Pie გარეშე კვერცხი - ვეგეტარიანული

Pie გარეშე კვერცხი - მარტივი და გემრიელი დესერტი. საზ იგი ხშირად ბისკვიტის ცომი და სხვადასხვა ჯიშის ვაშლი. კერძი გამოიგონეს ადრეული მეთვრამეტე საუკუნეში. მიუხედავად იმისა, რომ ტორტი არ არის გამომცხვარი. დღეს ბევრი charlotte რეცეპტი. რომელიც ერთი აირჩიოს - თქვენ გადაწყვიტეთ.

ვეგეტარიანული pie გარეშე კვერცხი

მოამზადოს ის, რომ თქვენ უნდა მიიღოს:

- კილოგრამი ვაშლი;

- ორასი გრამი იოგურტი;

- ჭიქა ფქვილი ერთად slide;

- ერთი ჭიქა semolina;

- ჭიქა შაქარი ერთად slide;

- ზეთი;

- მარილი;

- ვანილი;

- კოვზი ძმარი, slaked სოდა.

Apples დაიბანეთ და სუფთა. მოჭრილი მათ, როგორც თქვენ - კუბურები, ნაჭერი, ნაჭერი. იოგურტი, ავურიოთ შაქარი და მარილი, ვანილი, კარაქი, ფქვილი და semolina. Knead ცომი და დაამატოთ hydrated სოდა. აურიეთ, დაამატეთ ვაშლი. საცხობი კერძი grease კარაქით და semolina. ჩაასხით ცომი შევიდა mold და bake ორმოცი წუთის ღუმელი ას ოთხმოცი გრადუსი. ვეგეტარიანული pie გარეშე კვერცხი მზად არის!

charlotte კლასიკური

მისი საჭიროებების:

- სამი კვერცხი;

- ორასი მლ კეფირი;

- სოდა, slaked ლიმონის წვენი;

- ვაშლი;

- ას ორმოცდაათი გრამი შაქარი;

- ფქვილი.

ვაშლი, სარეცხი და დიდი. Sift ფქვილი და აურიეთ იოგურტი, ვაშლი, შაქარი, საცხობი სოდა, კვერცხი. საფუძვლიანად knead ცომი. ფორმის ფუნჯი კარაქით და sprinkle ერთად breadcrumbs ან semolina, დაასხით უკან ცომი და bake სანამ კეთდება. ეს ტორტი არის უფრო crumbly ვიდრე pie გარეშე კვერცხი.

charlotte ხაჭო

თქვენ უნდა:

- ერთი შეკვრა ხაჭო;

- ერთი ჭიქა შაქარი;

- საცხობი სოდა;

- ოთხი ვაშლი;

- ერთი ჭიქა semolina;

- კვერცხი;

- ასი გრამი კარაქი.

Apples სარეცხი, კანი და chop. Sprinkle ერთად შაქარი. რჩეულებში ხაჭო და კვერცხი, გააფართოვოს to decoys და სოდა. დნება კარაქი და დავამატოთ ცომი. ყველა mix საფუძვლიანად. Lubricate სახით და sprinkle ერთად breadcrumbs. დაასხით უკან მასობრივი და bake სანამ მოხარშული წელს ღუმელი.

ტორტი "charlotte"

ჩვენ უნდა bake ორი ორცხობილა. იმისათვის, რომ მათ:

იყიდება ორცხობილა მუქი

- ოთხი კვერცხი;

- შაქარი - ას ორმოცდაათი გრამი;

- სამოცდაათი გრამი ფქვილი;

- Fifty გრამი სახამებელი;

- ოცდაათი გრამი კაკაოს;

- ორი spoonfuls გახეხილი ფორთოხლის კანი.

იყიდება ორცხობილა ნათელი

- ერთი კვერცხი;

- ერთი ცილის;

- ორი spoonfuls ფქვილი;

- ორი კოვზი შაქარი.

კრემი

- სამასი გრამი whipping კრემი;

- სამასი გრამი იოგურტი ატმის;

- ნახევარი ჭიქა შაქარი;

- თხუთმეტი გრამი ჟელატინი;

- ერთი მეოთხედი ჭიქა ბერი პიურე;

- Green მარმელადის - სამოცდაათი გრამი.

