Ქათმის ფილე in batter ყველით: რეცეპტები

ქათმის ფილე in batter ყველით - დიდი არჩევანი ლანჩი ან ვახშამი. ეს არის გემრიელი და სატენდერო კერძი იქნება შთაბეჭდილების თქვენი ოჯახის. გსურთ ისწავლოს საზ ეს? ყველა საჭირო ინფორმაცია სტატიაში. წარმატებებს გისურვებთ კულინარია ბიზნესი!

ქათმის ფილე in batter ყველით: რეცეპტი ღუმელი

პროდუქტის ჩამონათვალი:

• 4-5 ხელოვნება. ლ. მაიონეზი (ნებისმიერი fat);
• 0.4 კგ ქათამი;
• საყვარელი სანელებლები;
• 150 გ მყარი ყველი;
• ოდნავ დაიხვეწა ზეთი.

მომზადება

1. სად იწყება? Chicken უნდა შემცირდეს ორ ან სამ ნაწილად. თითოეული ნაჭერი ანიჭებენ მომრგვალებული ფორმის. მიიღეთ ხელში სამზარეულო ჩაქუჩი. მოგერიება ცალი ქათამი.
2. ახლა, რა თქმა უნდა, საყვარელი სანელებლები. Sprinkle მათი chops. სეზონი მარილი. თითოეული ნაჭერი დაფარული მაიონეზი. მაშინ ამოიღონ მხარეს ნახევარი საათით. ამ დროს ქათამი marinate.
3. ჩვენ ამოიღეს საცხობი კერძი. მისი ქვედა უნდა lubricated ზეთით ან grease. განათავსეთ გატეხილი ცალი ერთად ჩაქუჩი. ისინი ახლოს არიან ერთმანეთთან. მართლაც, ამ პროცესში გამოწვის ხორცი აარიდოს ოდნავ.
4. ყველის shred გამოყენებით grater. Sprinkle მათ თითოეული ნაჭერი ქათამი.
5. Preheat ღუმელი. რეკომენდებული ტემპერატურა 180 ° C. ფორმა ერთად შინაარსი გაიგზავნა ღუმელი. 30-ე წუთზე, ქათმის ფილე in batter ყველის მზად არის. არ არის გამორიცხული, ჭამა ნებისმიერი ფორმით - კი ცივი, მიუხედავად იმისა, რომ ცხელი. გისურვებთ ყველა ბონ appetit!

ქათმის ფილე in batter (ყველით) frying პან: რეცეპტი ფოტო

საჭირო ინგრედიენტები:

• 3 tbsp. ლ. კრემი (შეიძლება შეცვალოს მაიონეზი);
• ერთი კვერცხი;
• საყვარელი სანელებლები;
• ყველი - 80-100 გ
• 2 tbsp. ლ. ხორბლის ფქვილი;
• 20-30 მლ დახვეწილი ზეთი.

დეტალური ინსტრუქციები

Step ნომერი 1. ჩვენ არ შეეხო, რომ , თუ როგორ უნდა საზ ქათამი in batter ყველით ღუმელი. თუ თქვენ არ გაქვთ ამდენი თავისუფალი დრო, მაშინ ჩვენ გთავაზობთ სხვა ვარიანტი გამოყენების პან. ასე რომ, გავრცელებული მაგიდაზე საჭირო პროდუქტები. ქათმის ფილე გარეცხეთ წყლის ჩამოსასხმელი. მოჭრილი მასშტაბით მარცვლეულის 4-5 ნაწილად. თითოეული ცალი საჭიროა, რომ დაამატოთ მარილი და sprinkle ერთად სანელებლები. გირჩევთ დაჭრილი ხორცი ფაქტობრივად, იმიტომ, რომ ჩვენ არ სცემეს, როგორც წინა რეცეპტი.

Step ნომერი 2. მოდით მოამზადოს batter. თასი დაარღვიოს კვერცხი. დაამატეთ მაიონეზი და ფქვილი. Salt შეიძლება იყოს, მაგრამ ცოტა.

Step ნომერი 3. shred ყველის შესახებ grater. ჩვენ გაუგზავნოთ კვერცხი ფქვილის ნარევი. შეურიეთ ინგრედიენტები. Sprinkle ერთად წიწაკა.

