Როგორ საზ ყველის სახლში? დანიშნულების მძიმე ყველი სახლში

თუ გსურთ ხაჭო, ჩვენი სტატია სასარგებლო იქნება თქვენთვის. ჩვენ გვინდა, რომ ვისაუბროთ, თუ როგორ, რათა ყველი სახლში. ეს ასე არ არის რთული, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. ძალიან ხშირად, დედები არ მინდა, რათა მათი ბავშვები cheeses შეიძინა სუპერმარკეტებში, რადგან ისინი შეიცავენ ბევრი კონსერვანტები. და როგორ შეიძლება ვიცი, რა პროდუქტები ისინი გააკეთა?

ასე რომ, რა თქმა უნდა, არსებობს კითხვები მათი სარგებლობა. მაგრამ ემზადება ყველი სახლში რძე, თქვენ აღარ წასვლა მას შემდეგ შევიდა მაღაზიაში.

ეს აზრი საზ ყველის სახლში?

თუ თქვენ ფიქრი თვითმმართველობის მომზადება ამ რძის პროდუქტი, რათა გადავარჩინოთ, შეგიძლიათ დარწმუნებით ვთქვა, რომ ეს დაგიჯდებათ ნაკლებია, ვიდრე ყიდვის მზად მაღაზიაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ყველის ყიდვა - იაფი და ძვირი.

მთავარი უპირატესობა თვითმმართველობის წარმოების ზუსტი ნდობა მისი freshness და ბუნებრიობის ინგრედიენტები. ეს იმას ნიშნავს, რომ იგი განკუთვნილია ბავშვებისთვის და მოუტანს მათ მხოლოდ სასარგებლოდ.

რა ინგრედიენტები რათა ყველი სახლში

მოამზადოს საჭირო ჩვეულებრივი პროდუქცია. თვითონ პროცესი დაახლოებით ერთ საათში, პლუს, რომლის დროსაც ყველის congeal მაცივარი (თქვენ შეგიძლიათ კიდევ დატოვოთ მთელი ღამე).

მომზადება თქვენ უნდა მიიღოს ამ ინგრედიენტები:

1. ხაჭო არის რბილი სახლში - 0.7 კგ.
2. ხელნაკეთი რძე - 1 ლიტრი.
3. სოდა - 1 tsp.
4. მარილი - 2 tsp.
5. კვერცხი - 2 ცალი.
6. კარაქი - 2 tbsp.

დანიშნულების მძიმე ყველი სახლში

ხაჭო აუცილებელია დაასხით შევიდა პან და ყურადღებით მონაკვეთის თქვენი ხელები, ისე, რომ არ იყო დიდი სიმსივნის. შემდეგ შეავსოთ იგი რძე და ცეცხლი. მასობრივი უნდა იყოს მუდმივად აღვივებს სანამ იგი იწყებს flake off შრატის, ბერძნები, ქურთები იგი იწყებს შეგროვება სიმსივნის და გამკვრივება, თუ მდნარი და სითხის თავად ხდება უფერო. გარდა ამისა, ცეცხლი უნდა გამორთულია და ჯერ ყველის cheesecloth მას ყველა თხევადი გაქრა.

ბოლოში ქოთანში უნდა დააყენოს კარაქი და გააგზავნეთ ცეცხლი, უმჯობესია გამოიყენოთ ქვაბი cookware, რადგან ყველი შეიძლება გამყარებაში ბოლოში და დამწვრობა. შემდეგი, დაამატოთ პან კვერცხი, მარილი, სოდა, ყველი. ხის კოვზით აურიეთ მანამდე, სანამ ნარევი არის გლუვი, არ მარცვალი. ეს, როგორც წესი, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ხარისხის ყველი. რბილი, რომ ეს არის, ნაკლები დრო დასჭირდება.

როდესაც ყველის შეიძინა ერთიანი თანმიმდევრულობა, ვიღებთ ნებისმიერი mold, ეს იყო დაფარული საკვები გადატანა და გავრცელდა ეს იქ, ყურადღებით სატკეპნი. ეს კეთდება იმისათვის, რომ მზა პროდუქტი უფრო ერთგვაროვანი. შემდეგი, ჩვენ წასვლა მაცივარი გაამყარებს. ეს არის ყველა საჭირო მძიმე ყველი სახლში. როგორც ხედავთ, ძალიან მარტივი რეცეპტი, და პროდუქცია მოდის ყველაზე გავრცელებული. შეეცადეთ საზ, და თქვენ ვაფასებთ გემოვნების სახლში დამზადებული პროდუქცია.

