Როგორ არის დამზადებული კარტოფილი ღუმელში დამზადებულ ლობირებთან?

კარტოფილი ნაჭერი, გამომცხვარი ღუმელში, არ არის მხოლოდ ძალიან დამაკმაყოფილებელი, არამედ საოცრად გემრიელი კერძი. ეს შეიძლება მსახურობდეს მაგიდასთან, როგორც garnish ხორცის, ფრინველის ან თევზის, ასევე ჭამა ისევე როგორც, ერთად გარკვეული სახის სოუსით.

Baked კარტოფილი ნაჭრებით ღუმელში: ფოტო, რეცეპტი

საუკეთესო ყოვლისა, ეს კერძი არის მიღებული ახალგაზრდა კარტოფილის ტუბერები. მათ კი არ შეიძლება თხრიანი, მაგრამ გამომცხვარი. მაგრამ თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ამის გაკეთება ამ მხარის კერძი არა მოსავლის სეზონში, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კარტოფილი. ამისათვის მიიღოს საშუალო ზომის ტუბერები, განსხვავებული ბზარები, თვალები და ა.შ.

მას შემდეგ, რაც კარტოფილი მზადდება ღუმელში გამომწყვდეული ლობირებით? ასეთი კერძი მარტივი მომზადებისთვის თქვენ უნდა შეიძინოთ:

• ახალი კარაქი - დაახლოებით 100 გრ;
• კარტოფილის წილი - რამდენიმე ტუბერები;
• კამა გამხმარი და მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ.

მომზადების მეთოდი

კარტოფილი ნაჭრები, გამომცხვარი ღუმელში, მზადდება საკმაოდ სწრაფად. პირველი, ტუბერები კარგად გარეცხილი და შემდეგ peeled. ამის შემდეგ ისინი კვეთენ კვარტალში ან 8 ცალი (თუ კარტოფილი ძალიან დიდია). შემდეგი, ბოსტნეული ჩაუყარა ღრმა თასი, დამარილებული და flavored ერთად გამხმარი კამა.

კარგად შერევით ინგრედიენტები, კარტოფილის ნაჭრები მონაცვლეობით ასახული საცხობი უჯრა, რომელიც წინასწარ lubricated რბილი კარაქი. ამ ფორმით, შევსებული ფურცელი იგზავნება ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ტემპერატურა 230-260 გრადუსი, კარტოფილის არ უნდა იყოს მხოლოდ მთლიანად გამომცხვარი, არამედ დაფარული გემრიელი ruddy ქერქი.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი გამომცხვარი კარტოფილი in ნაჭერი ღუმელი

მიიღოთ უფრო გემრიელი და გემრიელი ნაქარგი, კარტოფილის ტუბერის ნაჭრები რეკომენდირებულია სპეციალური ნარევით მოათავსოთ. მისი მომზადებისთვის საჭიროა:

• პურის crumbs დამზადებული ხორბლის პური - დაახლოებით 4 tablespoons (ერთად slide);
• მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - დაახლოებით 6 tablespoons (საპოხი საპოხი);
• ადგილზე შავი პილპილი - ½ დესერტი კოვზი;
• Provencal მწვანილი - დიდი pinch;
• მარილი ზღვის - გემოვნების გამოყენება;
• ოხრახუში მწვანილი, ხმელი ან სუფთა - შეხედულებისამებრ.

სამზარეულო პროცესი

როგორც ზემოთ იყო ნათქვამი, კარტოფილი, ღუმელში გამომცხვარი, უბრალოდ მოხარშული. მას შემდეგ, რაც ტუბერები დამუშავებული და დაჭრილი შევიდა ცალი, ისინი დაიწყოს მომზადება სურნელოვანი ნარევი. ამისათვის ხორბლის პურის, ასევე შავი პილპის, პროვანულ მწვანილი, ზღვის მარილი და ოხრახუში მწვანილი მზადდება ღრმა ფირფიტაში.

მას შემდეგ, რაც საფუძვლიანად შერევით ყველა ინგრედიენტი, ისინი გადაიჩეხო კარტოფილის ნაჭერი და bake მათ ზუსტად ისე, როგორც აღწერილია პირველი რეცეპტი.

გემრიელი ყველით კარტოფილიდან

თუ ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი ნაჭერი არ არის განკუთვნილი ნაშიერვისთვის, არამედ საჭმლისთვის, მაშინ უნდა მოხარშული შემდეგი ინგრედიენტებით:

• ყველი მყარი - დაახლოებით 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 4 დიდი კოვზი (პურის საპოხი);
• ტკბილი წიწაკა - 1/2 დესერტიანი კოვზი;
• Pepper ადგილზე, მარილი - თქვენი liking;
• მდოგვის ფხვნილი და სხვა სანელებლები - გემოვნებით.

როგორ საზ?

პროცესი კარტოფილი ასეთი snack უნდა იყოს ზუსტად იგივე, რაც ზემოთ აღწერილი. რაც შეეხება ნაზავს ნაზავს, ამ ყურძნის ნახმარი ყველია, რომელიც რბილი ზედაპირით, ტკბილი წიწაკა, წიწაკა, მდოგვი ფხვნილი, მარილი და სხვა სანელებლებია. ყველა ინგრედიენტი ხელს უშლის ღრმა თასი, რის შემდეგაც ისინი გადაიჩეხო კარტოფილის ნაჭერი მათ. ამ ფორმით ისინი ასახული საცხობი ფურცელი და გამომცხვარი ღუმელში ნახევარი საათით.

თბილი მკურნალობის შემდეგ, ბოსტნეული უნდა იყოს დაფარული გემრიელი და არომატული ქერქით. მიირთვით ეს appetizer სოუსით.