Cake რულონები და სუში (photo სტატიაში)

იაპონური სამზარეულოს დღეს ძალიან მტკიცედ ჩამოყალიბდა რუსეთის ტერიტორიაზე. რამდენიმე ადამიანი არ მიყვარს სუში და რულონები. მე, როგორც მინიმუმ, იღებს ექსკლუზიური ერთეული, რომელიც აცხადებს, რომ ისინი გულგრილი ამ აღფრთოვანებული. მაგრამ მას შემდეგ, უმრავლესობა მაინც პატივს იაპონური კერძები, რომელიც გთავაზობთ საინტერესო ვარიანტი განიხილოს, როგორც ტორტს რულონები. არაფერი რთული, და ორიგინალური!

ტკბილი ან მარილიანი

თავდაპირველად, თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ რა სახის ტორტს გსურთ რულონებში. იქნება ის ტრადიციულად ტკბილი ნამცხვრები ყველა, თუ თქვენ გირჩევნიათ რულონები ერთად სოიოს სოუსი. ან იქნებ გადაწყვეტს ამ საკითხს ოჯახური ხმის მიცემა?

მაგრამ თქვენი გადაწყვეტილება მთლიანად დამოკიდებულია კომპლექტი საჭირო პროდუქტების cooking. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ჩვენ არ ვიცით, თუ რა ვერსიას შეჩერება თქვენი არჩევანი, გთავაზობთ ორი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ ტორტი რულონები და სუში. მანამდე კი, იგივე შეთავაზება განსაზღვროს თავისი ფორმა და სტრუქტურა.

Cake რულონები. ფოტოები ფორმა და სტრუქტურა

თავდაპირველად, არსებობს ორი ძირითადი ვარიანტი მომზადება ამ კერძი. პირველი - ეს არის, როცა პროდუქცია შერჩეული ტორტს ფენების გადაჭედილია და მზად ვერსიას აქვს მყარი სტრუქტურა, რომელიც, როცა მიმართა მაგიდაზე უნდა ყურადღებით გაწყვეტის მკვეთრი დანა სამკუთხედის (თუ ტორტი მრგვალი) ან კვადრატული (თუ მოედანზე) ცალი.

მეორე ვარიანტი - ეს არის სადაც ტორტი კომპანიების ინდივიდუალური რულონებად ან / და მიწის ნაკვეთი. ასე რომ თავდაპირველად იგი ემზადება დიდი რაოდენობით რულონები (სუში) და შემდეგ ისინი ლამაზად კომპანიების ლამაზი კერძი სახით ტორტი. ჭურჭელი შეიძლება ერთი ამბავი, მაგრამ უფრო ლამაზი ტორტი ჰგავს, როდესაც არსებობს მრავალი tiers. აქ არის მაგალითები სურათები პირველი და მეორე განსახიერება. თქვენ იცით, არის განსხვავება?

ყოფილი ადვილია შეასრულოს სახლში, როგორც ყველას არ გამოდის, რომ ამის რულონები ნაზად და ლამაზად. მეორე ვარიანტი, შეგიძლიათ მოწყობა სახლი სადღესასწაულო მაგიდასთან შესყიდული რულონები. ისე, თუ საკუთარი, თუ არ აითვისა სიბრძნე იაპონური სამზარეულო.

რაც შეეხება ფორმის, მაშინ ვისწავლოთ ყველა photos ამ მუხლის და ვხედავთ, რომ არა მხოლოდ შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული ფორმები ტორტი სიმაღლე და წრეწირზე, მაგრამ რულონები თავს შეიძლება კონფიგურაცია, როგორც ტრადიციული მრგვალი ან გულის ფორმის. ეს უკანასკნელი ვარიანტი შეიძლება მომზადებული რომანტიული ვახშამი მისი მეორე ნახევარი, ან ემთხვევა, მაგალითად, ვალენტინობის დღე (დღეში ვალენტინობას). დარწმუნებული ვარ, რომ ასეთი საჩუქარი ცალსახად აუცილებელია გასინჯვა,

Cake რულონები. როგორ გააკეთოს ფენიანი ვარიანტი

ასე რომ, ჩვენ შემოგთავაზებთ პირველი ვერსია ტორტი, რომელიც ხორციელდება ამ ფენებს. პროდუქტების ჩამონათვალი, ასეთია:

1. რაისი სუში - 300 გრამი.

2. ფურცელი nori - 2 ცალი.

3. კიტრი (საშუალო) - 2 ცალი.

4. Avocado - 1-2 ცალი.

5. Trout ან ორაგული დამარილებული - 250-300 გრამი.

6. ბრინჯის ძმარი.

7. დამარილებული სოიოს სოუსი.

8. Wasabi.

9. პოლიციის თესლი.

