Როგორ საზ თაფლს საზამთროს?

სეზონი საზამთროს - ეს არის დიდი შესაძლებლობა ისარგებლოს არომატს კენკრა, ისევე, როგორც, რომ მიიღოს მაქსიმალური ჯანმრთელობის სარგებელი. ბევრი დიასახლისები მზადება ზამთრის, გაყინვა, otvarivaya, pickling, salting watermelon. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ეს შესაძლებელია, საზ კიდევ ერთი დიდი მკურნალობა - თაფლი ნესვი. ეს კარგად არის დაცული, და ზამთრის ცივ საღამოს თბილი მშვენიერი გემო და არომატი ზაფხულის მზე.

რა არის ეს - watermelon თაფლი? და სახელი ამ უჩვეულო delicacy? იყო მომზადებული წვენი ხილი, რომელიც დამზადდება სანამ სქელი. გასაკვირი არ არის, რომ მომზადება goodies არ გჭირდებათ რაიმე შაქრის ან სხვა დანამატები.

თაფლი ან თაფლი?

როგორც ხედავთ, ფუტკარი არ მომზადებაში მონაწილეობა ამ პროდუქტის შესახებ. შესაძლოა მათ არ ეძახით თაფლი? ფაქტია, რომ სახელი გადაეცა უმეტესი ფერი და მდგრადობა. გარედან დღესასწაული ნამდვილად შეახსენებს ნატურალური თაფლი მიერ შეგროვებული ფუტკარი. ყველაზე იცნობს ამ პროდუქტის, რუსულენოვანი ეძახით არის თაფლი watermelon.

სხვა სახელები

გასაკვირი არ არის, ამ პროდუქტის საზღვარგარეთ არის ძალიან გავრცელებული. როგორც წესი, არ არის თაფლი watermelon მოუწოდა pekmez. ეს სიტყვა არის აზიური წარმომავლობის. მასთან ერთად გამოიყენოს ტერმინი "bekmez" და "pekmez" აღმნიშვნელი მოხარშული თანმიმდევრულობა რძე მსგავსი კენკრა ან ხილის წვენი. სახელწოდებით "nardek" რჩება ყველაზე გავრცელებული.

წარმოშობის რეცეპტი

Honey ნესვი ყოველთვის მოხარშული შემოდგომაზე, როდესაც ნესვი ბევრი და ისინი იაფია. აკვანი ეს დღესასწაული ითვლება ცენტრალურ აზიაში, სადაც იგი მომზადებული ბევრი ადამიანი. მოგვიანებით, გამოცდილება სამზარეულო და რეცეპტი აიღო დონელი კაზაკები. მადლობა მათ კერძი გახდა გავრცელებული, დაიწყო მოამზადოს ბევრი ნესვის მწარმოებლებსა.

კაზაკები მოხარშული nardek გვიან შემოდგომაზე. მთავარი პარტიების უკვე გაიყიდა, ხოლო დანარჩენი პატარა, მაგრამ დიდი bellied ხილის გამოიყენება თაფლი. Watermelon განახევრდა, კოვზი აიყვანეს ხორცი, გავიდა ის მეშვეობით sieve მისაღებად წვენი. მიღებული თხევადი შეედინება თუჯის ქვაბი, გათბობის მეტი ღია ცეცხლი, თუნდაც გარეშე დასძინა შაქარი. Juice მოხარშული, სანამ ის ხდება სქელი ყავისფერი სიროფი. თანმიმდევრულობა უნდა ჰგავს nardek ჩვეულებრივი ახალგაზრდა თაფლი. სურვილი goodies და გადაწყვეტილი ამის საფუძველზე. მზად Honey ინახება თიხის ქოთნები ან შემოვიდა შევიდა ბანკების, როგორც ჩვენ ვაკეთებთ საკუთარ თავს.

ადიღეს nardek მსახურობდა ჩაის, მოსაკლავად მათ ბლინები, muffins და casseroles, გავრცელებული პური.

