Ფეთუცკინი ქათმის და სოკოებით, ფემტუნინით და ბეკონით.

რა არის ფეტუჩინი? ეს არის იტალიის მაკარონის ერთ-ერთი ტიპი, ეს არ არის ძალიან ფართო, მაგრამ ხანგრძლივი მაკარონი, რომელიც იკეტება პატარა და ფხვიერულ ტანში. გარეგნულად, ფეტუკინები გამოიყურებიან ბუდეები. იტალიაში, ეს მაკარონი მზად არის დამოუკიდებლად სახლში: პირველი knead ცომი, შემდეგ დაჭრილი, ხოლო შემდეგ - მზარეული. ჩვენ ფუჩუინი შეიძენს ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

Fetuchini, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა მაკარონი, იძენს ყველა არომატი და არომატი ერთად სოუსით და სხვადასხვა ინგრედიენტები.

Fettuccine ქათმის და სოკოთი - დელიკატური და nutritious კერძი მათთვის, ვისაც ჭამა გემრიელი, ხოლო ხარჯვის მინიმალური დრო სამზარეულო. ასევე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია ფუტკუკინი სოკოთი ან ბეკონით.

ჩვენ გთავაზობთ ამ და სხვა პასტა რეცეპტებს.

ფეთუცკინი ქათმის და სოკოთი

მომზადება კერძი, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• 250 გრ Noodles "Fetuchini";
• 2 ქათმის ფილე;
• 200 გრამი გაყინული ჩემპიონები;
• 150 გ 10% კრემი;
• 40 გრ პარმეზანის ყველი;
• კარაქი;
• მარილი.

მომზადება.

Fetuchini ქათმის და სოკო მზადდება შემდეგნაირად. დამარილებული წყლით, ჩაასხით ფეტუცკინი (მომზადების დრო მითითებულია პაკეტში). ქათმის ფლეტის ქათმის წყალი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. განადგურების სოკო, ამოიღონ ჭარბი ტენიანობის და ფრაის მათ მცირე რაოდენობით კარაქი. Frying პან, დააყენა ფილე ცალი და ამით მათ 10 წუთი ერთად წიწაკა და მარილი. ამის შემდეგ, დაასხით შევიდა პან ერთად ქათმის ფილე ნაღები და გახეხილი გახეხილი (არაღრმა) მძიმე ყველი. ჩაშუშოს სოუსი ცოტა ხნით, ვიდრე მანამდე. პანში სოუსით, გადაახვიეთ მოხარშული ფემტუნიკი, გაჟღენთილი და ჩაისხით ფეთქუცინის ქათმის და სოკოებით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ფეტექნიკა და ბეკონი

მომზადება კერძი ექვსი ადამიანი, თქვენ უნდა:

• 4 ჭურჭელი;
• ზეითუნის ზეთი;
• 450 გრამი ბეკონი;
• ნივრის ნაჭერი;
• დიდი ხახვი;
• ფემტუნიკის შეფუთვა;
• ცხიმიანი კრემი (125 მლ);
• 3 yolks;
• პარმეზანი 75 გრამი;
• წიწაკა და მარილი.

მომზადება.

შუშის ქვედა ნაწილში, ზეთისხილის ზეთი სითბოს ზედაპირზე სითბოს. დავჭრათ ნაჭუჭები და ნავთობი დაუმტვრევად, ვიდრე რბილი გახდება. დაჭრილი ბეკონი შევიდა თხელი ზოლები და დაამატოთ პან ერთად ხახვი. Fry სანამ ბეკონი გამოდის Rosy. შემდეგ დააყენა ნიორი გაიარა ნიორი და ამოიღონ პან ცეცხლიდან.

საზ მაკარონი ოდნავ დამარილებული წყალი. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაიპყროთ ფუტუჩინი, უმჯობესია, ცოტა ხნით ადრე კოლინდარად გადაყარეთ ისინი.

ცალკე თასი, რომელიც კვერცხი თეთრ კვერცხს იწყებს, გახეხილი პარმეზანის ყველი და ნაღები.

ჩაასხით შევიდა პან ერთად მაკარონი ნარევი ერთად შემწვარი ბეკონი, შემდეგ კი სოუსით კრემი. დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. ჩასვით პასტა კარგად.

ფეთუცინის ერთად porcini სოკო

მოამზადოს სამი მშვენიერი კერძი, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 250 გრ ფეუკუქსინი;
• წიწაკა და მარილი;
• თეთრი გაყინული სოკო (200 გრ);
• გახეხილი პარმეზანის ყველი (3 tablespoons);
• ნიორი;
• როზმარინი (ახალი);
• კარაქი (unsalted);
• ბოსტნეულის ბულიონი
• ზეითუნის ზეთი.

მომზადება.

თავდაპირველად, თეთრი სოკოთი წაშლა, ჩამოიბანეთ და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, შემდეგ კი ზეითუნის ზეთი (დაახლოებით 15 წუთი). Rosemary წვრილად chop ერთად დანა.

დაასხით ფემპკინი, მაგრამ არ დაიჯეროთ ისინი.

ცხარე ზეითუნის ზეთი Fry ნიორი გაიარა ნიორი (1 clove). შემდეგ დავამატებთ სოკოს და დავასხათ მათ შვიდი წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ დავასხით ბოსტნეულის ბულიონი პანში სოკოთი , დაელოდეთ მდუღარე, აორთქლება თხევადი და დაამატეთ კარაქი. ყველა ინგრედიენტი აქტიურად შერეულია, კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში შეფუთვა, მარილი, როზმარინი და პილპილი. Fetuchini დასვა frying პან ერთად სოკო, აურიეთ კარგად და დაასხით 3 tablespoons წყალი. მაკარონი ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში, sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს ყველი და ავურიოთ ერთხელ.

საკვები მზად არის. Bon appetit!