18 ცნობილი chefs მოუწოდა ჯანსაღი კვება, რომ ისინი ამზადებენ სახლში

თქვენ არ ჭამა მხოლოდ უმი ბოსტნეული, თუ გსურთ ჭამა ჯანსაღი საკვები. თუ თქვენ სწორად მომზადება კვება, გამოყენების ყველა ინგრედიენტი რჩება. ცნობილი შეფ დაგეხმარებათ ამისათვის მთელ მსოფლიოში.

Kale Coleslaw ერთად pecans და გამხმარი ალუბალი ფართოდ Luke

"ეს მართლაც მარტივი და სწრაფი coleslaw განავლის, რომელიც შეიძლება მოხარშული სახლში, და ის არის ძალიან კარგი ვარჯიშის შემდეგ, და მართლაც ნებისმიერ დროს დღის. ზოგჯერ მომწონს შეცვლის სოუსით aioli, რომელიც გამოიყენება სამზარეულო, იოგურტი მიიღოთ ჯანმრთელი ვერსია. "

Dorado, grilled მანგოს სოუსით ენდრიუ Zimmern

"ეს არის მარტივი კერძი marinated ლიმონის წვენი dorado თევზი და ტკბილი და მჟავე mango აქვს ყველა საჭირო კომპონენტი, რომელიც უნდა იყოს ჩართული ახალი ზაფხულში ლანჩი. შეგიძლიათ ემსახურება ეს კერძი ბრინჯით და სალათი ან tortillas. "

Rolls ქათმის და სალათის Chrissy Teigen

"ყოველ ჯერზე მე მოამზადოს ამ კერძი, მე ყოველთვის მაცივარი მეტი. ეს არის hearty, ჯანმრთელი და ძალიან გემრიელი. "

ნაყინის acai კენკრა ანდრეა Correale

"ნაყინის of acai არის განაახლოს, შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივი დამატკბობლები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ საჭმელად ის გარეშე დანაშაული. იგი შეიცავს ძალიან ცოტა შაქარი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სიტკბოს სხვა ბუნებრივი sweeteners, როგორიცაა თაფლი (ან agave ნექტარი vegans), ახალი კენკრა და ხილი. გარდა ამისა, იგი არის შესანიშნავი წყარო ბოჭკოვანი, გულის ჯანსაღი ცხიმები და ანტიოქსიდანტები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ სარგებლობენ ამ ნაყინის შემდეგი ცხელ დღეს. "

ორაგული როზმარინი და ნიორი მაიკლ საიმონი

"ეს ორაგული მოხარშული კილიტა, მიღების მარტივი და ჯანსაღი (და სკოლა). გარდა ამისა, შეიძლება ადვილად ინდივიდუალური ნაწილი. თუ ვინმე თქვენს ოჯახს არ მოსწონს როზმარინი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მისცეს მას up ან შეცვალოს ოხრახუში. ხორცი და ბოსტნეული, ასევე შეიძლება შეიცვალოს უპრობლემოდ. "

Tahitian შემწვარი გოგრა ფაფა Farro ბრიუს კალმან

"მე მიყვარს ეს რეცეპტი Tahitian გოგრა, რადგან ეს კერძი არის ჯანსაღი, მაგრამ hearty ვარიანტი ლანჩი. Sweet გოგრა არომატი კარგად უფრო ცხარე ფაფა Farro. გარდა ამისა, ეს კერძი ვეგეტარიანული, ამიტომ იდეალურია ყველა ".

ახალი Salsa verde Brian Malarki

"გავხსენი რესტორანი Austin მიიღოს შესაძლებლობა ეწვევა ქალაქ ისე ხშირად როგორც შესაძლებელი. მიუხედავად იმისა, რომ მე მიყვარს tacos და ბეკონი საუზმე, ზოგჯერ თქვენ უნდა აირჩიოს ადვილი ვარიანტი. როდესაც დავტოვო და მენატრება საკვები Austin, ვამზადებ მარტივი Salsa ვერდე, რომელიც სასიამოვნო freshness და გემოს ადგილობრივი მწვანილი. ასევე, შეგიძლიათ ჭამა salsa კვერცხი სადღეგრძელო. "

სალათი ol Pok მიერ Vonnie Lee

"მას შემდეგ, რაც ეს რეცეპტი შეიქმნა ერთი Event მონაწილეობით ანგელოზები ვიქტორიას საიდუმლო, გვინდოდა, რომ მკვეთრი, დაბალკალორიული და დაბალი ნახშირწყლების საკვები, რომელიც იქნება იდეალური ასეთი მოვლენები. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ აირჩიოს Hawaiian კლასიკური უმნიშვნელო ციტრუსის ფილიალი. ეს მსუბუქი და გამაგრილებელი კერძი, რომ არის სრულყოფილი ცხელ ზაფხულის თვეებში. "

შემწვარი Octopus on რაულ Correa

"არსებობს მსგავსი არაფერი რბილი, ხრაშუნა, შესანიშნავად შემწვარი octopus მსახურობდა მაცოცხლებელი ლიმნის-ნიორი vinaigrette და აბრეშუმივით hummus შავი ლობიო".