დღეს, თაფლი ნესვი, რეცეპტი, რომელიც აგრძელებს განვითარებას, საზ თითქმის ყველგან. იყოს იგი დამატებითი ინგრედიენტები რომ მისცეს ახალი გემოს და გახანგრძლივების შელფზე ცხოვრებაში, მაგრამ ვინმეს რჩება ჭეშმარიტი კლასიკა.

სარგებელი

რა თქმა უნდა, სანამ მოამზადოს თაფლს საზამთროს, ფიქრობთ თუ არა ეს პროდუქტი სასარგებლოა ჯანმრთელობისათვის. Nardek შესანიშნავად ინარჩუნებს ყველა სარგებელი ახალი watermelon. როდესაც სამზარეულო არ გამოიყენოთ შაქარი, პროდუქტის აღწევს მხოლოდ გემოს გამო შინაარსი ბუნებრივი ინგრედიენტები.

Tasty delicacy აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აუმჯობესებს მადას. გარდა ამისა, nardek სასარგებლო ეფექტი თირკმლის, ღვიძლის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და გულსისხლძარღვთა სისტემის. ექიმები რეკომენდაციას ამ პროდუქტის მოიცავს მენიუში, ვინც იტანჯება ტუბერკულოზი და სხვა მწვავე და ქრონიკული რესპირატორული დაავადებები. რეგულარული მოხმარება nardek საკვები ზრდის ჰემოგლობინის, ეხმარება გაუმკლავდეს ათეროსკლეროზი, და კიდევ აფერხებს ზრდის სიმსივნეები.

მზადება watermelon თაფლის პროდუქტების

წვენი მოხარშული მკაცრად. იმისათვის, რომ ერთი კილოგრამი პროდუქტი, უნდა 15 კგ ნედლეულის.

აირჩიოს ჯიშის ტკბილი წვნიანი ხორცი. ჩამოიბანეთ watermelon, მისცეს მათ მშრალი. განახევრდა ან რამდენიმე ნაწილად - როგორც თქვენ გსურთ. ცალკე ხორცი.

მოპოვების წვენი

გავლა ხორციელი არღვევს ან ოპონენტის შევიდა ცალი და ამოიღონ თესლი. შესუსტებას წვენი შეგიძლიათ გამოიყენოთ juicer ან დააჭირეთ ხელით მეშვეობით sieve. ბევრი squeeze მიიღო gruel ასევე მეშვეობით cheesecloth. თუ სანამ საზ თაფლს watermelon, თქვენ არ ამოიღონ ყველა ძვლების და შესუსტებას წვენი გამოყენებით juicer, სათესლე ნაწილაკების მოხვდება პროდუქტი. ეს მისცემს მას მწარე გემო.

სამზარეულო ეტაპზე

მიღების ყველაზე საქმიანი. Honey ნესვი საზ მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს და მოხსნის ქაფი. რამდენიმე საათის შემდეგ, წვენი მოხარშული მიერ ნახევარი. ცეცხლის ჩაქრობას და მასობრივი დაასხით შევიდა კიდევ ერთი თასი და მოდით cool. Nardek ტოვებენ ბნელ გრილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში. სასწრაფოდ წვენი მეშვეობით sieve ერთხელ, ვიმეორებ cooking ეტაპზე, დაბინავება და დაძაბვაში სამჯერ. ყოველ ჯერზე, სიროფი უწყობს უფრო და უფრო.

არ არის აუცილებელი, რომ boil nardek ერთ დროს, იმიტომ, რომ ეს არ შევაფასებთ მუქი, ამ შემთხვევაში, და დამწვრობა ბოლოში. უმჯობესია მიიღოს დრო, ძალისხმევა, - და შედეგი არის გემრიელი და ლამაზი თაფლი ნესვი.

როგორ შევამოწმოთ მზადყოფნა?

