Perepechi: რეცეპტი უდმურტიული pies

თუ გსურთ საზ perepechi - რეცეპტი ეროვნული უდმურტიული კერძები თქვენს სამსახურში. ეს არ არის ჩვეულებრივი ნამცხვრები სხვადასხვა ფითხები, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. Perepechi კომბოსტო რეცეპტი ჩვენ ასევე წარმოდგენილია სტატიაში, თავდაპირველად მომზადდა რუსეთის ღუმელი ან ღუმელში. დღესდღეობით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური.

Perepechi: რეცეპტი უდმურტიული pies ერთად ხორცი

გამოჩენა ამ პროდუქტების შეიძლება შეგახსენოთ მინიატურული პიცა. შიგთავსით, რომელიც შეგიძლიათ საზ perepechi (ცომი რეცეპტი არის იგივე ნებისმიერ შემთხვევაში), შეგიძლიათ გამოიყენოთ mashed კარტოფილი (მას ჩვეულებრივ დასძინა ნაცემი კვერცხი), გახეხილი კომბოსტო, minced ხორცი (ცხვრის, ღორის ან საქონლის ხორცი, ისევე როგორც დიეტური ქათამი) სხვადასხვა სოკოების (წინასწარ შემწვარი). ავთენტური უდმურტიული ვარიანტი შემავსებელი ამ პროდუქტების - browned ხახვი რძე კვერცხის ნარევი. პირველ რიგში, მოამზადოს ცომი, რომელიც თქვენ perepechi. რეცეპტი მოიცავს გამოყენება sifted ფქვილი ან ჭვავის (2 tbsp.). ასევე უნდა 5 tablespoons მარგარინი ან ნებისმიერი სხვა fat 3 კვერცხი pinch მარილი და თხევად (მდუღარე წყალი ან რძე, თანხა დამოკიდებულია ტენიანობა ფქვილი). ეს ინგრედიენტები გათვლილია დაახლოებით ექვსი პროდუქცია. იყიდება ჩაყრა საჭიროა 1 ლ მთელი რძე, 4 ქათამი კვერცხი, მწვანილი და წინასწარ შემწვარი ხორცი (mashed კომბოსტო, სოკო).

მოამზადეთ ცომი. ძირითადი რეცეპტი

Perepechi (ფოტოებით, შეგიძლიათ ნახოთ მათი კონკრეტული სახით) მიიღოს საკმაოდ დიდი ღია pies. შეურიეთ sifted ფქვილი მარილი, დაასხით ნაცემი კვერცხი შევიდა და მდნარი fat, დაამატეთ რძე ან წყალი, რათა ცომი რბილი და დამყოლი. Vymeshivaya გარკვეული დრო, თქვენ უნდა უზრუნველყოს, რომ სახელმწიფო, რომელიც მას არ ჯოხი ხელში. Divide ცომი შევიდა ბურთები თანაბარი ზომა, რომლის მარცვლები გააკეთოს არაუმეტეს 2 მმ, მათი დიამეტრი უნდა იყოს 9-10 სმ. Perepech უნდა შექმნან მცირე ბამპერები, ზღვარზე zaschipyvaya თითების. სასწრაფოდ preform იწვა greased საცხობი უჯრა (პან). ყოველი საერო მომზადებული ხორცის ღვეზელი, კომბოსტო ან სოკოს შიგთავსით, მოიცავს მწვანილი, დაასხით კვერცხის რძის ნარევი. ეს საკითხი Bake ზე 200 გრადუსი. იმისათვის, რომ მიაღწიოს მზადყოფნა, მაგრამ არ დაიწვა, იგი მიიღებს 15-20 წუთი. Lubricate მზად perepechi კარაქი, ჭამა მათ იოგურტი, ბულიონი ან ჩაი. მათ გასინჯვა უკეთესი, რა თქმა უნდა, ცხელი.

ფითხები

სტანდარტული ღია ხორცი მომზადებული მეტონი ახალი minced ხორცი და ხახვი. კვარტალში საშუალოდ კომბოსტო ხელმძღვანელი კომბოსტო უნდა შესაძლოა წვრილად chop და Stew კარაქი. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია საწყის სიმჭიდროვე ბოსტნეულის. თქვენ შეიძლება უნდა დავამატოთ წყალი ან ბულიონი არბილებენ კომბოსტო. მაშინ vsypte მარილი, წიწაკა, მწვანე ხახვი. თქვენ შეგიძლიათ საზ ტკბილი perepechi jam (ეს არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი) ჩაი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში ისინი უნდა გავაკეთოთ გარეშე რძე და კვერცხი შევსება.