Ქაშაყი Dutch: რეცეპტი. ქაშაყი Dutch: რეცეპტი ეტაპობრივად აღწერა

კიტრის ქაშაყი - არის სავიზიტო ბარათი ჰოლანდიის სამზარეულოთი. ამ ქვეყანაში შეჭამეს სადილი, სადილი და საუზმე. მისი სარჩელი და საჭმლის შორის კვება, რადგან თევზის ნიდერლანდებში - ჯანსაღი სწრაფი კვების, რომელიც გაიყიდა ყოველი ნაბიჯი. ტურისტები სიამოვნებით ყიდულობენ ამ გემრიელი კერძი და ყოველთვის დავბრუნდებით მისთვის ერთხელ. ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა საზ ქაშაყი ჰოლანდიური. რეცეპტი კერძი თქვენ ნახავთ საოცრად მარტივი.

ტრადიციები სამზარეულო

გასინჯვა მომზადებული კერძები ყველა საჭირო წესები და ტრადიციები აქვს წასვლა სწორი Holland. ყოველივე ამის შემდეგ, რეალური ქაშაყი Dutch, რომელიც რეცეპტი ყურადღებით გავიდა ქვემოთ თაობიდან თაობას, მზადდება თევზი დაიჭირეს მაისს, რომ არის, თავიდანვე სეზონი. ასეთი წარმოება არ არის დიდი, მაგრამ ხორცი მისი უჩვეულოდ ნაზი და ძვლები ძალიან რბილი. Marinate ასეთი თევზის ზღვაში, და პირველი ბარელზე მიწოდება პირადად დედოფალი ნიდერლანდები. იმ შემთხვევაში, თუ უახლოეს მომავალში თქვენ არ აპირებთ მოგზაურობა ჰოლანდია, მაშინ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ამ თევზის სახლში.

სამზარეულო მახასიათებლები

ყველას შეუძლია ისარგებლოს ამ არომატული კერძები, როგორიცაა ქაშაყი ჰოლანდიური. რეცეპტი მისი მომზადება უპრობლემოდ აითვისა კი ახალბედა მზარეულის. რა თქმა უნდა, გემოს ეს კერძი იქნება ოდნავ განსხვავებული, ორიგინალური, თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს მოხდება თევზი დაიჭირეს სხვა ზღვაში. თუმცა, კერძი მაინც იქნება წარმოუდგენლად გემრიელი! მცირე ოდენობით შაქრის მისცემს თევზი ლამაზი რბილი, ლიმონის და მთლიანად აღმოფხვრის პრობლემა მცირე ძვლები. Salt რეცეპტი გამოიყენება ძალიან ცოტა. მარილი შეიძლება მზა საკვები, ხელმძღვანელობენ პირადი პარამეტრების თუ სასურველი.

ინგრედიენტები

მოდით დავიწყოთ ამბავი, თუ როგორ უნდა საზ ქაშაყი ჰოლანდიური. რეცეპტი კერძები საფონდო გთავაზობთ შემდეგ პროდუქციას:

• სტაფილო - 1 pc;
• ხახვი - 1 ცალი;
• შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
• ქაშაყი - 2 ცალი;
• Lemon - 1/2 ცალი;
• მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
• allspice - 4 ცალი;
• შავი წიწაკა - 5-6 ცალი.

მეთოდი მომზადება

1. ქვემოთ დაიცვას ამბავი, თუ როგორ უნდა საზ ქაშაყი ჰოლანდიური. რეცეპტი ეტაპობრივად აღწერა შექმნას შეუწყობს ხელს კერძები.
2. პირველ რიგში, თქვენ უნდა საზ რამდენიმე ქილებში 300-500 მლ. მათ უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა და გამხმარი. მათ თქვენ pickle ქაშაყი ჰოლანდიური. რეცეპტი საკვები მოიცავს გამოყენება მცირე მინის კონტეინერებში.
3. ახლა, უნდა ხახვი დაჭრილი შევიდა ბეჭდები, სტაფილო - წრეებისა და Lemon - თხელი ნაჭერი.
4. შემდეგი, თქვენ უნდა მოჭრა თევზი. ამ მიზნით, ეს უნდა იყოს მკვეთრი დანა შეწყვიტა თავის არეში. მაშინ თქვენ უნდა მიიღოს ჭრილობის მუცლის სიგრძივ და ამოიღონ insides. თუ თქვენ მოხვდა ხიზილალა, მაშინ ეს არ უნდა განადგურდეს: პროდუქტი შეგვიძლია pickle ერთად თევზი. მაშინ თქვენ უნდა მიიღონ მოკლე მოჭრილი წლის უკან და გარკვევა ქაშაყი კანის.
5. ახლა აუცილებელია გაჭრა ქაშაყი გასწვრივ უკან და ამოიღონ ფარფლები და შემდეგ ქედის გასწვრივ დიდი ძვლების ნეკნები.
6. მაშინ თევზის ფილე უნდა დაჭრილი შევიდა სისუფთავე ნაჭერი.
7. შემდეგი თქვენ უნდა გავრცელდა ინგრედიენტები ქილებში შემდეგი თანმიმდევრობით: ბოლოში თასი დააყენა ხახვი, წრე, ლიმონის, სტაფილოს, წიწაკის და დაფნის ფოთოლი. ბოსტნეული განთავსდეს ზედა ფენის ქაშაყი, მარილი ემატება (ერთი pinch) და შაქარი (ნახევარი ჩაის კოვზი). ამის შემდეგ, ყველა რიგებში უნდა განმეორდეს - რადგან jar სავსეა.
8. შემდეგ შინაარსი კონტეინერი უნდა კარგი მეხსიერება. დაასრულეთ დაგება პროდუქცია საჭირო ფენით ბოსტნეული და ნაჭერი ლიმონი.
9. ახლა, მინის კონტეინერებში უნდა იყოს მჭიდროდ ხრახნიანი სახურავი და ადგილი მაცივარში ორი სამი დღის განმავლობაში. რამდენჯერმე ქილაში უნდა აღმოჩნდა დღის განმავლობაში.

თუ ყველაფერი ინსტრუქციის შესაბამისად, თქვენ უნდა გემრიელი ქაშაყი ჰოლანდიური. რეცეპტი საკვები უნდა ვისწავლოთ ყველა თქვენი მეგობრები და ახლობლები.

როგორ მივმართოთ მაგიდაზე?

ნიდერლანდებში, კერძი ჩვეულებრივ მუშაობდა მწნილის და დაჭრილი ხახვი. ადგილობრივი მკვიდრი შეიძლება კი უკმაყოფილონი არიან იმით, რომ იგი შესთავაზა ქაშაყი სხვა სანელებლები და პროდუქტები. რუსეთის მხრიდან, შეგიძლიათ თევზი ფირფიტა, დაასხით მცენარეული ზეთი, მარილი ერთხელ და დაამშვენებს ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ლიმონის ნაჭერი და, საჭიროების შემთხვევაში, ხახვი რგოლები. არავინ უარს ცდილობენ არომატიზებული ქაშაყი ჰოლანდიური. კიტრის ქაშაყი, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ამ სტატიაში - არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი კერძი. Bon appetit!