რამდენი კალორია დამზადებული ყველი?

ეს არის ზოგადად სჯეროდა, რომ ჩვეულებრივ მყარი ყველი მდე ორას ორმოცდაათი კალორია დღეში ასი გრამი. სახლში რატომღაც, მითითებულია ლიტერატურაში ფიგურა ას ცამეტი კალორია. ფაქტობრივად, ეს ვარიანტი იქნება დამოკიდებული, თუ რა პროდუქცია შენ თავდაპირველად.

თუ თქვენ მითითებული მიზანია მოამზადოს დაბალი calorie დიეტა ყველის, თქვენ უნდა მიიღოს უცხიმო ხაჭო და რძე. და ვინ გსურთ მიიღოთ მდიდარი პროდუქტი შეუძლია სახლში ცხიმის რძის ინგრედიენტები. შედეგი, რა თქმა უნდა, გთხოვთ, თქვენ.

მთავარი marbled ყველი

ჩვენ გვინდა გითხრათ, კიდევ ერთი რეცეპტი ყველის სახლში. მომზადება უნდა ფილარმონიის სტაფილო ძალიან ჯარიმა grater. შეურიეთ რძე saucepan ერთად კრემი ყველი და დაამატოთ სტაფილოს. ყველა ეს boil დაბალი სითბოს შვიდი წუთის განმავლობაში.

შედეგად, ჩვენ კიდევ ბევრი გსურთ გაუქმება gauze. თხევად უნდა შემოვა ქვემოთ. შემდეგ დავამატოთ კარაქი, მარილი, კვერცხი, არაჟანი, სოდა და ცოტა ნიორი (სურვილისამებრ, თუ გნებავთ). ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს საფუძვლიანად შერეული და შემდეგ დააყენა თასი ცეცხლი და საზ კიდევ ათი წუთი. ხედავთ, როდესაც მასობრივი განვაფიცხო.

მზა პროდუქტი ჩვენ გადაიტანოს შევიდა თასი, rammed და მისცეს მას გაგრილებას. აქ და მზად marbled დამზადებული ყველი სახლში.

ისტორიული წარსული

მას შემდეგ, რაც წარმოების ხაჭო და ყველი იყო ცნობილი. ახლა ეს არის არა ყველა ქალი აიღებს ასეთი ამოცანა. მომზადება რთული დამზადებული ყველი ხაჭო სახლში არის ვადამდელი, თუმცა ამას დრო დასჭირდება, მაგრამ შედეგი იქნება, გთხოვთ, თქვენ. თქვენ უგემრიელესი სახლში დამზადებული და ჯანსაღი პროდუქტი გარეშე მავნე დანამატებს და პალმის ზეთები.

ხალხი დამზადებული ყველი უძველესი დროიდან: ერთი ვერსია აქვს ის, რომ პირველად იგი თარიღდება მერვე ათასწლეულში. ზოგადად, გამოგონება განეკუთვნება მისი domestication ცხვარი. ითვლება, რომ ეს იყო უბედური შემთხვევა. თუ დრო კლების ყველის არაფერი იციან, აქ არის ადგილი მისი გამოგონება არ არის ცნობილი. სავარაუდოდ, ეს არის ახლო აღმოსავლეთისა და ცენტრალური აზიისა და ევროპის, ან საჰარას.

ზოგიერთი მკვლევარი ამტკიცებს, რომ ყველი გამოგონილი არაბთა მომთაბარე.

გამოყენება სანელებლები მომზადება ყველის

ამჟამად, მნიშვნელოვანი სპექტრი cheeses იმყოფება ნებისმიერ სუპერმარკეტში: მყარი, რბილი, შებოლილი, ნაღების. თუმცა, ყოველი მათგანი ყველა შეიძლება აიხსნას ამ პროდუქტის კატეგორიაში. კონვეიერის წარმოების გააკეთა თავისი სამუშაო. და ჩვენ ხშირად არ ჭამა ნატურალური პროდუქტი, ნარევი დანამატები, და ზოგჯერ შემცვლელი ქიმიური პროდუქტები (როგორიცაა რძე გამოგონება), რომელიც კი არ ჰგავს ნატურალური პროდუქტი.

