Სამზარეულო ჯემი ქლიავის: ქვები და გარეშე

Appetizing და ბლანტი ჯემი ქლიავის, ძვლები ან მის გარეშე, იქნება შესანიშნავი "თანამგზავრი" სახლში ჩაის პარტიები გრძელვადიან ზამთრის თვეებში. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი და desserts, ჭამა ცოტა შაქარი ჩაის ან გავრცელებული ფუნთუშა ან ბლინები. ავიაკომპანიის თუ როგორ უნდა საზ ქლიავის ჯემი, მას არასოდეს გტკივა. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს ხილი ხელმისაწვდომია და ძალისხმევის შედეგად გაამართლოს მოლოდინი. ასე, რომ თქვენ უნდა ნამდვილად ცდილობენ საზ ამ დესერტი ერთხელ მაინც. ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ქლიავის ჯემი?

კლასიკური ვერსია

ეს რეცეპტი არის სრულყოფილი ნებისმიერი მიზნით შემდგომი გამოყენების პროდუქტი. Jam დამზადებული ქლიავის თესლი არის კარგი წყარო ვიტამინების ზამთარში ცივი და pitted ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტორტი შევსების, დასვა ნამცხვრები და ა.შ. ასე რომ, თქვენ უნდა 3 კგ მწიფე და წვნიანი ქლიავი, 5 კგ შაქარი და ცოტა ლიმონმჟავა. ყურადღებით ხელახლა, სარეცხი და მშრალი ხილი. მიიღეთ მწიფე მაგრამ არა overripe ხილი, მკვრივი და სუფთა. საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღონ ქვა, ნაზად დაჭერით ქვემოთ რადიატორის. განათავსეთ მომზადებული ხილის saucepan, დაასხით შაქრის და გაემგზავრება თორმეტი საათის განმავლობაში ან ღამით. ასე, რომ თქვენ მოდით დავდგეთ სურნელოვანი წვენი. დილით ყველა აურიეთ და ღუმელი. არა მდუღარე, მოხარშული დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, გამოჩენა პერიოდულად მოხსნის ქაფი და აღვივებს მუდმივად, რომ არ დაიწვა. გარეცხეთ და სტერილიზაცია კერძები შენახვის. რჩეულებში ლიმონმჟავას jam, გავრცელდა ის შევიდა მომზადებული ქილებში და გააფართოვოს მდე. დაველოდოთ გაგრილება ქვემოთ და ჩაწეროთ იგი გრილ ადგილას.

ქლიავის ჯემი

ეს რეცეპტი არის მათთვის, ვინც არ ჰგავს ქლიავის ჯემი ერთად თესლი. აქ, პირიქით, ჩვენ უნდა ქლიავის მათ გარეშე. თქვენ უნდა 3 კგ ქლიავი, 2.5 კგ კილოგრამი შაქარი, მეოთხედი ჭიქა უბრალო წყალი. გავლა და დაიბანეთ ქლიავი, ამოიღონ pits მათგან, kneading თითების ხილი. თუ ისინი dryish, არ არის ძალიან mature, დავამატოთ ცოტა წყალი ტანკი. განათავსეთ ღუმელი და საზ საშუალო სიმძლავრის სითბოს სანამ jam აღწევს mushy თანმიმდევრულობა. დაველოდოთ გაგრილების და grind ყველა მეშვეობით sieve. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში. შემდეგ დავამატოთ შაქარი ნარევი და საზ დაახლოებით ნახევარი საათის დაბალი სითბოს სანამ jam საკმარისად სქელი.

კიდევ ერთი ცხელი დაასხით და შეაერთედ სტერილური ქილებში და მჭიდროდ იხურება.

ქლიავის ჯემი

კიდევ ერთი ვარიანტია, ვინც არ გემრიელი ქლიავის ჯემი თესლი და ჯემით. მიიღეთ კილო ქლიავი, 700 გრ შაქარი, ორი tablespoons პექტინი. გარეცხეთ და ხელახლა ქლიავი, ამოიღონ pits და დაასხით ხილის შაქარი saucepan. Mash tolkushkoy ხილ, ჩაიცვი ღუმელი და საზ ხუთ წუთში, ზოგჯერ მოხსნის ქაფი. Strain, თავი დაეღწია კანის. ერთხელ დაასხით შევიდა saucepan, მოვხარშოთ და დაველოდოთ Stir პექტინს. Cook ორი სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით შევიდა ქილებში და გააფართოვოს up. სრულად დასრულდა marmalade კოვზი უნდა შეინარჩუნოს თავდაყირა პოზიცია.