Ქართული ტყემალი ქლიავი: რეცეპტი

ქართული ტყემალი პოპულარულია არა მხოლოდ სახლში, არამედ ყველა ქვეყანაში მსოფლიოში. მისი მშვენიერი ქლიავის არომატი შესანიშნავად შეიწოვება ხორცისა და თევზის კერძები, ისევე როგორც მაკარონი და კარტოფილი. რა არის სოუსი ტყემალი ქლიავი? რეცეპტი მისი მომზადება წარმოგიდგენთ ამ სტატიაში. წარმატებებს გისურვებთ ამ სამზარეულო!

ტყემალი ქლიავი: ძირითადი რეცეპტი

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ ამ კერძი მაგიდაზე, თქვენ უნდა შეიძინოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტები. Sauce ქლიავის ტყემალი საჭირო მომზადება ზოგიერთი საკვები. ასე რომ, კერძები, მათ შორის, რა თქმა უნდა, ქლიავის ხილის (სასურველია მჟავე ჯიშის), ცხელი წიწაკა, რამოდენიმე ქინძი, ნიორი კბილი და, რა თქმა უნდა, მარილი და შაქარი (გემოვნებით და სასურველი). პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა საკვები სამზარეულო. ქლიავი უნდა სარეცხი, კანი და grind ბლენდერში სანამ გლუვი. ეს მარცვალი მიიღებს დაახლოებით კილოგრამი. შემდეგი, მოდით გაუმკლავდეთ cilantro. მწვანეთა საფუძვლიანად დაიბანეთ და შემდეგ წვრილად chop. სასურველია, რომ ბევრი ქინძი იყო, და რომ ეს იყო ბევრი ფოთლები. ახლა მოვიდა მხრივ ნიორი. ორი კბილი მკვეთრი საკვები უნდა კანი და chop. იგივე უნდა გაკეთდეს მკვეთრი წიწაკა. ჩვენ ახლა გაგრძელება უშუალოდ cooking კერძები, როგორიცაა სოუსით ტყემალი ქლიავი. თქვენ უნდა დააყენოს ცეცხლი პან, რომელიც უნდა იყოს ქლიავი, დაფარული 1 კოვზი შაქარი და ამდენივე მარილი. მიღებული მასა უნდა მოუტანა იმატებს, რის შემდეგაც იგი უნდა ჩაატაროს დისკო დაახლოებით 5 წუთი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს პან უნდა გაუგზავნე ქინძი და ნიორი წიწაკა. ყველა შინაარსი კონტეინერი უნდა იყოს ცოტა boil გარკვეული დრო - 1-2 წუთის განმავლობაში, აღარ არის. ფორმალურად მზად სოუსით. ახლა თქვენ მხოლოდ უნდა გაცივდეს, და მაშინ მოუტანს მაგიდაზე.

ტყემალი ქლიავის სოუსით: რეცეპტი ალტერნატიული

მომზადება ამ კერძი ხშირად შეცვალა რამდენიმე სანელებლები, რომლებიც შედის, გამოირიცხება კერძები. ასე რომ, ზოგიერთი სოუსით რეცეპტი ასევე მოიცავს დამატებით პიტნა და ქინძი. ზოგიერთი ქართველი მომზადება ტყემალი არ ქლიავის და ალუბლის ქლიავის ან thorns. ბევრი ადამიანი მთელს მსოფლიოში ურჩევნია გამოიყენოს unripe კენკრა სამზარეულო. Cilantro ასევე შეიძლება შეიცვალოს სხვა სახის მწვანილი, მაგალითად, ჩვენთვის კამა ან ოხრახუში. არსებობს სხვა მოდიფიკაციების ასეთი კერძები, როგორც სოუსი ტყემალი ქლიავი. მათი რეცეპტი მოიცავს შეცვლის მთავარი კენკრა gooseberries, შავი და წითელი currants. გარდა ამისა, არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო ფუნქცია. ქართველების ნაცვლად ტრადიციული პიტნის გამოვიყენოთ "Ombay". ეს პროდუქტი არ დაუშვას შესრულებისათვის ფერმენტი დროს cooking სოუსით. აქ არის ის, რაც არის ცნობილი ქართველი სოუსით ტყემალი. ემსახურება იგი ნებისმიერი სასურველი კერძები რომლებიც განკუთვნილია მოტკბო-მომჟავო ცხარე დანამატები. გამოიყენეთ პირადად მოხარშული ტყემალი მაღაზია საწებელი ნაცვლად უცნობი წარმოშობის. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!