Როგორ bake ორაგული ღუმელი. სამზარეულო რეცეპტები

Salmon - ღირებული, მდიდარია ვიტამინებით თევზი. ეს შეიძლება pickle, მოვხარშოთ, ფრაის და საზ გრილი. მაგრამ საუკეთესო ყოვლისა, ეს bake in ღუმელში. Bake შეიძლება იყოს მთელი თევზის ან portioned ცალკე დარტყმები.

მომზადება ორაგული პროდუქცია:

- ახალი ან გაყინული თევზი;

- ლიმონის;

- თაფლი;

- მარილი.

სანამ bake ორაგული ღუმელი, ეს არის წინასწარ დამუშავებული. Fresh გაყინული თევზი thawed. მას შემდეგ, რაც gutted და გაიწმინდა. კარგად გარეცხილი თევზი ოდნავ მშრალი. დამატებითი ორაგული rubbed ყველა მხარეს ნარევი მარილი და თაფლი. წინასწარ დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები ლიმონის, გავრცელება შიდა და გარე მხარეს თევზი. გარდა ამისა, იგი გახვეული კილიტა და მოთავსებული მაცივარი ღამით. სანამ bake ორაგული ღუმელი, ეს არის გაჟღენთილი ლიმონის წვენი და თაფლი, კარგად prosalivaetsya. სამზარეულო ორაგული ღუმელი ტემპერატურა არა უმეტეს ერთი ას ოთხმოცი გრადუსი. საცხობი საკმარისი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

იმ შემთხვევაში, თუ cooking დრო არის შეზღუდული და სტუმრებს უკვე გზაზე, თევზი მოხარშული განსხვავებულად. ამ შემთხვევაში, ვამზადებთ ორაგული ზბიგნევ. Fish გააკეთა ამ გზით, ეს არის კარგი კომპონენტი სადღესასწაულო მენიუ.

მომზადება საჭიროა შემდეგი პროდუქცია:

- ორაგული;

- ორას ორმოცდაათი გრამი პატარა, ტკბილი პომიდორი;

- ორასი გრამი peeled shrimp;

- ორასი გრამი სოკო;

- ნახევარი ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო;

- მცენარეული ზეთი;

- bunch of ოხრახუში;

- მარილი;

- ნარევი წიწაკა.

სანამ bake ორაგული ღუმელი, ეს უნდა იყოს gut, სუფთა და დაიბანეთ კარგად. დამარილებული თევზი მზად გარეთ და შიგნით, და მოთავსებული ცეცხლგამძლე ფორმის. ამავე დროს, ადრე სამზარეულო ორაგული, მომზადებული პომიდორი, shrimp და სოკო. სოკო გარეცხილი, გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. სარეცხი და დაჭრილი პომიდორი. სოკო, shrimp და ტომატის გავრცელებული თევზის prisalivaem და sprinkle ერთად წიწაკა. Fish sprinkled ერთად ზეთი და ღვინო, sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში. სანამ bake ორაგული ღუმელი, ეს არის დაფარული კილიტა. ახლა თევზი შეიძლება გამომცხვარი ტემპერატურა არ აღემატება ორას გრადუსი. მომზადება საკმარისი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

Salmon მზად არის არა მარტო მთელი თევზი. ეს შეიძლება იყოს გაცემული და ინდივიდუალური a la carte ცალი.

მომზადება ორაგული ნაჭერი portioned პროდუქტები საჭირო:

- ორაგული;

- ორი სტაფილოს ფესვი;

- ორი ნათურებით;

- ლიმონის;

- კარაქი;

- 200 მლ რძე;

- მარილი;

- bunch მწვანე.

Salmon გაიწმინდა, gutted და გაიწმინდა. მოჭრილი შევიდა ცალი a la carte, რომლებიც sprinkled ერთად ლიმონის წვენი და prisalivaem. მომზადება ბოსტნეული. დაჭრილი ხახვი ბეჭდები და გახეხილი სტაფილო შემწვარი კარაქი. გამჭვირვალე ცეცხლგამძლე სახით თევზი და ბოსტნეული გავრცელდა ფენებს. სანამ bake ორაგული ღუმელი, დაასხით რძე ფენებს. საკვები სამზარეულო დრო ოცდაათი წუთი ტემპერატურა არ აღემატება ორას გრადუსი. მომზადება თევზის sprinkle ერთად მწვანილი.

კერძი დამზადებული ორაგული, გამომცხვარი წელს ღუმელი ზრდიან ცხელი. თევზი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აირჩიოთ მხარე კერძი და სალათი. ეს კერძი არის სრულყოფილი hearty სადილი ოჯახში. აღსანიშნავია, რომ ეს უნდა იყოს საზეიმო დღესასწაული.