Morse შავი მოცხარი: რეცეპტი და მომზადების. Morse ახალი შავი მოცხარი

გულისთვის newfangled (და აბსოლუტურად არ არის კარგი ჯანმრთელობისათვის) სასმელების დავიწყებული ძველი რუსული Cranberry - შავი მოცხარი, მოცვი, შტოში, ჟოლოს და სხვა საჩუქრები ხელმისაწვდომია თქვენს ხელთაა ბაღების. ჩვენ კი შეიტყო ამის სახლში cola, უყოყმანოდ, რომ საჭიროების შემთხვევაში, და გარეშე ფიქრი მიყენებული ზიანი თავს. დროა დაბრუნდეს ტრადიციები, რომ მოუტანს არა მარტო გასინჯვა ცხოვრებაში, მაგრამ მაინც დაღლილი და მიაწოდოს სხეულის ვიტამინები, მხარს უჭერს მათ მძიმე რიტმს თანამედროვე ცხოვრებაში. Morse შავი მოცხარი - ზუსტად ის, რაც თქვენ უნდა მხიარულება და ოპტიმიზმი. და ის აუცილებლად შეძლებს შეცვალოს ჩვენი შვილები ქიმიური pop - კი და უნდა ვეცადოთ.

რა უნდა ვიცოდეთ და გვახსოვდეს

Morse of შავი მოცხარი, თუმცა, როგორც სხვა კენკრა, ემზადება მარტივია. თუმცა, წარმატების გასაღები სასმელის მომზადება იქნება რეალიზაციის კულინარიული ჭეშმარიტებას.

1. მომზადება წვენი შავი მოცხარის აქვს მხოლოდ სითბოს რეზისტენტული მინა ან enameled პან. ალუმინის არ ჯდება კატეგორიულად წვენი შეიძლება რეაგირებს, როდესაც კედელზე ამოკვეთილია დროს სამზარეულო. გარდა ამისა, ფერი და სუნი გაფუჭებული. დიახ, მინანქრის მუქდება თასი, და დაიბანეთ ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წარმატების მიღწევა. მაგრამ საშუალო ოჯახი ადვილად შეუძლია მიიღოს "ზედმეტი" პან, განკუთვნილია მხოლოდ Morse.
2. დროს კენკრა შეიძლება ქვეყენაში ბლენდერი, juicer ან ბლენდერში. მაგრამ ჩვენი მიზანი - არ დააჩქარებს ამ პროცესს და სრულად შეინარჩუნოს ყველა კომუნალური, შესაძლებელია კენკრა. კონტაქტი ლითონის ნაწილი ხელმისაწვდომია ვიტამინების კენკრა სამუდამოდ განადგურებული. აქედან გამომდინარე, წვენი შავი მოცხარის უნდა გაკეთდეს მოძველებული გზა, ხელით.
3. შავი მოცხარის არის ბრწყინვალედ ერთად თითქმის ყველა სხვა კენკრა, ბაღი და ტყეში. განსაკუთრებით აღიარებული მოყვარულთა მჟავიანობა შავი მოცხარის წვენი მოცვი. მაგრამ მარწყვი, ჟოლო, მოცვი - დიახ, ყველაფერი! - სასმელი მიღმა შესანიშნავი.

დანარჩენი პროცესი, განსხვავებით ყველაზე კულინარია "მიდგომები", არის მარტივი აღმაშფოთებელი.

მოცხარის წვენი: ემზადება პირველი განსახიერება

წესები დებატები ვამზადებთ სასმელი მოუწყვეტლად. არსებობს ორი გზა, ორივე მათი მხარდამჭერები და თაყვანისმცემლები. იყიდება დაწყება, ჩვენ გთავაზობთ ცდილობენ წვენი მაყვალი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს წინასწარ squeeze წვენი. მისი თქმით, ის, მეოთხედი კილოგრამი გარეცხილი კენკრა და გადავიდა ოდნავ თბილი, შემდეგ კი ადგილზე ან pounded მეშვეობით sieve to პიურე tolkushkoy ჩვეულებრივი. თუ გამოიყენება მეორე მეთოდი, მასობრივი შეგროვებული gauze და კარგად დაპრესილი ტორტს აღმოჩნდა თითქმის მშრალი. Juice გათვალისწინებულია მხარეს, და ნარჩენების შავი currants მოსაკლავად ლიტრი წყალი და მზარეული სამი წუთის შემდეგ დუღილის. როდესაც ბულიონი გაცივდა გარკვეულწილად, ის decanted შაქარი დაიშალა ის (თანხა დამოკიდებულია თქვენს სასარგებლოდ ტკბილი) და დაკავშირებულია წვენი. გემოვნების, შეგიძლიათ ბულიონი დროს გაციების რამდენიმე sprigs პიტნა. და თქვენ შეგიძლიათ acidify წვენი შავი მოცხარის ერთად ლიმონის წვენი. სვამენ ხშირად გაცივებული. მაგრამ თუ მოახერხებს pribolet, თბილი სასმელი ხდება იდეალური ალტერნატიული podnadoevshy ჩაი.

