinch შაქარი.

სამზარეულო სწრაფი პიცა ცომი

იმისათვის, რომ დაიწყოს vzobom კვერცხები ღრმა თასი, ერთად დახმარებით corolla. არსებობს ასევე გააცნობს კეფირი (ეტაპობრივად), ხოლო გრძელდება აურიეთ. შემდეგ დავამატოთ სოდა (slaked ძმარი). ფქვილი შესვლის ხშირად და ყოველ ჯერზე ნარევი კარგად შერეული, დატოვება არ სიმსივნის. განათავსეთ რომელიც მიკროტალღოვანი კარაქი, დნება და დაამატოთ ეს ცომი. აურიეთ. ჩვენი ნარევი უნდა ჰგავს თანმიმდევრულობა და სქელი კრემი.

მეორე ვერსია ტესტი - საფუარი

ჩვენი პიცა სოკოთი აღმოჩნდა გემრიელი, შეგიძლიათ მოამზადოს ცომი საფუარი. Trouble მასთან ერთად, რა თქმა უნდა, უფრო მეტი, მაგრამ საბოლოო ჯამში გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს გადააჭარბა.

ასე რომ, ჩვენ უნდა შემდეგ პროდუქტებს:

• 1 ჭიქა წყალი;
• 2.5 ჭიქა ფქვილი sifted უმაღლესი ხარისხის;
• ერთი ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი;
• მშრალი საფუარი - L.; 1.5 სთ.
• ნავთობის ნებისმიერი ბოსტნეულის.

ეტაპობრივად ინსტრუქციები მომზადება

იმისათვის, რომ დაიწყოს zaymomsya საფუარი. შეავსეთ საჭირო რაოდენობის პროდუქტს 50 მლ თბილი წყალი და დაამატოთ pinch შაქარი. შეურიეთ გაქრობამდე სიმსივნის. გათვალისწინებულია 5-7 წუთი გამოჩენა სასურველი რეაქცია.

მიიღეთ ცალკე კონტეინერში, გააცნოს საჭირო წყლის რაოდენობის (თბილი) და მცენარეული ზეთი. დაამატოთ ინგრედიენტები საფუარი, მარილი, შაქარი. თანდათან დანერგვა ფქვილი. აღვივებს გაქრობამდე სიმსივნის.

Knead ცომი. ეს უნდა იყოს მოქნილი და მორჩილი. განათავსეთ ცომი თბილ ადგილას, მოიცავს ერთად გაზეთი და დაველოდოთ იზრდება. შემდეგ კიდევ ერთხელ წიხლებით სწორად და დაიწყოს საზ პიცა სოკოთი.

შევსება

იყიდება შევსების ჩვენ უნდა მოვამზადოთ მაიონეზი, პომიდორი 3, 300 გრ ძეხვი ნადირობა (ან ჩვეულებრივი შებოლილი ძეხვი), 200 გრამი სოკო polbanochki ზეთისხილის მწვანე და წყვილი ტოტები 200 გ ყველი.

პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. Prisalivaem bit. ნადირობა ძეხვეული დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლებით. სოკო გარეცხილი და ამით ღუმელი. Boil in დამარილებული წყლის დუღილის 2-3 წუთი (თუ არ მინდა, რომ საზ სოკო, თქვენ შეგიძლიათ Fry მათ 3-4 წუთი ზეთით). ზეთისხილი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ყველი რუბლს შეადგენს უხეში grater, წვრილად chop მწვანილი.

ჩამოყალიბებაში და საცხობი პიცა

მას შემდეგ, რაც ჭრის ინგრედიენტები შეგიძლიათ გააგრძელოთ ფორმირების ჩვენი სურნელოვანი pastries. იმისათვის, პიცა სოკოთი აღმოჩნდა, როგორც ნამდვილი პიცერია, twirl ცომი კიდეები. მაშინ შევსების ცვივა და გამოჩენა სრულიად ემთხვევა ორიგინალური.

ასე რომ, ჩვენ ჩართოთ ღუმელში, ჩვენ მივაღწევთ სახით, ეს lubricates ზეთი. განათავსეთ ცომი, დაიძაბება პირას. ნაცხის მაიონეზი, გავრცელებული პომიდორი თავზე, მაშინ სოკო, ნადირობა ძეხვეული, ზეთისხილი და sprinkle ყველით. დასვა ღუმელი ამისთვის 20-25 წუთი. მზა პიცა სოკოთი და ძეხვი, sprinkle ერთად მწვანილი.

Bon appetit!

პიცა სოკოთი. საწებელი პარამეტრები

თუ თქვენ საზ სოუსით პიცა, ეს ხელს შეუწყობს ახალი, უფრო ინტენსიური და ორიგინალური გემო. ასე რომ, ყველაზე გავრცელებული შევსება შორის pizzaiolo - პომიდორი. იგი მზად არის სწრაფად, მაგრამ საბოლოო ჯამში არის დარწმუნებული, გთხოვთ, თქვენი გემოვნების.

ამისათვის, ორი პომიდორი, clove ნიორი, 4 sprigs ბაზილიკი, pinch შავი პილპილი, მარილი და ცოტა ზეითუნის ზეთი. პომიდორი grind ბლენდერში, რეჰანი წვრილად rvom ხელში, shred ნიორი. გადაიზარდა პან, იმისათვის, რომ ნიორი და ზეითუნის ზეთი. რამდენიმე წამის შემდეგ, დაამატეთ რეჰანი. Simmer 2 წუთი და დაუმატეთ პომიდორი. პილპილი, მარილი. აურიეთ და 3-ე წუთზე გამორთეთ ღუმელი. გაციების შემდეგ არავითარი მოხარშული სოუსი ბლენდერში, და შემდეგ კვლავ რამდენიმე წუთის გაგზავნის პან ჩაქრობას. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება ჩვენი ფონდი, sprinkle ერთად ჩაყრა და გააგზავნეთ იგი ღუმელი.

შემდეგი ვერსია refueling - ხახვი და პომიდორი. მადლობა ამ pizza სოუსით ახალი სოკო შეიძინოს უნიკალური იტალიური გემო და მდიდარი არომატი. მიიღეთ ერთი ნათურა, რამდენიმე ფილიალი რეჰანი, 1 სთ. L. შაქარი წყვილი sprigs კამა, chive, pinch მარილი 1 სთ. ლ. წიწაკა, ორი პომიდორი და ცოტა ზეითუნის ზეთი.

ჩვენ grind ყველა ინგრედიენტები ბლენდერში (წინასწარ სუფთა პომიდორი). დაასხით ზეთი პან და simmer ნარევი დახურული სახურავი 1,5 საათი. სოუსი არ უნდა გაიქცევა კოვზი. დამატებითი dressing მიმართა სუბსტრატს. ჩვენი pizza მომზადებულია სოკოთი და ყველით!

იხალისეთ რიგგარეშე გემო!