Როგორ დააყენა out თევზი: სწრაფი, გემრიელი, მრავალფეროვანი

ჩვენი საუკუნის საუკუნის პროგრესის და, სამწუხაროდ, დაავადება ასაკში. სტრესი და არასწორი დიეტა იწვევს ის ფაქტი, რომ ნახევარზე მეტი მოსახლეობის პრობლემები ცვლას. მიიღეთ ამ დაავადებების არის ძალიან მარტივი, მაგრამ სამკურნალო - ძნელია.

თუმცა, თუ სწორად ორგანიზება დიეტა და ჭამა ჯანსაღი საკვები, ეს მართლაც ნორმალიზება თავისი სახელმწიფო. როგორც შეიძლება რეკომენდებული ერთ-ერთი იმ ჯანსაღი კვება თევზის Stew. ეს ჯდება ნებისმიერი ასაკის და თითქმის ყოველთვის შედის მენიუში საბავშვო ბაღებში, საავადმყოფოებში და საექთნო სახლებში. თითქმის ყველას უყვარს ეს კერძი, მიუხედავად იმისა, რომ ყველას არ აქვს იდეა, თუ როგორ უნდა დააყენოს out თევზი. თუმცა, ეს ბევრად უფრო ადვილია მოსამზადებლად, ვიდრე ეს ჩანს ერთი შეხედვით.

პირველი, ჩვენ უნდა მოამზადოს თევზის: გალღობა (თუ ეს უკვე გაყინული), გარეცხილი, გაიწმინდა მასშტაბის და შეწყვიტა ხელმძღვანელი და კუდი (თუ ყიდვა მთელი გვამები). მაშინ თქვენ უნდა განსაზღვროს, თუ როგორ უნდა დააყენოს out თევზი ცალი ან, როგორც მთელი. პირველ შემთხვევაში, თევზი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ნახევარი სიგრძივ, ჰყოფს ქედი და, თუ შესაძლებელია, ნეკნი ძვლები, და ამით მოპოვების filet. მეორე შემთხვევაში მდგომარეობაში არის ასახული თავის მხრივ, ან მცველებს ქვემოთ (თუ თევზი არის პატარა და ბევრი) პან ან ქოთანში, რომელიც შექმნილია სპეციალურად ჩაქრობას.

ბევრი ასევე შეგიძლიათ წინასწარ fry თევზი ოდნავ. ამ შემთხვევაში, თქვენ სანახაობრივი კანის - უფრო მკვრივი და მყარი, ვიდრე თუ არ იყო frying. ეს კანი კარგად შემონახული ჰგავს ცალი, და მთელი საქონლის. ამიტომ, თუ თქვენ უნდა მოამზადოს კერძი გარკვეული საზეიმო შემთხვევა, უკეთესი იქნებოდა, ამ მეთოდის გამოყენება. Pre-frying ასეთია: პან დაასხით მცენარეული ზეთი და შემდეგ შიგნით ხუთი ან ათი წუთის, ცხელი თევზი ორივე მხარეს. სხვათა შორის, ასევე, შეგიძლიათ გააფართოვოს თევზის ფქვილი ან breadcrumbs და მერე ფრაის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნება და შეღავათებით თქვენი ოჯახის.

თუ თქვენ არ ხართ ძალიან მნიშვნელოვანია გამოჩენა, და უფრო შეშფოთებულია ჯანმრთელობის სარგებელი - რეკომენდაცია ამის გაკეთება გარეშე frying.

შემდეგ კითხვაზე, თუ როგორ უნდა დააყენოს out თევზი მოგვარდეს კი ადვილია: უბრალოდ ჩაასხით თევზი წყალში, სოუსი, არაჟანი, რძე ან კეტჩუპი და simmer დაბალი სითბოს (ადრე დიდი საჭიროება, რათა თევზი მოვხარშოთ), დაახლოებით ნახევარი საათი (დამოკიდებულია ზომა გვამები და დარტყმები, და რა თქმა უნდა, იმ ტიპის თევზი).

ასეთი კლასიკური მეთოდით ემზადება steamed თევზი არ გამორიცხავს, რა თქმა უნდა, დავამატოთ წყალი ან მარილი სოუსი, წვრილად (ან coarsely) დაჭრილი ხახვი და სანელებლები, რაც დახვეწილი თევზის გემოს. განსაკუთრებით კარგი მდოგვი, რეჰანი, Rosemary, წიწაკა, ლიმონი და ქინძი. თუ მოახერხებს იპოვოს და ავურიოთ ყველა სანელებლები - გემო და არომატი კერძი იქნება უბრალოდ ღვთაებრივი.

თუ თქვენ ჯერ არ გადაუწყვეტია, თუ როგორ უნდა თევზი Stew: გარდა მხარე კერძი ან ერთად - ჩვენ გირჩევთ წასვლა მეორე გზა: გაერთიანდება და garnish თევზი. მაგალითად, თევზი , კარტოფილი, ჩაშუშული ამავე დროს გადაარჩენს თქვენ არა მხოლოდ ზედმეტი ორმოცი წუთი და სუფთა პან, არამედ კარტოფილი უფრო წვნიანი და არომატული. მომზადება ამ კერძი, თევზი უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები დაემატოს კარტოფილი და მწვანილი, და შემდეგ ეს ყველაფერი simmer ერთად.

და ბევრი დიასახლისები წყვეტენ, თუ როგორ დააყენოს out თევზი ცალკე ან condiments - ასევე დაამატოთ კარტოფილი სტაფილო, ხახვი და წიწაკა. ამ სტაფილო rubbed წლის უხეში grater, და წიწაკა და ხახვი დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ნაჭრებად და რგოლები. გარნირი თევზი არის ასახული ერთდროულად ან ათი წუთის შემდეგ დუღილის თხუთმეტი (დამოკიდებულია ზომის და ტიპის თევზი).

ერთადერთი, რაც თქვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ შერეული თევზი garnish გაართულებს პროცესს მოპოვების თევზის ძვლები. ამიტომ აუცილებელია, რომ დაამატოთ მხარემ კერძი მხოლოდ თუ საზ თევზის ფილე წავიდეთ წინ ამოღებულ ყველა ძვლების თევზი ცალი.