თუმცა, ამ სიტუაციაში, არ არის გზა, შეგიძლიათ საზ ყველის სახლში. რეცეპტი არ არის რთული, და პროდუქცია გამოიყენება ჩვეულებრივი. Cooking სახლში შეიძლება განსხვავდება წარმოებული cheeses. ამისათვის, გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები და მწვანილი. დროს სამზარეულო, შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი, წიწაკა, კამა, კვლიავი, მდოგვის თესლი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების და რა სახის პროდუქტის გსურთ. თუ გსურთ ცხარე ყველი, დაამატოთ რაიმე სიმძიმის. ასე რომ, აქ არის, სადაც ველური მიეცით.

Subtleties სამზარეულო სახლში cheeses

საუბარი, თუ როგორ საზ ყველის სახლში, თქვენ უნდა იცოდეს, ზოგიერთი დეტალი, რომელიც დაგეხმარებათ.

1. საწარმოებლად უკეთესი მიიღოს სახლში ან ფერმა ყველი. მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ დაბალი ხარისხის ყველის პროდუქტების. ამ ნედლეულის ვერასოდეს ყველი.
2. Milk ასევე ღირს სახლში. Pasteurized მაღაზიაში არ იმუშავებს. ისე, თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ მხოლოდ რძის ქარხნის, მერე იგივე ცხიმის პატარა შელფზე ცხოვრებაში.
3. Cheeses მწიფდება კარგად მხოლოდ მაშინ, როდესაც მათი წონა არ არის ნაკლები ფუნტი.
4. ყველი აქვს ცხიმის მაღალი შემცველობა, არამედ იმიტომ, რომ fatter ინგრედიენტები მისთვის, ასე რომ ეს არის უფრო გემრიელი და სატენდერო.
5. როგორც წესი, სახლში დამზადებული პროდუქტის რბილი, ვიდრე Pushdown ვარიანტი. ეს არის იმის გამო, რომ სიმტკიცე დამოკიდებულია პირველ რიგში, ზეწოლა პრესის: უფრო დიდი არის, უფრო ყველს. სახლში, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი და აუცილებელია?
6. მეტი თქვენ soak წელს საბოლოო სახით თქვენი პროდუქტი, უფრო გაჯერებული იქნება გემო.
7. თუ არ არის ფორმა ყველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული colander ან mesh საწყისი fryer.
8. შრატი დარჩენილი წარმოება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიღების ბლინები და knead საფუარი ცომი მასზე. მაშინაც კი, მისი მომზადება okroshka.
9. შელფზე ცხოვრებაში ხაჭო - არა უმეტეს კვირაში მაცივარი. გადაიტანოთ იგი უკეთესი ბამბის პირსახოცი ან ქაღალდი.

ნაცვლად ეპილოგი

ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრეთ, თუ როგორ უნდა მიიღოს ყველი სახლში. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი ადამიანი უბრალოდ ვერ წარმომიდგენია ცხოვრება მის გარეშე. ფაქტობრივად, ჩვენ ფართოდ იყენებენ ამ პროდუქტის წარმოების სხვადასხვა კერძები. ყველაზე სახეობის შეიძლება ძალისხმევის საზ სახლში. ასე რომ ცდილობენ! და თქვენ ვაფასებთ შედეგი. მერწმუნეთ, თქვენ არასდროს ყველის მაღაზიაში. ყოველივე ამის შემდეგ, მთავარი პროდუქტი არის მიღებული ბევრი tastier და ჯანმრთელი, რაც მნიშვნელოვანია. და თქვენ ყოველთვის დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ freshness პროდუქტის ყველი სუპერმარკეტი შორს ვართ იდეალური და ძალიან სწრაფად დაფარული mold, და შემდეგ მათ შეუძლიათ მხოლოდ გადაყარეთ. წარმატებებს გისურვებთ, რათა მომზადდეს. Bon appetit!