Baked zucchini ისრაელის couscous ეხლა Molli Makkuk

"ეს არის სრულყოფილი სადღესასწაულო კერძი აერთიანებს სამი Superfoods: zucchini, შვეიცარიის chard და ბროწეული, რომელიც ავსებს ისრაელის couscous. ეს კერძი არ არის მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაოცება თქვენი მეგობრები და ახლობლები. "

შვრიის ერთად ქოქოსის და კეშიუ ეხლა Katrina Bowden

"მე მიყვარს შვრიის, იმიტომ, რომ ისინი ძალიან ჯანსაღი, და ისინი ადვილად საზ. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ კერძი მაცივარი მიიღოს იგი, როდესაც გსურთ. მე საზ ხილი, ქოქოსის და chia თესლი, რაც ამ კერძი გემრიელი, როგორც ეს არის ჯანმრთელი. "

თეთრი curry თევზის საწყისი სემ Talbot

"ზოგჯერ უბრალოდ მინდა თვისობრივად მოხარშული curry და არაფერია უკეთესი, ამ შემთხვევაში, ვიდრე თეთრი curry თევზი. იგი შეიცავს უამრავი დიდი სანელებლები. ეს არის ძალიან არომატული Curry, რომელიც გემოვნების დიდი, და ეს არის იდეალურად შეეფერება სხვადასხვა სახის ბრინჯი. "

სიმინდის სალათი root ბოსტნეული სამხრეთ Linton Hopkins

"ეს კერძი დაიბადა, ჩემი მეუღლე, Gina გადაწყვიტა გახდეს vegan ექვსი თვის განმავლობაში, და მე უნდა ვიფიქროთ, თუ როგორ უნდა შექმნათ სრულყოფილი კვება გარეშე ცხოველური ცილის. ეს მარტივი და ჯანსაღი კერძი საფუძველზე მარცვლეული და ბოსტნეული, არამედ ძალიან დამაკმაყოფილებელი ".

Hummus შავი ლობიო ახალი მწვანილი საწყისი Lorena Garcia

"Hearty შავი ლობიო მოჰყავთ პიურე ფორმა სეზამის პასტა, და მერე ერთად ახალი მწვანილი, რათა შეიქმნას ამ მშვენიერი hummus."

დაჭრილი და მოხარშული batches cod მიერ Stuart O'Keefe

"ხშირად მეკითხებიან, თუ როგორ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ თევზი არ არის მოხარშული ხანგრძლივი გამოყოფილი დრო. ჩემი პასუხი: გამოიყენოს ჩემი საიდუმლო იარაღი - ქაღალდის საცხობი. როცა საზ თევზი ქაღალდი, შეგიძლიათ არ შეგეშინდეთ, რომ ეს ჯოხი, სუფთა შემდეგ სამზარეულო შეიძლება იყოს ადვილი. უფრო მეტიც, ქაღალდის იტოვებს თევზი წვენების და არომატს. ბუნებრივია, ეს არის ასევე ძალიან ჯანსაღი სამზარეულო, როგორც ჩვენ ფაქტიურად საზ თევზი და steamed ბოსტნეული. ასევე აღსანიშნავია, რომ თევზი გახვეული ქაღალდის - ეს არის ხელოვნება ".

მარწყვის საუზმე კრის Ford

"მინდოდა, რომ რაღაც არ განიხილება ძალიან ბევრი დიეტური. სახის დესერტი, მაგრამ მხოლოდ მსუბუქი და ჯანმრთელი, ვიდრე ყველაზე desserts. ეს კერძი შეიქმნა sweet კბილის, რომელიც შეგიძლიათ დატკბეთ იგი დილით, მთლიანად გარეშე შეგრძნება დამნაშავედ. უფრო მეტიც, იგი აერთიანებს შესანიშნავი ინგრედიენტები, როგორიცაა ვანილი და ბერძნული იოგურტი, ისევე, როგორც ყველაზე სხვადასხვა სახის ხილი. "

კერძი ცივი ხორცი და sauerkraut კრემი Maykla Galliny

"სამუშაო ცეცხლი - ეს არის ერთ ერთი ჩემი საყვარელი გზა სამზარეულო, იმიტომ, რომ თუ მისცეს ცეცხლი მხოლოდ შეეხოთ ინგრედიენტები, ხსნის მთელი ახალი არომატი, არომატი და ტექსტურა. სამზარეულო ცხელ ნახშირზე - პრიმიტიული მიდგომა სამზარეულო, მაგრამ მე ნამდვილად შთაგონებული არგენტინელი სამზარეულოს, სადაც ქვანახშირის გამოიყენება ყველგან. როდესაც მე პირველად სცადა, რომ რამე კომბოსტო, მომეწონა fry რომ crisp ზედა ფენა, ხოლო შიგნით რჩება იდეალურად თეთრი კომბოსტო და დამზადდება მსგავსად წყვილი, მაგრამ შეინარჩუნოს არომატი მოწევა. სიმკვეთრე კრემი sauerkraut განსხვავდება დამარილებული ხორცი და ქმნის სრულყოფილი ბალანსი არომატს და გემოვნებას ".

ბრიუსელში Sprouts ბროწეულის მეთიუ O'Neill

"ეს არის ნათელი კერძი, რომელიც გაოცება თქვენს მეგობრებს და თქვენი ოჯახის წევრები. სცადეთ ექსპერიმენტი კლასიკური - და თქვენ რაღაც წარმოუდგენელი! "