Step ნომერი 4. თითოეული ნაჭერი ქათმის dipped შედეგად batter. ჩვენ დავრწმუნდეთ, რომ კვერცხი ყველის მასა მთლიანად მოიცავს ფილე.

Step ნომერი 5. ჩვენ კიდევ ცალი batter და გავრცელებული მათ ცხელ frying პან. Fry გამოყენებით კარაქი. ცეცხლი მინიმუმამდე. თითოეულ მხარეს ხორცი უნდა შემწვარი 1.5-2 წუთი. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ batter არ არის დამწვარი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჩვენი კვება არ გამოიყურება ისე appetizing.

როგორც კი ქათამი batter ყველით პან გახდება ოქროსფერი ყავისფერი, შესაძლებელია გადაეტანა ეს ფირფიტა. მიირთვით ეს კერძი მაგიდაზე. როგორც მხარე კერძი ვარიანტს მას: პიურე, მოხარშული ბრინჯი და ბოსტნეული მოხარშული on გრილი. ამ შემთხვევაში, კვება იქნება დამაკმაყოფილებელი.

ვარიანტი Multivarki

სურსათის კომპლექტი:

• 2 tablespoons. ლ. crumbs for მკვებავი და ფქვილი;
• ერთი კვერცხი;
• ქათმის მკერდის - რამდენიმე ცალი;
• სანელებლები;
• ყველის (ნებისმიერი ჯიშის) - 100 გ;
• 3 tbsp. ლ. დახვეწილი ზეთი.

პრაქტიკული ნაწილი

Step ნომერი 1. მოდით დამუშავების ქათამი ძუძუს. ისინი თავისუფალი უნდა იყოს კანი და ძვლები. განათავსეთ ფილე ფორუმში. მონიტორინგი, რათა უზრუნველყოს, რომ გლუვი მხარე წინაშე. საფარის ერთად cling ფილმი ცალი. მიიღეთ ხელში სამზარეულო ჩაქუჩი. ჩვენ ვიწყებთ მოგერიება თითოეული ნაჭერი ქათამი. საბოლოო ჯამში, მათი სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 2 სმ.

ნაბიჯი # 2 chops და sprinkle ერთად სანელებლები. სეზონი მარილი. მთავარია - არ overdo.

Step ნომერი 3. plate დააკავშიროთ გახეხილი ყველი, პური crumbs for breading. ეს არის ნაზავი მისცემს კერძი crisp.

Step ნომერი 4. ცალკე თასი დაასხით ფქვილი. სანამ ჩვენ ამოიღონ იგი ერთ მხარეს.

Step ნომერი 5. მესამე თასი დაარღვიოს კვერცხი. თეთრი და yolk mix ერთად ჩანგალი.

ნაბიჯი №6. In Multivarki მენიუ, იპოვოს და მყისიერად დაიწყოს პროგრამა "იწვებიან" ( "საცხობი"). დაასხით საჭირო რაოდენობის ზეთი. საღებავი თბილი თასი 5-6 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 7. Chicken chops შემოვიდა დისკო ფქვილი. შემდეგ დააყენა თასი ერთად სცემეს კვერცხი. ნაზად მოხსნას ცალი, ჩატარების შესახებ, რომ მათი მიწა. ჩვენ დაველოდოთ ჭარბი სანიაღვრე კვერცხი თასი. რა არის შემდეგი ნაბიჯი? ჩამოინგრა chops ნარევი გახეხილი ყველი და კრეკერი.

ნაბიჯი 8. დაბრუნება multivarka. ქათმის ფილე in batter ყველით დასვა თასი ცხელი ზეთი. Fry ორივე მხარეს (4-5 წუთი). იგივე ეხება მეორე ნაწილი. ქათმის კოტლეტი ემსახურებოდა მაგიდა ნებისმიერი სალათი ან garnish. ისინი ძალიან appetizing. ახლა დროა, ცდილობენ მათ გემო.