გამჭვირვალე ქარვა nardek უნდა იყოს საკმაოდ სქელი. Drip რამდენიმე წვეთი დისკო და გაიყვანოს და ეს - თაფლი შემოვა. სხვათა შორის, ეს შესაძლებელია, რათა გამოიყენონ ეს ტექნიკა და რათა დადგინდეს ხელმისაწვდომობა ნებისმიერი ჯემი.

მოსავლის მომავალში

მზად თაფლი ნესვი, ამოღება, სითბო და დატოვოს გაგრილებას. ამასობაში, იყოს ჩართული მომზადება cans: დაიბანეთ, სტერილიზაცია, wipe მშრალი. როდესაც nardek დამთავრდება 40 გრადუსი, ამას ის მეშვეობით sieve, და შემდეგ გავრცელდა ბანკმა. ეს რჩება დალუქული კორპის.

შენახვის

Cool ბანკების ქვეშ თბილი საბანი, და შემდეგ გადაინაცვლოს სარდაფით, ავტოფარეხით, დაიმსხვრა - სადაც მაგარი. თუ სივრცეში საშუალებას, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ jar მაცივარი. თუ არ აქვს სარდაფი და აივანი, დატოვოს თაფლს watermelon კარადა. სცადეთ ზღუდავს ოდენობით სინათლე.

გამოყენება საზამთრო თაფლი

ეს პროდუქტი შეიძლება იქნას გამოყენებული მაშინაც დიეტის დაცვის პერიოდში. რჩეულებში კოვზი თაფლი სიტკბოს სასმელი. Watermelon თაფლი არის ძალიან ტკბილი და სურნელოვანი, მაგრამ არა კალორიული. თუ თქვენ იყენებთ მას გონივრული რაოდენობით, ეს არ დააზარალებს ფიგურა. რამდენიმე spoonfuls nardek დაიშალა ერთი ჭიქა წყალი, რათა დაეხმაროს ჩაქრობის თქვენი წყურვილს.

როდესაც colds სასარგებლო მომზადდეს შემდეგი ნარევი: Couple თანაბარი თაფლი watermelon, ვაშლის სიდრი ძმარი და დაჭრილი ხახვი. შეურიეთ და მისცეს პატარა brew. კოვზი მიღებული პროდუქტი რეკომენდირებულია დაითხოვოს ნელა პირში. იმისათვის, რომ გააუმჯობესოს ნაწლავის ნაცვლად შაქრის დიეტა nardek. მწვავე პირობების დროს ღვიძლის მწვავე დაავადება შეიძლება ამოღებულ გამოყენებით შვრიის ბულიონი დამატებით მცირე რაოდენობით თაფლი watermelon. თუ თქვენ რეგულარულად მიიღოს ჩაის ასკილის, watermelon sweetened თაფლით, შეიძლება გაუმჯობესდეს და სტაბილიზაციას ჰემოგლობინის დონე სისხლში და მოშორება ტკივილი ჩემს გულში.

თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ამ პროდუქტის და უბრალოდ გასართობად. ეს შეიძლება დაემატოს შევსების for pies, cheesecakes, ნამცხვრები, რომელიც აერთიანებს ხილის და ყველი. ძალიან გემრიელი nardek ერთად ბლინები, donuts, Fritters.

საკვები ინფორმაცია

სანამ მიიღოს თაფლი ნესვი, ვისწავლოთ ბევრი რამ მისი დაბალი calorie შინაარსი. 100 გრამი nardek შეიცავს მხოლოდ 110 კკალ, მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 60% შაქარი. ამ მიზეზის გამო, ექიმებს უფლება გამოიყენოს იგი, თუნდაც ის, ვინც დაავადებულია დიაბეტით. გარდა ამისა, nardek შეიცავს 9% ცხიმი, და არა უმეტეს 1% ცილა.

შეეცადეთ საზ ამ დესერტი ოჯახი და მეგობრები. ეს არის სასარგებლო გასართობი არ დატოვებს გულგრილს.