Ყურნიკი მრავალჯერადი - რეცეპტი

კორნიკი multivariate- ში აღმოჩნდა გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ნებისმიერი გამოცდა. დღეს ჩვენ წარმოგიდგენთ კლასიკურ ვერსიას, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს ორივე ლანჩზე და სადღესასწაულო მაგიდასთან. აღსანიშნავია, რომ თანამედროვე აპარატში ნამცხვარი ცოტა ხნის წინ ღუმელშია. უფრო მეტიც, კონტეინერის მცირე დიამეტრის გამო, მულტივარში კურიკი მცირეა. თუ გსურთ ასეთი კერძი უზარმაზარი რაოდენობის ხალხისთვის, მაშინ მოგიწევთ რამოდენიმე ნივთის საცხობი.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი kurik ამისთვის მრავალბინიანი-

ადრე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ტორტი, აუცილებელია საფუძვლიანად ავურიოთ ბაზა და მოამზადოს შევსება. მოამზადოს ცომი, ჩვენ გვჭირდება:

• კეფირი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა (შეგიძლიათ მიიღოთ მჟავე რძე) - 100 მლ;
• ახალი ნაღების ზეთი - 190 გ;
• სქელი 30% არაჟანი - 120 მლ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• მაგიდის მარილი არ არის დიდი - დესერტის კოვზი;
• ქვიშის შაქარი - სრული დიდი კოვზი;
• სოდა სასადილო (არ უნდა ჩაქრობა) - 2/3 მცირე კოვზი;
• ფქვილი sifted - 400 გ (დაამატეთ სიმჭიდროვე).

ცომი ხსნის პროცესი

კურიკი მულტივარში უკეთესია კეფირისა და კარაულის საფუძველზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ სახის ცომი სწრაფად შერეული, და მოკლე საცხობი შემდეგ რბილი და ნაზი. ამდენად, მომზადება ბაზა, თქვენ უნდა მსუბუქად სითბოს იოგურტი ან მაწონი, და შემდეგ ჩაქრობას მაგიდა სოდა, შესვენება კვერცხი, დაამატეთ შაქარი, სქელი არაჟანი და სუფრის მარილი. ყველა ეს ინგრედიენტი საჭიროა გააქტიურდეს და განდევნა. ამავდროულად, აუცილებელია ტესტის მეორე ნაწილის მომზადება. ამის გაკეთება, სრულიად thaw კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, და შემდეგ რუბლს შეადგენს მისი ხელები ერთად sifted ფქვილი. შედეგად კუბის უნდა გადაისხა შევიდა კვერცხის რძე მასა და kneaded ერთად ელასტიური ცომი. საჭიროების შემთხვევაში, მას შეუძლია დაემატოს ხორბლის ფქვილი (თუ ბაზის ჩხირები ხელში).

ყურნიკი მრავალმხრივ არ არის მომზადებული ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, რაც არ შეიძლება ითქვას გამოცდისა და შევსების წინასწარი მომზადების შესახებ. ყოველივე ამის შემდეგ, მას შემდეგ, რაც კეფირი ბაზა კარგად იყო შერეული, ეს უნდა იყოს განთავსებული ჩანთაში ან შეფუთული კვების ფილმი, შემდეგ კი ინახება მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. ეს პროცედურა გახდის ცომი უფრო მკაცრი, რომელიც მნიშვნელოვნად ამარტივებს ფორმის შექმნის პროცესს.

შევსების საჭირო კომპონენტები

იმისათვის, რომ არ მოხდეს დრო თავისუფლად, ხოლო ცომი არის მაცივარი, თქვენ უნდა დაიწყოს მომზადება სურნელოვანი შევსება. ამისათვის საჭიროა ასეთი პროდუქციის მომზადება:

• ქათმის ფილე გაყინული ან გაცივებული - 350 გ;
• კარტოფილის ტუბერები მცირეა - 5 ცალი.
• ხახვი - 3 ცალი.
• Champignons დაკონსერვებული (შეიძლება იყოს ახალი) - 210 გ;
• ახალი მწვანილი (კამა, ფოთოლი, ოხრახუში) - სხივის გასწვრივ;
• ბოსტნეულის დახვეწილი ნავთობი - 35 მლ (frying სოკო და ხახვი);
• მარილი ჯარიმა ზღვა, წითელი ფქვილი წიწაკა - გემოვნებით.