10. Ginger root (marinated).

მომზადება:

რაისი უნდა გაირეცხოს რამდენჯერმე წყალი. მეტი, მით უკეთესი. სრული გამჭვირვალობის წყალი მიედინება colander. ნება გადინება ჭარბი სითხე. მას შემდეგ, რაც ამ გადაიტანოს რაისმა ბანკში, დაამატეთ წყალი თანაფარდობა ერთი ერთი და boil დიაგრამა 10 წუთის ქვეშ სახურავი. მაშინ ამოღება, სითბო და გაუხსნელად ბანკში, მისცეს მარცვალი კი იმავე დროის.

Avocado და კიტრი უნდა peeled და დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი, თხელი ნაჭერი (ეს არის მოსახერხებელი გამოყენება ამ სპეციალური დანა).

დამარილებული ორაგული (კალმახი), თქვენ ასევე უნდა შემცირდეს იმ ფენებს ფართო ნაჭერი.

nori ფურცელი უნდა შემცირდეს გარშემო წრეწირზე და პერიმეტრზე შერჩეული ფორმის ტორტი.

შემდეგი, ეს აუცილებელია ყურადღებით sprinkle ბრინჯის ძმარი და აურიეთ საფუძვლიანად.

ბოლოში ერთი mold და კერძი თქვენ უნდა დააყენოს გათვლა nori. შემდეგი ფენა - ნახევარი მომზადებული ბრინჯი. აქ ჩვენ შენიშვნას, რომ, თუ თქვენ იყენებთ ბინა კერძი, ეს არის მოსახერხებელი მოცურების ფორმა, რომელიც თავსდება სერია და ყველა ფენა.

შემდეგ მოათავსეთ კიტრი დისკო და ზედა ფენის თევზი.

მაშინ ჩვენ წავიდეთ გაიმეორეთ ფენების, არამედ კიტრი გვექნება ფენით avocado. ორაგული ან კალმახი დააყენა nori მეორე ფურცელზე და შემდეგ ფენა: ბრინჯი, avocado, თევზი.

თავზე მზა ტორტს sprinkled ერთად სეზამის თესლი.

შესრულებულია! ახლა ჩვენ უნდა მხოლოდ მოიხსნება ყურადღებით მოცურების ფორმა, დაჭრილი ტორტს და ემსახურება ერთად სოიოს სოუსი, Wasabi და კიტრის ginger.

მნიშვნელოვანი შენიშვნა. თუ გამოიყენება ღრმა ფორმა მომზადება ტორტი, მომზადების ტექნოლოგია უმნიშვნელოდ შეიცვლება. ამ შემთხვევაში, ზედა ფენა უნდა იყოს დაფარული ერთმანეთთან, მესამე ფურცელი nori. საფუძვლიანად შესუსტებას თევზი ყველა ფენების კომპაქტურად და ნაზად ინვერსიის ტორტი გადატანა ბინა კერძი, ცდილობს შეინარჩუნოს თავისი ფორმის. და მას ზედა ფენის იქნება მუქი nori, მაშინ იგი უნდა დაამშვენებს.

Cake დასრულდა რულონები

აქ, განვიხილოთ მეორე ვერსია ეს კერძი, რომელიც ჩვენ წერდა ზემოთ. ასე რომ, ტორტი რულონები. როგორ უნდა გავაკეთოთ თავს, როდესაც თქვენ ამის გაკეთება არ შეუძლიათ ძალიან საფუძველს, რომ არის, იგივე რულონები?

აქ ჩვენ აღწერს თქვენ ერთ ერთი ყველაზე იოლი ვარიანტი მათი მომზადება. ჩვენ არ გირჩევთ იწყება რთული არჩევანი, და ვცდილობთ გავაკეთოთ პირველად, მაგალითად, ცნობილი რულონები "ფილადელფია" და შემდეგ გამოსცეს მზად ცალი სახით ტორტი.

ინგრედიენტები:

1. ფურცელი nori - 3 ცალი.

2. კიტრი - 1-2 ცალი.

3. რბილი კრემი ყველი (სასურველია "ფილადელფია").

4. სპეციალური სუშის ბრინჯის - 300 გრამი.

5. ავოკადო - 1-2 ცალი.

6. დამარილებული ორაგული, ორაგული ან კალმახი - 250 გრამი.

7. ბრინჯის ძმარი - 15 მლ.

მომზადება:

რაისმა მომზადებული იმავე წესით, როგორც რეცეპტი ნამცხვარი, რომელიც ზემოთ ჩამოთვლილი.

კიტრი და avocado უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა ხანგრძლივი ზოლები.

თევზის ფილე უნდა შემცირდეს ფართო თხელი ფენა.

დამატებითი აუცილებელია გავრცელებული ხის mat მიღების რულონები და გადაიტანოთ იგი პლასტიკური ფილმი, რომლის საწოლი ფურცელი nori.

შემდეგი ფენა ასახული ბრინჯი, რის გამოც ვიწრო ცარიელი ფურცელი (დაახლოებით 3 სმ).

საუბრის შემდეგ თევზის ფილე.

გარდა ამისა, ყველა ფენა უნდა იყოს ყურადღებით სავალი on პლასტიკური გადატანა, ადგილი ზღვარზე სუფთა nori კიტრის ნაჭერი, avocado და ნაღების ყველი ზოლები.

