Როგორ საზ ბლინები

თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ბლინები? ვისწავლოთ ერთად. ჩემი ოჯახი ძალიან უყვარდა ეს კერძი და პროდუქტების მისი მომზადება არ უნდა იყოს ბევრი.
შეგიძლიათ საზ ტრადიციული ბლინები ან ბლინები გარეშე კვერცხი. მაგრამ უფრო, რომ მოგვიანებით. აღვნიშნავ, რომ ბლინები ეწოდება საკმაოდ პოპულარულია მთელს მსოფლიოში ბელორუსული კერძი. მათი ძირითადი ნივთიერება მოქმედებს კარტოფილი.
პირველი ნახსენები ეს კერძი ეკუთვნის 1830. იგი მჭიდროდაა დაკავშირებული სახელით Yana Shytlera და დავალიანება თავისი არსებობის გავლენის გერმანული სამზარეულოთი.

ახლა ბლინები მოიპოვა ფართო პოპულარობით სხვადასხვა ხალხები. რეცეპტები რუსეთის, უკრაინის, აღმოსავლეთ ევროპისა და ებრაული სამზარეულოს თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ ბლინები. სხვადასხვა ქვეყანაში, ეს კერძი აქვს სხვადასხვა სახელი: კარტოფილის ბლინები, latkes, kakorki, კარტოფილის ბლინები, ან tertyuhi karemzlyki.

როგორ საზ ბლინები?

გზები მიღების ამ გემრიელი კერძი კომპლექტი. სამზარეულო პროცესში არ მიიღოს ბევრი ფული, დრო და ძალისხმევა. ეს კერძი, ერთად ტრადიციული ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს დაპრესილი ხაჭო და minced. ჩვენ დავიწყებთ საფუძვლებს.

სამზარეულო ბლინები ტრადიციული.

ჩვენ უნდა მიიღოს 2 კვერცხი, 8 კარტოფილი (crumbly ჯიშები), არაჟანი, მცენარეული ზეთი და მარილი.

Raw კანი კარტოფილი, სარეცხი და რუბლს შეადგენს საშუალო grater. თუ სასურველი, ეს შეიძლება გაკეთდეს მცირე grater. Floury კარტოფილი არ გადასცემს ბევრი წვენი, რომელიც ხელს უწყობს მომზადება. ჩვენ არ უნდა დაემატოს ბოსტნეულის კვება და გაპრიალებული, რათა აწარმოოს დაიძაბება ჭარბი ტენიანობა. თუ თქვენ იყენებთ კარტოფილი, რომელიც secretes ბევრი სითხეები პროცესში rubbing, შეგიძლიათ დაამატოთ შედეგად mash რამდენიმე tablespoons ფქვილი.

შემდეგ გახეხილი კარტოფილი მოხარშული განშლის colander და გაემგზავრება, ხოლო გადინება ჭარბი წვენი. სასურველია არ შერწყმა და შეგროვებული ცალკე ქვაბში. დააჩქარა სახამებელი აუცილებელია შეაგროვოს და დაამატოთ უკან კარტოფილის. ეს უნდა გაკეთდეს სწრაფად საკმარისი, რათა თავიდან აიცილოს ბოსტნეულის Darken.

მოერიდეთ კარტოფილი გარდამტეხი ყავისფერი, რაც შეიძლება, და დასძინა, ცოტა ძმარი. მაგრამ მას სჯეროდა, რომ ძმარი ხდის ბლინები მკაცრი, ასე რომ ღირს მოამზადოს root ბოსტნეული შევიდა ცივი წყალი. დააჩქაროს პროცესი ბოსტნეულის შეიძლება rubbed წელს პან ან თასი წყალი. ეს ხდის მზა ბლინები ფუმფულა და რბილი. მას შემდეგ, რაც მინის ჭარბი ტენიანობის, შემოღების კვერცხი და მარილი. ყველა მიღებული მასა უნდა საფუძვლიანად შერეული.

ახლა თქვენ უნდა ფრაის ბლინები საწყისი კარტოფილი. ამის საუკეთესო ცხელი თუჯის პან ერთად სქელი ქვედა ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. არ არის აუცილებელი, რომ დაასხით შევიდა პან ძალიან ბევრი ზეთი. განათავსეთ ბლინები. ცომი არის უკეთესი მიაპყროს კოვზი. იმის გამო, რომ ამ pancake იქნება იგივე ფორმა. Fry მათ ორივე მხარეს, 2-3 წუთი. ახლა ამცირებს სითბოს, ჩვენ დაფარავს პან ერთად lid და ჩვენი კვება, სანამ ტენდერი, ღირებულება არ აღემატება 4 წუთი. დასრულდა ბლინები მსახურობდა არაჟანი.

მე ვფიქრობ, თქვენ იცით, თუ როგორ საზ ბლინები კლასიკური. ახლა თქვენ შეგიძლიათ წასვლა სამზარეულო შექმნათ გემრიელი კერძები ოჯახური ვახშმისათვის და სადილების. თუმცა, თქვენ შეიძლება განსხვავდება რეცეპტი გამოყენებით შევსების ტესტი.

აქ არის რეცეპტი გურმანი - ბლინები გარეშე კვერცხი.

ჩვენ უნდა კარტოფილი, ფქვილი, მდნარი კარაქი, 1/2 ჭიქა შაქარი, გაჟღენთილია მოცვი, არაჟანი და მარილი.

კარტოფილი მზად იმავე წესით, როგორც ეს აღწერილია წინა რეცეპტი. გახეხილი პროდუქტი შერეული მარილი და ფქვილი. ჩართეთ ცომი, რომელიც არ ჩამოყალიბდა ბლინი ხელში, ამიტომ აუცილებელია, რომ გავრცელებული კოვზი შევიდა პან მდუღარე ზეთი. Fry ბლინები ორივე მხარეს, დააყენა კერძი და უხვად polem არაჟანი.

ახლა, მოამზადოს შევსების. მოდით მივცეთ სანიაღვრე მოცვი, სროლა მას colander. შემდეგ აურიეთ იგი შაქარი და sprinkle liberally მეტი მზა ბლინები.

გაფრთხილება, ეს მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ, თუ როგორ უნდა საზ ბლინები, არამედ როგორ ვრცელდება: Hot !!! ისინი უგემრიელესი ცხელი!