პროდუქციის მომზადება

მულვივარში კურიკის მომზადებამდე, საჭიროა შეავსოთ ყველა ინგრედიენტი შევსების მიზნით. ამის გაკეთება, მიიღოს მცირე ქათამი მკერდის, მთლიანად thaw ეს, თუ იგი გაყინული და შემდეგ გამოყოფა loin საწყისი ძვლები და კანის და არ არის ძალიან წვრილად chop. შემდეგი, თქვენ უნდა გაწმენდა პატარა კარტოფილის ტუბერები, ტკბილი ბოლქვი ხახვი და დაჭრილი მათ პატარა კუბურები. რაც შეეხება კანკინგებს, ისინი უნდა გაიწმინდოს თხელი ფირფიტებით.

სხვათა შორის, ახალი სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ასეთი ტორტი, რადგან საბოლოოდ ისინი ექვემდებარებიან სითბოს მკურნალობას.

პროცესი frying ნაწილი ინგრედიენტები

Kurik თანამედროვე სამზარეულო მოწყობილობა აღმოჩნდა გემრიელი, hearty და სურნელოვანი, დაჭრილი სოკო და ხახვი რეკომენდირებულია fry წინასწარ. ამისათვის, დასახელებული ინგრედიენტები უნდა დადგეს თასი multivarki, დაასხით ცოტა დახვეწილი ზეთი მათ და დაასხით რამდენიმე pinch მარილი. ყველა კომპონენტის შერევის შემდეგ, მოწყობილობის დაყენება 20 წუთის განმავლობაში უნდა იყოს. ამ ხნის შემდეგ სოკოთი ხახვი უნდა იყოს რბილი და ოქროს ქერქით დაფარული.

როგორ ჩამოყალიბდეს სწორად?

მას შემდეგ, რაც ცომი მიაღწევს სასურველ თანმიმდევრულობას მაცივარში, უნდა დაიყოს ორ ნაწილად, რომელთაგან ერთი უნდა იყოს ოდნავ უფრო დიდი. ეს ნახევარი საჭიროა მრგვალი ფურცლის გადასატანად ერთი და ნახევარი სანტიმეტრი სისქით. საჭიროა მოწყობილობის თასში გაშლა. საპოხი ზედაპირის საპოხი არ უნდა იყოს, რადგან სანამ შემწვარი სოკო.

იმისათვის, რომ შეავსოთ მთლიანი შევსება ბაზა, მისი კიდეები უნდა დააყენოს ისე, რომ მათი სიმაღლე დაახლოებით 6-7 სანტიმეტრი. შემდგომი ზედაპირზე ცომი საჭიროა წამოაყენონ გარეთ ½ ნაწილი დატეხილი კარტოფილი წინასწარ flavored მარილი და წითელი წიწაკა. თავის მხრივ, ბოსტნეული უნდა მოთავსდეს დაჭრილი ქათმის ძუძუს, რომელიც ასევე უნდა იქნას გაჟღენთილი სანელებლები, ხახვიანი წიწაკა, დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ნიჟარა) და კარტოფილი. ამის შემდეგ ყველა კომპონენტი აუცილებელია მყარად დაჭერით ხელით, ხოლო ზედა ნაწილი დაფარულია მეორე ნაწილისაგან. იმისათვის, რომ ეს ტორტი აღმოჩნდა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი, მისი კიდეები რეკომენდირებულია ნაზად "ლენტები" შევიდა pigtail.

მთელი პროდუქტის სითბოს მკურნალობა

ყურნიკი მრავალჯერადი "რედმონდში" უნდა მომზადდეს საცხობი რეჟიმში 70-80 წუთში. ამ დროის შემდეგ, ტორტი სასურველია გასინჯვა. თუ კარტოფილი ჯერ კიდევ მკაცრია, მაშინ დროთა რაოდენობა კიდევ რამდენიმე წუთში უნდა გაიზარდოს.

სწორი ტორტი მაგიდაზე

აღსანიშნავია, რომ kurik in multivarquet "Polaris" და სხვა ბრენდების მზადდება ისევე, როგორც მოწყობილობის ბრენდის "Redmond". თუმცა, დრო საცხობი შეიძლება იყოს განსხვავებული და დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძლიერია თქვენი მოწყობილობა.

მას შემდეგ, რაც გემრიელი და სურნელოვანი curry გახდება Rosy, იგი უნდა ყურადღებით ამოღებულ თასი და განთავსდება დიდი ფირფიტა. შემდეგი, ტორტი უნდა დაჭრილი შევიდა მცირე ნაწილი, პირდაპირ ცხელი ფორმა და მსახურობდა მაგიდასთან ერთად ტომატის სოუსით და ტკბილი ჩაი. Bon appetit!