მოცხარის წვენი: მეორე განსახიერება სურსათის

მან, ძალიან, აქვს თავისი მხარდამჭერები, ვისაც სჯერა, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელს ხდის გემრიელი და მდიდარი წვენი შავი მოცხარის. რეცეპტი შემადგენლობა განსხვავდება: ერთადერთი განსხვავება არის დამუშავება კენკრა. ისინი მოათავსეს წყალი, მოსაკლავად განაკვეთი 150 გრამი ლიტრზე მოცხარის და მოხარშული წყნარ fire ხუთიდან რვა წუთის განმავლობაში. მაშინ მოცხარი გაყვანილია ერთად slotted კოვზი და შესუსტებას წვენი გარეთ. შემდეგი, ორი სითხე ჩნდება sweetening და სასმელი.

Apple-მოცხარი fun

ძალიან მისასალმებელი ადამიანი წვენი წითელი და შავი currants. მომზადება ზუსტად ისევე როგორც სასმელი ერთი ტიპის berry. მაგრამ ჩვენ ვთავაზობთ დაემატოს სიას კიდევ ერთი ნივთიერება: ვაშლი. გემოვნების გახდა იმდენად დახვეწილი, რომ დაჩრდილოს ყველაფერი, რაც უკვე შერჩეულ ადრე. მესამე კილოგრამი berry ნარევი იღებს უფრო მწიფე ვაშლის, სასურველია - დან durum. ეს coarsely rubbed, გადაისხა ორი მიღებული გემოვნებით, და boil ხუთ წუთში და მოსაკლავად სათვალე წყლის შაქარი. მოცხარის წვენი მომწყვდეული; ნამცხვრები, ძალიან, შეიძლება დაემატოს ჩაშუშული ხილი ვაშლი. კომპონენტები ერთად - წვენი შავი მოცხარის სასიამოვნო ამისა მზადაა გამოსაყენებლად.

ვიტამინები ზამთრის

კომპოტები, მურაბები, jam - ნაცნობი და არ არის ძალიან საინტერესო. მაგრამ წვენი ახალი შავი მოცხარი, დახვეული დროულად და ღია ბნელი დრო წელიწადში, გთხოვთ გაოცება და საზაფხულო სუნები. ნახევარი ჭიქა შაქარი იხსნება ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. ეს ასევე დასძინა, sprig of thyme - ნათელი არომატი - და ნამცხვარი ფუნტი currants. მოხარშული სიროფი, რომელიც არის პატარა podostyvshem პროექტი და უერთდება ადრე დაპრესილი წვენი. ცხელი წვენი გავიდა ერთხელ მეშვეობით ორმაგი ფენის gauze ან sieve, და დაიშალა მასში თაფლი კი შაქარი. სასმელი შეედინება სტერილური ქილებში და პასტერიზირებულია მესამე საათი - ან მოძველებული გზა, ქოთანში, სადაც წყლის boils, ან aerogrill სთავაზობენ 120 გრადუსამდე.

ზამთარში სასმელი

ისინი, ვინც არ მიყვარს ძვირფასი ბანკები და სტერილიზაციის, თქვენ ჯერ კიდევ არ დარჩება ცივი გარეშე ვიტამინებით. ისინი საკმაოდ მხრის გახდის წვენი შავი მოცხარის გაყინული. ერთადერთი, რაც მოუწევს ზრუნვა წინასწარ - ეს namorozit კენკრა. რა თქმა უნდა, და მაღაზიაში შეიძლება "გაერკვნენ" გემრიელი სასმელი, მაგრამ საკუთარი გაყინული ეს იქნება სრულიად ბუნებრივია, რადგან ნედლეულის, თქვენ იცით, დარწმუნებული ვარ. Currants defrosted სანამ სამზარეულოს. საუკეთესო გამოსავალი იქნება ბუნებრივი thawing, ასე რომ, ის არ კარგავს ნებისმიერი არომატის ან შეიცავს ის სასარგებლო. მარცვალი pounded, შემადგენლობა, წვენი მოპოვებული მათ. დამუშავებას მისი წარმოების განიმუხტა გარკვეულწილად პიურე მოსაკლავად ცოტა წყალი. Skins საწყისი კენკრა და წყლით სავსე languish ცეცხლი გარეშე დუღილის დაახლოებით მეოთხედი საათი. დამატებითი ბულიონი ერთად წვენი და sweetened ერთად შაქარი ან თაფლი. იყიდება ქიშმიშით შეიძლება მონაკვეთი პიტნის ფოთოლი წვენი და ლიმონის წვენი drip.