Carp: როგორ საზ თევზი სხვადასხვა გზები

ამ სტატიაში, ჩვენ ვთავაზობთ განიხილოს რამდენიმე რეცეპტები კობრი. ეს მტკნარი თევზი არის გემრიელი და სასარგებლო.

Carp: როგორ საზ თევზი ლუდი

თქვენ უნდა (მიერ მითითებულ 2 servings):

• carp 1 კგ (ფილე);
• მიხაკი, მარილი;
• მცენარეული ზეთი frying;
• პურის ფქვილი - 2 tablespoons (სუფრის);
• ერთი ხახვი;
• ლუდი - 100 მლ;
• Gingerbread - 1 ცალი.

ტექნიკა

როგორ საზ carp? ფილე დაჭრილი შევიდა ნაწილი. ცეცხლზე მდუღარე წყალი (დამარილებული) სანამ დამზადდება. Grind გახეხილი სტაფილო. Soak ეს ლუდი. ხახვი ნაჭერი და sprinkle ერთად ფქვილი. Sauté ზეთი. თევზის ბულიონი , აურიეთ სტაფილო, ხახვი, და დაამატოთ შემწვარი სანელებლები. Stew 5 წუთი, შემდეგ გავფილტროთ. ჩაასხით მოხარშული თევზი. Carp ემსახურება ეს მხარე კერძი მოხარშული ან მოთუშული კარტოფილი.

Carp: როგორ საზ თევზი ერთად ხახვი და კარტოფილი

საჭირო ინგრედიენტები:

• თევზი კობრი 1 კგ;
• 3 საშუალო ზომის ხახვი;
• კგ კარტოფილი;
• მწიფე პომიდორი წონა 400 გრამი;
• ძმარი 9% - 2 tablespoons (სუფრის);
• მცენარეული ზეთი frying.

მომზადება ტექნიკა

ხახვი სუფთა და მოჭრილი შევიდა რგოლები. Fry ის ცხელ ზეთი. ამავე frying პან (ან საცხობი) დააყენა ცალი თევზი (გაიწმინდა, მოჭრა) და მარილი. ყველაზე ერთად ტომატის ნაჭერი, დაასხით ცოტა წყალი, მარილი და sprinkle ერთად წიწაკა. ცალკე პან fry კარტოფილი ზეთი. განათავსეთ ცალი გარშემო თევზი. ჩაასხით ზეთი, მოიცავს ერთად სახურავს ან კილიტა და ადგილი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. ემსახურება ერთად მწვანეთა, ადრე sprinkled ძმარი.

როგორ საზ ფიტულები carp

Carp ფუნქციონირებს სოკო და კაკალი, მზადდება შემდეგნაირად.

შემადგენლობა:

• carp თევზის მასით 2 კგ;
• ახალი სოკო წონა 300 გრამი;
• პაკეტი (300 მლ) არაჟანი;
• პაკეტი (200 გრამი) კარაქი;
• პომიდორი (ან პასტა) - 100 გრამი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• 3 ჭიქა ნიგოზი (სუფთა);
• ერთი ჭიქა თეთრი ღვინო (200 მლ);
• ნახევარი ჭიქა (100 გრამი) breadcrumbs;
• პილპილი, მარილი.

მომზადება ტექნიკა

სუფთა თევზი, ამოიღონ gills, ძვლები და წიაღის. Wash, sprinkle მარილი და პილპილი შიგნით და გარეთ. არ შეწყვიტა კუდი და ხელმძღვანელი. ჭრილობის შეავსოთ შიგთავსით. საზ ეს თქვენ უნდა წვრილად chop ხახვი, fry ზეთი, დავამატოთ ტომატის პასტა ან დამსხვრეული, დაჭრილი ახალი სოკო. საფუძვლიანად sauté საკვები, შემდეგ დაასხით breadcrumbs და დამსხვრეული კაკალი. დაასხით ზოგიერთი ღვინო, მარილი და პილპილი. Sew დაჭრილი დროს ფუნქციონირებს თევზი. შემდეგ მოათავსეთ საცხობი ფურცელი, დაასხით დანარჩენი ღვინო. Simmer სანამ ტენდერში, პერიოდულად ასხამს წვენი თევზი. შეურიეთ არაჟანი კვერცხები. საფარის ნარევი კობრი. ადგილი ღუმელი. 20 წუთის შემდეგ ამოიღეს და ემსახურება ცხელი. რეალური gem დღესასწაული მაგიდა შეიძლება ფუნქციონირებს კობრი. როგორ საზ კერძი, თქვენ უკვე იცით. დაამშვენებს თევზი შეიძლება იყოს მწვანილი, ნაჭერი ბოსტნეულის.

Carp: თუ როგორ უნდა საზ თევზი sorrel

თქვენ უნდა:

• carp თევზი წონით 1,5 კგ;
• 6 კვერცხი;
• sorrel 2 კგ სუფთა წონა;
• 2 პატარა ხახვი;
• დაფნის ფოთოლი, პიკანტური, ბარდის შავი პილპილი, მარილი;
• ნაჭერი (60 გრ) კარაქი.

მომზადება ტექნიკა

სუფთა თევზი, disemboweled, რუბლს შეადგენს მარილი. პან მთლიანად. დაასხით ერთი ჭიქა წყალი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ქონდარი, მარილი (თ. კოვზი). საფარის ერთად lid და დააყენა ღუმელი 190 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, თევზი უნდა იყოს რამდენჯერმე უნდა იქცეს. Sorrel წვრილად დაჭრილი, შეავსოთ მცირე რაოდენობის წყალი და simmer მეტი დაბალი სითბოს 20 წუთის განმავლობაში. მიცემული მოშორებით sieve, მაშინ დაამატეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ რბილი კარაქი. Fish out გადატანა დისკო, ერთის მხრივ, ბოლო მჟაუნა, მეორეს - მყარი მოხარშული კვერცხი. Bon appetit!