დაწყება მჭიდროდ ბედის "ძეხვი" მთელ სიგრძეზე, მჭიდროდ clutching ყველა ფენების ერთად.

15-20 წუთის შემდეგ, დაჭრილი შევიდა დასრულდა რულონები ძალიან მკვეთრი დანა. ჩადება ტორტი.

გაფორმება

თქვენ შექმენით ტორტი რულონები. როგორ, რათა ყველაზე მისი გაფორმება, რომ ეს იყო ზოგადად სადღესასწაულო და ლამაზად? ვეცდები გითხრათ.

როცა ნაჭერი კიტრი, avokodo და ორაგული შევიდა თხელი ნაჭერი, ზოგიერთი მათგანი ძალიან მარტივი გამკაცრება არის გამორიცხული, რომ რაღაც ვარდების ან სხვა ყვავილს წარმოადგენს. კიდევ ერთი კარგი ვარიანტი, თუ თქვენ თევზი bowls და შეავსოთ მათ წითელი ხიზილალით და კრემი ყველი.

ლამაზად დაჭრილი კიტრი ფენებს შეიძლება თავს, როგორც ლამაზი გაფორმება, თუ სწორად დაიშალა.

მუჭა "disheveled" საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში Ginger ტორტი იმასაც შეგახსენებთ ვარდისფერი ყვავილები.

იმპროვიზაცია და მომზადება ფრენა ხელნაკეთობების

ამ სტატიაში ჩვენ არ გამოიწვია საკმაოდ მარტივი ვარიანტი ამ საინტერესო სამზარეულო კურსები დამწყებთათვის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაართულებს ეს პარამეტრები და დაამატოთ სიაში ინგრედიენტები ბევრად უფრო მეტი პროდუქცია, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება იაპონურ სამზარეულოს. მაგალითად, ეს შეიძლება შებოლილი გველთევზა და თევზით. ზოგიერთი მინდა გამოიყენოს ახალი მწვანე ხახვი, პომიდორი და სალათის ფოთოლი. ხშირად გამოყენებულ იქნა მოხარშული ან შებოლილი ქათამი. ზოგადად, როგორც ამბობენ, გემო და ფერი.

როგორ მივმართოთ

Cake რულონები, რომელიც გავაცანით სურათი სტატია სხვადასხვა ვერსიებს, როგორც წესი, მსახურობდა ტრადიციული იაპონური სამზარეულო სანელებლები და სოუზი. ყველაზე ცნობილი არიან:

1. Wasabi - ძალიან ცხარე სუნელი, რომელიც popularly ასევე მოუწოდა იაპონური horseradish. ჭამა ეს უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად.

2. კიტრის ginger. ეს სახის სუნელი გულშემატკივართა. თუმცა, როგორც წესი, თუ მას არ მოსწონს, პირველ რიგში, შემდეგ მისი rasprobuet და ვერ წარმომიდგენია რულონები გარეშე Ginger. მისი თქმით, გამოცდილება.

3. სოიოს სოუსი. ეს არის სუსტად და silnosoleny. ბევრი ურჩევნია სუსტად, როგორც სუში და რულონები შედის დამარილებული თევზი.

გააკეთეთ მაგიდა რეკომენდირებულია იაპონური სტილი. ემსახურება კვადრატული ან მართკუთხა ფერადი ფირფიტები. დანაჩანგალი to chopsticks. და გამოყენების სპეციალური კონტეინერები სოიოს სოუსით და სხვა, ზემოთ სანელებლები.

თუ თქვენ გაქვთ დაბალი მაგიდა და შესაძლებლობა ზის სართული cross-legged, ეს არის საუკეთესო ვარიანტი, მყუდრო იაპონური კვება.

დასკვნა

ბევრი ადამიანი, როდესაც ისინი პირველად ვხედავ ტორტი რულონები და სუში (ფოტო ინტერნეტში), პირველ რიგში, ვფიქრობ, რა უნდა საზ ეს კერძი ძალიან რთული იქნება, და ეს არის აუცილებელი, რომ ის უნდა ვისწავლოთ chefs ან თუნდაც დასრულდება სპეციალური.

რა იქნება თქვენი გაოცება, როდესაც მაშინაც კი, პირველად, თუმცა არ არის იდეალური, მაგრამ ტორტი აღმოჩნდა ძალიან ლამაზი. მაგრამ რაც მთავარია, ეს დავაგემოვნოთ და "ფრენა დაშორებით" ერთ საღამოს, როდესაც ის ჩანს, რომ ეს იქნება უბრალოდ შეუძლებელია ორ არიან.

და, რაც კიდევ უფრო დიდება შეფ შეიძლება არსებობდეს?

იყავით გაბედული. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი და ყველა თქვენ უნდა გავიმარჯვოთ! Cake რულონები ერთად ხელში - ეს არ არის რთული. ჩადება ეს ჩემი საკუთარი გამოცდილება.