ტკბილი

- სამი tablespoons კაკაოს;

- სამი კოვზი შაქარი;

- სამი tablespoons რძე;

- კარაქის - ორმოცდაათი გრამი.

ცილების whisk. Yolks ფუნტი შაქარი და შემდეგ ავურიოთ მათ ცილები, და დაამატოთ ნახევარი ფქვილი, სახამებელი და კაკაო. Bake ორი ფენების მუქი Sponge ტორტი. ორცხობილა უნდა გაცივდეს და გაჭრა workpiece განხილვას. ანალოგიურად, რათა გამოცდა მსუბუქი Sponge ტორტი და bake ეს. ჟელატინი საფარი ცივი წყალი და შემდეგ გადაიზარდა on ღუმელი სანამ ის წვავს. Whip კრემი იოგურტი, დაამატეთ შაქარი და ჟელატინი. მეოთხე ნაწილი ნაღები, დაამატეთ პიურე. Angel საკვები ტორტი, ნაცხის კრემი და ჯერ შევიდა როლი.

Share bakeware ბოლოში და მის მხარეს ორცხობილა პრეფორმების მუქი. Billets soak სიროფი. მაშინ წამოაყენონ გარეთ ნახევარი კრემი. შუა პოზიცია workpiece roll თეთრი ორცხობილა. ორგანიზებას მწვანე მარმელადის. განათავსეთ ნარჩენებისგან კრემი და გლუვი. დაბრუნება მუქი ორცხობილა. დასვა მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოღება mold, დაასხით fondant. Sprinkle შოკოლადი ჩიპი.

შვედური სამზარეულო. "Charlotte" მსხლით კრემი

თქვენ უნდა:

for ორცხობილა

- ოთხმოცდაათი გრამი შაქარი;

- იგივე კვება;

- სამი კვერცხი.

კრემი

- ორას ორმოცდაათი გრამი პიურე მსხალი;

- სამი კვერცხი yolks;

- ასი გრამი შაქარი;

- ორასი მლ რძე;

- ოცი გრამი ჟელატინი;

- ვანილი;

- მძიმე კრემი - სამასი მლ;

- მსხლის ლიქიორი - ოცდაათი milliliters.

იყიდება სიროფი

- შაქარი - მინა;

- წყალი - ორი სათვალე.

დაამშვენებს

- ერთი კილო მსხალი;

- ოცი ერთი cookie Savoiardi;

- detachable ფორმა ტორტი;

- ვაშლის ჯემი - ორი კოვზი.

Yolks გამოეყო თეთრკანიანი. ცალ-ცალკე, სცემეს შაქარი. Sift ფქვილი. დან yolks, დაამატოთ ერთი მესამედი ცილები. ფორმის ნამცხვარი, განათავსეთ კილიტა და დაასხით batter. Bake.

მსხალი სარეცხი და სუფთა. მოჭრილი შევიდა halves. საზ მსხალი შაქრის სიროფი, სანამ ტენდერი. Cool. დატოვე რამდენიმე მსხალი დაამშვენებს დანარჩენი mash შევიდა პიურე.

კრემი რძის მოვხარშოთ. Whisk კვერცხი yolks ერთად შაქარი. რძე აურიეთ yolks. ადგილი ნარევი წყლის აბაზანა და მზარეული, აღვივებს სანამ შაქარი. შემდეგ დავამატოთ ნაღები წინასწარ გაჟღენთილია ჟელატინი, და შემდეგ - mashed მსხალი და ლიქიორი. Cool. ბოლოს დააყენა კრემი whipped კრემი და mix.

მზად ტორტი გაჭრა ორ ნაწილად. გაყოფილი mold, განათავსოთ cookies წრე ბოლოში - ერთი ნაწილი ორცხობილა. ჩაასხით ნახევარი კრემი. ამის შემდეგ, დარჩენილი ნახევარი ორცხობილა. განათავსეთ ტორტი ნარჩენებისგან კრემი. Cool მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. საბოლოო შეხება - დაამშვენებს მზა ტორტი halves of მსხლის და ვაშლის ჯემი.