Როგორ საზ sautéed ბადრიჯანი: რეცეპტი ზამთრის

მომზადება ბოსტნეულის სხვადასხვა გზები, ცივი სეზონი. ბადრიჯანი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, თუ ისინი შეინარჩუნოს მიხედვით შემდეგ რეცეპტები.

სამზარეულო ბადრიჯანი. Saute ზამთრის: რეცეპტები

იყიდება შენარჩუნებას საკანში შემდეგი ინგრედიენტები ეს საჭიროა:

• საშუალო ზომის ბადრიჯანი in a რაოდენობა 15 ცალი.;
• საშუალო ზომის პომიდორი რაოდენობა 15 ცალი.;
• უფროსი საშუალო ზომის ხახვი - დაახლოებით 15 ცალი.;
• რამდენიმე ხელმძღვანელები ნიორი;
• დიდი bunch of ოხრახუში;
• pods ცხელი წიწაკა - 2 ცალი. (მოყვარულთა დიდი რაოდენობით დააყენა მწვავე);
• მუხლი 1.5. ლ. ძმარი არსი ;
• მარილი და შაქარი;
• ნახევარი ჭიქა (faceted) მცენარეული ზეთი.

ტექნიკა

როგორ საზ sauteed ბადრიჯანი? რეცეპტი (ზამთრის) გთავაზობთ შეასრულოს ნაბიჯები.

1 ნაბიჯი

გარეცხეთ ბადრიჯანი. ამოიღონ მათ stalk, დაჭრილი შევიდა halves. განათავსეთ ბოსტნეული ღრმა კერძი (ნაჭერი), თითოეული ფენის sprinkle მარილი. დატოვეთ ხნით (საათი ან ორი) შეამციროს მწარე. ასევე შესაძლებელია, რომ boil ბოსტნეული დამარილებული წყალი 3 წუთის განმავლობაში.

2 ნაბიჯი

ბოლქვები სუფთა და მოჭრილი შევიდა ცალი ნებისმიერი ზომის. გარეცხეთ პომიდორი და მოჭრილი შევიდა 2-4 ცალი. არ მიიღოს overripe ხილი, ან პომიდორი მკაცრად seethe როდესაც მოხარშული.

3 ნაბიჯი

ბადრიჯანი დაიბანეთ მარილი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ყველა ბოსტნეული ჩადებული დიდი კონტეინერი, როგორიცაა აუზის ან პან სამზარეულო. ჩაასხით ზეთი, აურიეთ და ცეცხლს საზ. შემდეგ დუღილის საკანში simmer 40 წუთის განმავლობაში. მოვურიოთ.

ნაბიჯი 4

ვადის გასვლის შემდეგ, იმ დროს, მასობრივი დააყენა დაჭრილი ოხრახუში, გახეხილი ან დაჭრილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი წიწაკა pods. სეზონი მარილი გემოვნებით, დაუმატეთ შაქარი. შეურიეთ ინგრედიენტები და simmer 15 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 5

ბოლოს, დაამატოთ არსი და ავურიოთ. მოამზადეთ გემრიელი შემწვარი ბადრიჯანი. რეცეპტი ზამთრის უზრუნველყოფს საჭმლის საკონსერვო პროცესში ბანკებში. გარეცხილი და უნაყოფო კონტეინერების packagi ბოსტნეული და გამკაცრდეს თუნუქის სახურავები. განათავსეთ გაგრილებას. აღნიშნული რაოდენობით ინგრედიენტები საკმარისი, თუ რა მოხდა დაახლოებით 4 ლიტრი ქილებში საკანში ბადრიჯანი. რეცეპტი მარტივია ზამთარში. Bon appetit!

Sauteed ბადრიჯანი: ფოტო, რეცეპტი

მომზადება საკანში მეორე რეცეპტი მოგიწევთ:

• ბადრიჯანი თანხის 10 კგ;
• წიწაკა (სასურველია წითელი) 7 კგ;
• ახალი ნიორი მასა 300 გ;
• მწარე წიწაკა - 100 გ (მაქსიმალურად);
• 4% ძმარი 500 მლ;
• Salt - faceted ნახევარი ჭიქა (დაახლოებით 100 გ);
• ლიტრი მზესუმზირის ზეთი.

ტექნიკა

როგორ საზ sauteed ბადრიჯანი? რეცეპტი მარტივია ზამთარში. გარეცხეთ ბადრიჯანი, დაჭრილი მათ ჭიქა (დაახლოებით 2 სმ სისქის) და soak რამდენიმე საათით მარილიანი გადაწყვეტა. მაშინ მოდით წყლის გადინების out. ნიორი და წიწაკა სუფთა. ბოლოს და ბოლოს, ამოიღონ stalk და თესლი. Grind ბოსტნეულის ხორცის grinder, უნდა ჩაახშო ცხელი წიწაკა. შეურიეთ პროდუქტების ძმრით. ხმელი ბადრიჯანი Fry in კარაქი ორივე მხარეს. ბოლო ერთი ფენა jar, დაასხით მწვავე წონა ნიორი და წიწაკა, შემდეგ მოათავსეთ შემდეგი ფენა და ვიმეორებ პროცედურა. ზემოდან, შეგიძლიათ დაასხით დარჩენილი ნავთობის პან. Rammed cans საკანში ხრახნიანი თავსახურით. Snack შეიძლება შეჭამეს 2 კვირის განმავლობაში. Bon appetit!