Meatless კერძები სოკო, ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული

დროს მარხვა მინდა დივერსიფიკაცია მენიუს გემრიელი და ნოყიერი კერძები. დიდი ხნის განმავლობაში არსებობის მჭლე სამზარეულოს შეკრიბა დიდი რაოდენობით სასარგებლო რეცეპტები. დღეს, განვიხილოთ რამდენიმე მათგანი. Meatless კერძები ბადრიჯანი და სოკო არის სრულყოფილი ნებისმიერი შემთხვევა. რეცეპტები მარტივი, არ საჭიროებს დიდი ხარჯები და რაც მთავარია - ძალიან სასარგებლო და nutritious.

დღეისათვის, მოთხოვნა ძალიან დიდი ბადრიჯანი. ეს მცენარეული უკვე დიდი ხანია ერთგული "მეგობარი" მზარეული და ყველაზე ცუდი "მტრები" ბევრი დაავადებები. Meatless კერძები ბადრიჯანი დაიჭირეს მიეცით მრავალი, და გამოიყენება არა მარტო დროს მარხვის. გაგიზიაროთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები.

ბადრიჯანი კორეის

ინგრედიენტები:

1. ბადრიჯანი - 2 კგ.
2. Pepper - 500 გრ
3. ხახვი - 3 ცალი.
4. Carrot - 3 ცალი.
5. ნიორი - 1 pc.
6. ოხრახუში - 1 bunch
7. სუნელი კორეის სტაფილო
8. მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ.
9. შაქარი - 5-6 ხელოვნება. ლ.
10. Sol - 2 tsp ..
11. ძმარი - 150 მლ.

ბადრიჯანი დაიბანეთ და ვარდნა მათ დამარილებული მდუღარე წყალი, ადუღეთ 10 წუთი, მაშინ დამთავრდება, ამოიღონ კანი და მოჭრილი შევიდა მოედნები. დაიბანეთ წიწაკა და ამოიღონ თესლი. ჩვენ უნდა დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. Carrot რუბლს შეადგენს უხეში grater. ხახვი უნდა შემცირდეს ბეჭდები და ნიორი mince. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ დიდი თასი, ასხამდნენ სუნელი, შაქარი და მარილი. შემდეგ დაასხით ძმარი და მცენარეული ზეთი, კარგად გამოიწვია და დაშვებული გაცივდეს ერთი დღით.

სოკო და meatless კერძები სოკოთი

სოკო - a "ძვირფასი" საკვები მდიდარია ცილის, ცხიმის და ნახშირწყლების. ისინი შეიცავენ სასარგებლო წიაღისეულის რკინის, კალიუმის, თუთია და სხვა. Meatless კერძები სოკო შესანიშნავად saturate ორგანოს და დივერსიფიკაცია თქვენი მაგიდა პერიოდში უზმოზე. მომზადება შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ახალი სოკო და გამხმარი, გაყინული ან პიკელებული. წელი ტურის სუპერმარკეტებში გაყიდვა ახალი სოკო და ხელთაა სოკო. ისინი შესანიშნავი შემცვლელი სოკო, რომელიც არ არის ნაპოვნი ზამთარში.

Meatless კერძები სოკოთი ძალიან მრავალფეროვანია. ეს არის ბევრი ცივი საჭმლის, საწებელი, სალათები და, რა თქმა უნდა, პირველ და მეორე კურსებზე. ჩვენ არ წერია რამდენიმე სასარგებლო რეცეპტები.

პირველი meatless კერძები სოკოთი

კარტოფილის სუპი სოკოთი. ინგრედიენტები:

1. ხახვი - 1 pc.
2. კარტოფილი - 500 გ
3. სტაფილო - 1 pc.
4. გამხმარი სოკო - 50 გ
5. მზესუმზირის ზეთი - 4 tbsp. ლ.

წინასწარ soak სოკო 3 სთ. იმავე წყალი და მოვხარშოთ მათ. შედეგად ბულიონი არ დაასხით, ეს არის კიდევ გამოგვადგება. სოკო დაიბანეთ და ჩვენ უნდა დაჭრილია. თბილი frying პან ზეთით. პატარა ცეცხლი შემწვარი სოკო, ცოტა სუნელი მარილი. Decoction კარტოფილი, ეს იქნებოდა გაანადგურა. კანალიზაციის წყალი, რომელიც მოხარშული სოკო, და შეავსეთ პიურე ავურიოთ. რჩეულებში შემწვარი სოკო, დაჭრილი ხახვი და პილპილი გემოვნებით. ბოლოს, შეგიძლიათ sprinkle ერთად ოხრახუში ან კამა.

Salsola სოკო. თქვენ უნდა:

1. კომბოსტო (კომბოსტო) - 500 გრ
2. სტაფილო - 1 pc.
3. ფქვილი - 1 tbsp. ლ.
4. კიტრის სოკო - 150 გ
5. თეთრი გამხმარი სოკო - 50 გ
6. ოხრახუში (root მხოლოდ) - 2 ცალი.

მომზადება გამხმარი და დამარილებული porcini სოკო და ჩვენ უნდა მოჭრილი მათ პატარა ნაჭერი. წვრილად nashinkuem კომბოსტო და ოხრახუში. ჩვენ განათავსებს ყველა ინგრედიენტები პან, შეავსოთ წყლით და simmer 30-ე საშუალო სითბოს. დამატება 1 tbsp. ლ. ფქვილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. Solyanka მზად არის!

მთავარი კერძები სოკოთი

თითოეულ ადამიანს სადილი უნდა იყოს სრული, ანუ იგი შედგება პირველი და მეორე. ჩვენი ცხოვრება ძალა ეს დამოკიდებულია ბევრი რამ. Perfect ყოველდღიური დიეტა შეიცავს 11% ცილის საკვების, 30% ცხიმი და 59% ნახშირწყლებს. აკვირდებიან წესები კვება, თქვენ თქვენი სხეულის ნორმალური ფუნქციონირების ცვლას.

მთავარი კერძები სოკო კარგად ჯდება თქვენს დიეტა. განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი.

Pilaf ხმელი სოკო

1. ქუდები მშრალი porcini სოკო - 20 ცალი.
2. Rice - 200 გ
3. მცენარეული ზეთი - 5 tablespoons. ლ.
4. ხახვი - 5 ცალი.
5. სტაფილო - 3 ცალი.
6. ტომატის პასტა - 5, ხელოვნება. ლ.

Soak cap Cep 3 სთ და იმავე წყალს ადუღებს მათ. დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და ზეთში შემწვარი დაახლოებით 5 წუთი. სანიშნეს პან დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, ტომატის სოუსით და დაასხით დაძაბული სოკოს ბულიონი. საგულდაგულოდ დაიბანეთ out ბრინჯი და დაასხით მას ბოსტნეული სოკოთი. მჭიდროდ დახურეთ საფარი პატარა ცეცხლი simmer სანამ ტენდერი. Pilaf მზად არის, ბონ appetit!