Როგორ საზ კარტოფილის ჩიპსები სახლში. დეტალური რეცეპტი

რა ჩიპი? ცნობილი მოკლე და ლაკონური სახელი მალავს მხოლოდ შემწვარი კარტოფილის ნაჭერი. ეს დელიკატესი უყვარს თითქმის ყველას. ეს არის დიდი ლუდი და გამაგრილებელი სასმელები. ერთად ტომარა ჩიპი არის ლამაზი ჯდომა კომპიუტერთან, ტელევიზია, და მხოლოდ მეგობრები. თუმცა, თქვენ ეთანხმებით, რომ გადაიხადოს 40 ან თუნდაც 50 რუბლი პატარა შეკვრა ჩიპი სანელებლები - ეს ჯერ კიდევ ძვირი. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოს მათ სახლში. უბრალოდ ვიცი, როგორ უნდა საზ. Chips სახლში წარმოებული უარესი, რომლებიც გაიყიდება მაღაზიებში. მე ვიტყოდი, ბევრად tastier. და რაც მთავარია - ბევრად უფრო სასარგებლოა.

გააშუქა პაკეტი ჩიპი და წაიკითხეთ ნებისმიერი ნაწილი. შთამბეჭდავი? სადაც, ფაქტობრივად, თავად კარტოფილი? გრძელ ნუსხაში მყარი გემოს, რომელიც თითქოს იდენტურია ბუნებრივი, გემოს გამაძლიერებლებს, ემულგატორებს, სტაბილიზატორებს, და ასე შემდეგ. უფრო მეტიც, უმრავლესობა ჩიპი დამზადებული კარტოფილის ან სიმინდის ფქვილი. სწორედ ამიტომ, ზოგიერთი მათგანი ქილებში თანაბარი და იდენტური ფორმის და ზომის.

როგორ საზ კარტოფილის ჩიპსები სახლში და თუ ეს პროცესი არ გახდეს მოსაწყენი? იმისათვის, რომ მოიპოვოს შედეგად პროდუქციის მოცულობის ტოლია დიდი დასტის დასრულდა Crispy ეპყრობა, თქვენ უნდა მხოლოდ ნახევარი საათით. მაგრამ შედეგი გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს გადააჭარბა. გარდა ამისა, ეს დაგიჯდებათ გაცილებით იაფია. ასე რომ, აქ არის მარტივი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ ჩიპი.

ცალი 7 ან 8 საშუალო კარტოფილი. უმჯობესია აირჩიონ მრავალფეროვანი წითელი კანი. ასეთი ბოსტნეული აქვს მკვრივი სტრუქტურა და Tuber არ გახდეს ფხვიერი, როდესაც დაუცველებს მაღალი სიცხე. დაიბანეთ მათ და სუფთა. ყველაზე რთული რამ არის, თუ როგორ უნდა საზ ჩიპი - ის დაჭრილი მათ ძალიან თხელი ნაჭერი (არა უმეტეს 2 მმ). თუ თქვენ უკვე გაკეთდა, ყველაფერი სწორად, თქვენ უნდა ბრწყინავს მეშვეობით ცალი ნიმუში პირსახოცები, რომელიც მათ შემდეგ უნდა განთავსდეს. მოდით კარტოფილი მზად obsohnet.

შემდეგ განისაზღვრება არჩევანი კერძები რომელშიც თქვენ იქნება სამზარეულო კარტოფილის ჩიპი. არ არის საჭირო გამოიყენოს ღრმა frying პან ერთად ქვაბი საფარი ძვირადღირებული (მიუხედავად იმისა, რომ ეს ვარიანტი ყველაზე შესაბამისი ჩვენს შემთხვევაში). მოამზადოს კარგად მოვა და ჩვეულებრივი პან ალუმინის. მთავარი პირობა - ეს არის სქელი კედლები ჭურჭელი.

თქვენ უნდა ბევრი ზეთი კარტოფილი მომზადებული მსგავსი ინდუსტრიაში. ძირითადი განსხვავება საწყისი ჩიპი შეიძინა - ის არის, რომ ნავთობის არ იქნება გამოყენებული გამოწვა დიდი რაოდენობით ბოსტნეული. სამრეწველო მასშტაბის, როგორც ეს წესი ხშირად იგნორირებულია. ყოველივე ამის შემდეგ, წარმოების ასეთი მასშტაბის ძნელად ვინმეს ფიქრობს, თუ როგორ უნდა საზ ჩიპი, უსაფრთხო ადამიანისა. შედეგად, პროდუქტის გაჯერებული კანცეროგენები, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი ცვლილებები და ეფექტი სხეულში. აღინიშნა, რომ ადამიანები, რომლებიც ხშირად ჭამა მაღაზიაში შეიძინა კარტოფილის ჩიპსები, ძალიან მგრძნობიარე კიბოს მომნელებელი.

ასე რომ, დაასხით ქვედა შერჩეული ჭურჭლის ნავთობის მისი სისქე დაახლოებით ერთი და ნახევარი სანტიმეტრი. ახლა, მე ვფიქრობ, რომ თქვენ არ აქვს არანაირი პრობლემა, თუ როგორ უნდა საზ ჩიპი სახლში. მას შემდეგ, რაც რჩება მხოლოდ გათბობის ნავთობის ტემპერატურა 200 გრადუსზე და დასვა კონტეინერი კარტოფილი. არ უნდა აუცილებლად in 1 ფენა. Fry ერთ მხარეს ნაჭერი 3 წუთი, შემდეგ ჩაებარებინა და sprinkle მარილი და სანელებლები. როგორც კი მთავრდება ცალი ფოლადის უნდა იყოს მოხრილი ზევით და კარტოფილი შეიძინა ოქროსფერი, პროდუქტი შეიძლება ამოღებულ იქნეს. გაითვალისწინეთ, რომ ყოველი ახალი სურათების სუნელი უნდა იყოს მნიშვნელოვნად ნაკლებია, როგორც პატარა ბანკში უკვე შეიცავს ყველაფერს რაც თქვენ გჭირდებათ.

ამის შემდეგ, ჩიპი უნდა ფირფიტა ადრე ჩაუყარა ქაღალდის პირსახოცი. ისინი აღიქვას ჭარბი ნავთობის მიედინება ქვემოთ კარტოფილი. როგორც კი ჩიპი გრილი, ისინი შეიძლება შეჭამეს.