რეცეპტი ქათამი in batter ყველით და პომიდორი

ინგრედიენტები:

• 60-70 გ ფქვილი;
• ორი პომიდორი;
• 250-300 გ ქათმის;
• ერთი კვერცხი;
• 2 tbsp. ლ. მაიონეზი (ძალიან ცხიმიანი);
• 80-100 გრ ყველი (საჭირო მყარი);
• სანელებლები (წიწაკა, მარილი);
• ცოტა ზეთი frying.

მომზადება:

1. გარეცხეთ ხორცი. ჩვენ გაძლევთ სითხის გადინების. დაჭრილი გასწვრივ მარცვლეულის. ჩვენ უნდა მიიღოს ცალი სისქით არა უმეტეს 2 სმ. თითოეული მათგანი იბრძოდა გამოყენებით სამზარეულო ჩაქუჩი. დამატებითი net სამუშაო რეკომენდირებულია დასაფარავად ცალი cling ფილმი. ყველა chops უნდა sprinkled ერთად სანელებლები და მარილი. სანამ ისინი შეიძლება ამოღებულ მხარეს.
2. მომზადება batter. ამ მიზნით, დისკო, ავურიოთ მაიონეზი კვერცხი და ფქვილი. არსებობს ასევე დაამატოთ pinch of ადგილზე წიწაკა. ეს ინგრედიენტები whisk whisk ან ჩვეულებრივი ჩანგალი.
3. გადაიზარდა პან, ჩამოსასხმელი ცოტა ზეთი იგი. ყველა სტეიკი dipped in batter (ორივე მხარეს). შემდეგი, ჩვენ frying პან. Fry, შექმნის საშუალო სითბოს. რამდენი ხანი დასჭირდება? თითოეული მხარე შემწვარი 1-1.5 წუთი. ქათმის ხორცი რბილი და ნაზი. ამიტომ ეს არ უნდა ხანგრძლივი ყოფნის ცეცხლი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კერძი დაკარგავს succulence.
4. ჩემი პომიდორი და Shred წრეებში. ყველის შეუძლიათ ფილარმონიის გამოყენებით ჯარიმა nozzle.
5. ფრიდმა chops ჩვენ გადაიტანოს საწყისი frying პან შევიდა ovenproof კერძი. თავზე თითოეული ნაჭერი დააყენა ნაჭერი პომიდორი. Sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. რა არის შემდეგი? ჩვენ ჩვენი კვება მიკროტალღური. 2-3 წუთი, სანამ არ მიაღწევს სასურველ მდგომარეობაში. თუ არ აქვს მიკროტალღური, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი. ჩვენ გადაიზარდა მდე 180 ° C. მაშინ გაუგზავნე chops. დროული 5 წუთი. მზად იქნება გაწერილი ქათამი batter ყველით. რეცეპტი ფოტო საშუალებით თქვენ საზ გემრიელი კერძები აღტაცების მთელი ოჯახი.

კიდევ ერთი რეცეპტი (for steamers)

პროდუქტის ჩამონათვალი:

• 100-150 გრ ყველი (მყარი);
• ცოტა მაიონეზი;
• სანელებლები ქათამი;
• კარაქი - წყვილი ცალი (არა უმეტეს 80 გ);
• ქათამი - 2 ცალი.

მომზადების პროცესში

ყველის რუბლს შეადგენს grater. შეურიეთ სუნელები, განკუთვნილი ქათამი კერძები. არსებობს ასევე დაამატოთ რამდენიმე pats კარაქი. აურიეთ. ფილე, რათა პატარა ჭრილობის. არსებობს ბოლო შედეგად ნარევი. ყველაზე lubricates მაიონეზი (ეს მისცემს წვნიანი ქათამი). ორივე ცალი დასვა steamer. სამზარეულო დრო - 40 წუთი.

როგორც მხარე კერძი შეგიძლიათ წარმოადგინოს:

• ახალი ან პიკელებული ბოსტნეული;
• მოხარშული ბრინჯი;
• მაკარონი მზადდება durum ხორბლის;
• ხილ;
• ნებისმიერი სალათი;
• მოხარშული ოსპი;
• წიწიბურა;
• შემწვარი ბოსტნეული.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, რომ ქათამი batter ყველით შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა - ღუმელი, frying პან და multivarka. ნებისმიერ შემთხვევაში, არომატული, hearty და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი.