Როგორ საზ ქათმის ფრთები

არსებობს გარკვეული საკვების, რომ აქვს ფუნდამენტური განსხვავება სხვა, კერძოდ, - ვერ შესვენება დაშორებით მათ ... თუ არ არის კერძი მათ, სანამ ისინი ამოიწურა, ისინი იქნება იქ. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ მშიერი, ან, პირიქით, overeat.

საყოველთაოდ ცნობილია, რომ ეს ქონება აქვს მზესუმზირის თესლი. გარდა ამისა, sweet ძეხვი და, რა თქმა უნდა, ქათმის ფრთები. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ქათმის ფრთები.

კარგად მოხარშული ქათამი ნაწილები, ეს შეიძლება გახდეს მთავარი კერძი დღესასწაული მაგიდა, დროს პიკნიკი, ან თუ მოულოდნელი სტუმარი გამოიტანა. პარამეტრები, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფრთები, არსებობს უამრავი: ეს არის საკმარისი, რომ შევხედოთ ამ cookbooks. რეცეპტები ცხარე, ვარდისფერ და წვნიანი ფრთები გამოირჩევა დემოკრატიული და, ზოგიერთ შემთხვევაში, და დახვეწას. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების. ქათმის ფრთები შეიძლება მსახურობდა მხარეს კერძი ან მის გარეშე - ეს იქნება კარგი მაინც. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ საზ ქათმის ფრთები.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გავაკეთოთ, რაც ყველაზე მთავარია - აირჩიოს ფრთები. როგორ? ურჩევნია სუფთა, გლუვი, სუფთა, კარგად crafted ფრთები, გარეშე შემცირება და დეფორმაციები. ისინი უნდა იყოს რბილი ვარდისფერი ბრჭყვიალა. სუნი უნდა იყოს სუფთა და სასიამოვნო. სანამ ისწავლონ საზ ფრთები, ჩაეტარებინა წინასწარი ნაბიჯები.

შემდეგი, ჩვენ გაგრძელება butchering ფრთები - მოჭრილი შევიდა სამ ნაწილად, რომელთაგან ორი ვიყენებთ, და მესამე - ყველაზე პატარა - წასვლას ბულიონი ან მისცეს ქუჩის კატა. რომ ეს პროცედურა არ მიიღებს ხანგრძლივი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყვილი მაკრატელი. კიდევ ერთხელ - და მზად არის. რა თქმა უნდა დაიბანეთ კარგად გაწვრთნილი ქვედანაყოფების ფრთები, მშრალი ხელსახოცი და გავუმკლავდეთ marinade.

ამისათვის ჩვენ გვჭირდება ორი tablespoons თაფლი, კოჭა, კოვზი curry და turmeric, თეთრი პილპილი და ადგილზე წიწაკა. ყველა სანელებლების ნარევი და დააკავშიროთ თხევადი თაფლი. ეს თანხა მარინადი გათვლილი კილოგრამი feedstock.

გემი მომზადებული marinade ფრთები და აურიეთ კარგად. ეს არის მიზანშეწონილი ხელი თითოეული ფრთა მიიღო marinade. გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში, თუ დრო საშუალებას აძლევს, მთელი ღამე.

მთავარია - მარილი უნდა დაამატოთ მხოლოდ ნახევარი საათით ადრე frying ამ საგანგებო ფრთები.

Fry ცხელ ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი ღრმა frying პან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. რამდენი ხანი სჭირდება მომზადება, ეს დამოკიდებულია ასაკის და ზომის ფრთები ცეცხლი. სურვილი განისაზღვრება წვენი, როდესაც ის გამჭვირვალე პუნქცია, მაშინ თქვენ გაკეთდეს. ქერქი აღმოჩნდება ლამაზი და ძალიან rosy.

ტკბილი და მჟავე სოუსი მომზადება სოიოს სოუსი სუფრის ასი გრამი მშრალი ღვინო, ორი tablespoons თაფლი, კეტჩუპი, სანელებლები ქათამი, შავი პილპილი ფხვნილი, ლიმონის, ნიორი კბილი და ორი მარილი. შესუსტებას წვენი და ავურიოთ ყველა კომპონენტები ნახევარი ლიმონის. Marinate ფრთები ღამით, მაშინ ისინი შეიძლება შემწვარი პან ან ღუმელში გამომცხვარი.

შემდეგი ვერსია, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფრთები გამომცხვარი. თქვენ უნდა კილოგრამი ფრთები, რომელიც მზადდება, როგორც წინა რეცეპტი. იყიდება სოუსი, აუცილებელია ავურიოთ ორასი გრამი მძიმე კრემი და ერთი ჭიქა რძე, საფუძვლიანად whisk მათ და დავამატოთ მარილი, წითელი წიწაკა და გამხმარი კამა და ოხრახუში.

მოჭრილი ფრთები ცოტა მარილი და პილპილი პილპილი, დააყენა მომზადებული სოუსი და ავურიოთ. ისინი შეიძლება დარჩა მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში, ღამით ან საზ ერთდროულად: ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გარემოებები.

წყვილი საშუალო ხახვი, სუფთა და chop რგოლები. ორი პომიდორი, სარეცხი და chop რგოლები, ძალიან. საცხობი ფურცელი ან პან ფუნჯი ზეთით და მოათავსეთ ხახვი, რომელიც უნდა permeate სოუსით. დაბრუნება პომიდორი და შემდეგ შეტევა. სასურველია, რომ შორის შეტევა იყო სივრცე, მაშინ იქნება დაფარული ქერქი ყველა მხარეს. წელს ღუმელი გავაგრძელებთ ამ კერძი ოცი ან ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფრთები.