Chicken ქოთანში კარტოფილი

ძველად ყველა პოპულარული კერძები რუსეთის ღუმელი, და ისინი შესანიშნავი ხარისხი. მაგრამ სად არის მოძიების ღუმელი? დღეს ეს პრობლემა მოგვარდება დახმარებით ღუმელი. არ არის გამორიცხული, რომ მოამზადოს იგივე კერძები, მაგრამ ერთი პირობით - მათ უნდა მომზადდეს თიხის ქოთანში. რატომ მათ? დიახ, რადგან ისინი სითბოს დიდი ხნის განმავლობაში და თბება თანაბრად გამო მისი ფორმის, რადგან ფართობით ბანკში ბევრად ნაკლებია, ვიდრე პან. ძალიან გემრიელი მიღებული ქოთნები არის რუსეთის ტრადიციული კერძი, როგორიცაა შემწვარი. ზოგიერთი დიასახლისები შეცდომით მიაჩნიათ, რომ მხოლოდ ხორცის კერძები შეიძლება მომზადებული ასეთი ქოთნები. Chicken ქოთანში კარტოფილი და ნიორი ბევრი არის სპეციალობით. მაგრამ ვეგეტარიანელი ასევე ფართო გამოყენების ამ მეთოდით სამზარეულო, იმიტომ, რომ თუნდაც ყველაზე მარტივი კერძები მოხარშული ქოთნები მიერ წარმოებული რაღაც განსაკუთრებული და ძალიან გემრიელი.

საზ ქათმის ნივრით არ არის რთული. თავდაპირველად, ქათამი მოხარშული სანამ რბილი და გათიშა ის შევიდა დიდი ცალი. ამის შემდეგ, ცალი კიტრის, დაფარული მაიონეზი, ნიორი შერეული და მოთავსებული ქოთნები. თავზე ყველა თქვენ უნდა დავასხათ კვერცხი, მარილი და ადგილი ღუმელი. კიდევ ერთი პოპულარული და კარგად მომეწონა რეცეპტი ქათამი ქოთანში კარტოფილი. როგორც წესი, მომზადებული რამდენიმე დარტყმები ერთდროულად, და მოსახერხებელია მიიღოს ქოთნები 0.5 ლიტრი.

მოამზადოს ოთხი ნაწილი დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 600 გრამი ქათმის ხორცი, 12 საშუალო კარტოფილი, pod of წიწაკა და ერთი პატარა ხახვი, 4 პატარა კბილი ნიორი, კარგად 4 teaspoons of sweet მშრალი წიწაკა და მაინც უნდა მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით . თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წითელი მწარე წიწაკა. სინამდვილეში, როდესაც ემზადება ქათამი ქოთანში კარტოფილი, წილი შეიძლება იყოს დარწმუნებული, რომ არ შეესაბამება. განკუთვნილია frying ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, მაგრამ უმჯობესია მიიღოს ზეთისხილის. შევსება შეუძლია ქათმის ბულიონი ან უბრალოდ წყალი. ქოთნები დაფარული ხუფები თავზე ცომი. საზ ეს თქვენ უნდა ჭიქა წყალი და ნახევარი კოვზი მარილი, ისევე როგორც ნახევარ განაკვეთზე ჭიქა ფქვილი და ერთი კოვზი ე.წ. "მჭლე" ზეთი.

ახლა გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ქოთანში კარტოფილი.
თავდაპირველად kneaded ცომი caps. ამ მიზნით, წყლის დასძინა მცენარეული ზეთი და მარილი და თანდათან დავამატოთ ფქვილი. ცომი kneaded სანამ ელასტიური. ცომი შემდეგ დაფარული პირსახოცი და გაიჩერეთ 20 წუთი, სანამ ცომი არის დასასვენებელი, მოამზადოს ქათამი. ეს არის მოჭრილი შევიდა ცალი და ფრაის დაახლოებით სამი წუთის frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი, შემდეგ დაამატოთ მარილი, sprinkle ერთად წიწაკა და ამოღება, სითბო.

ბოსტნეული უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი, გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა მცირე კუბურები - ხახვი და წიწაკა - julienne, ნიორი - ბეჭდები და კარტოფილი - მოთხოვნით. პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და გავრცელების ნიორი, შემდეგ თითქმის მაშინვე ხახვი, ორი წუთი ემატება წიწაკა და სამ - დაჭრილი კარტოფილი. ყველა ბოსტნეული სამი ოთხი წუთის შემწვარი მეტი მაღალი სიცხე, საბოლოოდ თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა მარილი, პილპილი და წიწაკა. ყველაფერი კარგად არის შერეული და ამოღება, სითბო.

ფრიდმა ქათამი ჩაუყარა ბანკში, მაშინ ჩაუყარა შემწვარი ბოსტნეული და დაასხით for juiciness ბულიონი ან წყალი. თხოვნით ქათამი ქოთანში კარტოფილის შეიძლება stacked ფენებს. მაშინ ბანკში ნახევარი სავსე წყალი ან ბულიონი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ იგი, და ერთი მესამედი - რომელი ვარიანტი გირჩევნიათ. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები ასახული, კისრის ქოთნები დაფარული კვერცხი, მოვიდა ფხვიერი წყალი და დაფარული ნამცხვრები ცომი. კიდეებს tortillas მჭიდროდ დაპრესილი კისრის, და ტორტი steam გააკეთა რამდენიმე ხვრელები. თქვენ უნდა დააყენოს ქოთნები ცივი ღუმელი და აქციოს გათბობის 180 გრადუსი. ერთი საათის შემდეგ გათბობის გაუქმდება. მაგრამ ქოთნები steamed ღუმელში კიდევ ოცდაათი წუთი, და შეიძლება იყოს და სხვა.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ქათამი ქვაბში. სცადეთ, თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ეს კერძი, ძალიან, იქნება ბრენდირებული.