Ყველის ბურთები ღრმა შემწვარი - დიდი appetizer

ყველის ბურთები ღრმა შემწვარი - ეს არის დიდი სიამოვნებაა იგივე ენთუზიაზმით და ჩანს ბავშვთა და მოზარდთა. რა თქმა უნდა, საკვები, შემწვარი, არ შეიძლება კლასიფიცირდება როგორც ჯანმრთელობის საკვები, მაგრამ ეს იმდენად კარგი, რომ ზოგჯერ შეგიძლიათ მკურნალობა თავს "საფრთხის".

გარდა ამისა, ყველის ბურთები ზეთი - შესანიშნავი გარდა ლუდი, ასე რომ, თუ თქვენ არ იგეგმება ლუდი party, უნდა მოამზადოს snack. მით უმეტეს, რომ პროდუქცია უნდა ყველაზე მარტივი და მოამზადოს კერძი არ არის რთული.

ორასი გრამი ყველი უნდა ორი კვერცხი, ორი tablespoons ფქვილი, breadcrumbs, სანელებლები და მცენარეული ზეთი ღრმა frying სამზარეულო.

ყველის არის საუკეთესო მიიღოს durum, მაგრამ, პრინციპში, ეს კერძი შეიძლება მომზადებული კიდევ დამუშავებული cheeses. სამი ყველის შესახებ grater (თუ იყენებთ დამუშავებული ყველი, ისინი უნდა იყოს წინასწარ გაყინული საყინულე, მაშინ რუბლს შეადგენს მათ უფრო ადვილი იქნება). ახლა დაამატოთ ყველი ერთი კვერცხი და აურიეთ კარგად, დავუმატოთ სუნელები გემოვნებით და მარილი.

ახლა მოამზადოს batter. ჩვენ ვიღებთ დარჩენილი yolk და მთელი კვერცხი და vzobem ფქვილი და მარილი სანამ გლუვი. On ბინა პატარა დისკო დაასხით breadcrumbs. როგორც breading ნაცვლად ჩვეულებრივი კრეკერი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სეზამის თესლი. თქვენ ახლა მზად შექმნას ბურთები.

მიიღოს კოვზი და ის დახმარებით ბურთები ხაჭო. მნიშვნელოვანია, რომ არ გააფართოვოს მათ ძალიან მჭიდროდ შენარჩუნება მათ ჰაეროვანი. შემდეგ დააყენა, რის შედეგადაც ბურთი ჩანგალი და დიპლომატიური batter და შემდეგ იშლება მას batter. მზად bead გავრცელებული ჭრის ფორუმში ან platter.

Fry ბურთები ეს საუკეთესო სპეციალური fryer, მაგრამ თუ ასეთი ჭურჭელი სახლში არ შეიძლება გამოვიყენოთ გამოწვის პან ან cauldron. შენარჩუნებას ნავთობის მომგებიანი მიიღოს კერძები ვიწრო ქვედა და მაღალი მხარეს. ჩაასხით თასი ზეთი ისეთი რაოდენობით, რომ ბურთები ჩართული ეს ათწილადი თავისუფლად და გადაიზარდა ეს დუღილის.

ჩვენი ყველის ბურთები ფრაის ნავთობისა სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მზად ბურთები ამონაწერი skimmer და გადაეცემა კერძი, დაგებულ ქაღალდის პირსახოცები. როდესაც ჭარბი ნავთობის დაიწია, მძივები შეიძლება მიწოდებული მაგიდასთან. ჭამა მათ უკეთესი ცხელ, სანამ ყველი შიგნით არის molten სახელმწიფო.

ეს ყველის ბურთები ზეთი შეიძლება იყოს მომზადებული და შევსებული. ამ შემთხვევაში, ფორმირების ყველის ბურთი წონა უნდა დააყენოს შუა კაკალი, ნაჭერი ლორი, ქლიავის, ან ის ფაქტი, რომ ხედავთ მორგებული გამოიყენოთ როგორც შევსება.

მაგრამ თუ ყველი სახლი არ არის, როგორც snack ლუდი ან ორიგინალური მხარე კერძი შეიძლება მოხარშული კარტოფილის ბურთები შემწვარი. ეს კერძი, მოვხარშოთ 5-7 კარტოფილი და პიურე და დასძინა, ორმოცდაათი გრამი კარაქი და ორი ნედლეული კვერცხები. პიურე უნდა კარგი shake up (ადვილია ამის გაკეთება მიქსერი) და შემდეგ დაასხით მას სახამებელი ფქვილი თანხის მისაღებად მასივი, რომელიც განკუთვნილია ფორმირების მძივები. მოძრავი კარტოფილის ცომი პატარა ბურთები (შეიძლება იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ჩაყრა) და ფრაის მათ ღრმა fat, ისევე, როგორც ზემოთ აღწერილი.

მაგრამ, თუ ნაცვლად ლუდი პარტიის დაგეგმილი სასიამოვნო ჩაის პარტიის ტკბილეული, აუცილებელია, რათა მომზადდეს ყველის ბურთები ზეთი. Wipe პაკეტი ხაჭო (200 გრამი) მეშვეობით sieve, დამატებას ორი და ნახევარი tablespoons შაქარი, იგივე რაოდენობის semolina და კოვზი რბილი კარაქი. Egg vzobem ერთად pinch მარილი და დავამატოთ ხაჭო. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი და მისცეს semolina ადიდება ნახევარი საათით.

ფორმა ბურთი ცომი ხაჭო (შეიძლება შიგნით კაკალი, ქიშმიში ან ნაჭერი გამხმარი ქლიავი) და ჩამოინგრა მათ semolina. შეიძლება მომზადებული breading ბურთები ნარევი breadcrumbs და დაჭრილი თხილი. შემდეგ შემწვარი ღრმა fryer და მძივები cauldron. მზად ხაჭო მძივები შეიძლება sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი შერეული ვანილის ან დარიჩინი, და წარუდგინოს ჩაის მაგიდა.