Rich წვნიანი porcini სოკო (ახალი): პირველი კერძი რეცეპტი

თითოეული სოკოს ოცნებობს შეგროვება დიდი მოსავალი თეთრი სოკო, რომელიც განსხვავდება შესანიშნავი გემო, გამოყენება და მიმზიდველი იყო. გასაკვირი არ არის, ეს სოკო ეწოდება "მეფე ტყეების," იგი ეხება ბუნებრივი კერძები პირველ კატეგორიაში, მას შემდეგ, რაც ადვილად შეიწოვება ჩვენი სხეულის და აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. კონკურენციას ეს უნიკალური ბუნების საჩუქრები მხოლოდ ტრიუფელი.

მაგრამ ეს არ არის მათ შესახებ. ეს სტატია დაწერილი მოყვარულებს კულინარია აღფრთოვანებული. ვინ იტყოდა უარს ცდილობენ მკვებავი და არომატული წვნიანი porcini სოკო (ახალი)? რეცეპტი იქნება აღწერილია ქვემოთ. ახლა ვნახოთ, თუ რა არის ასე კარგი ამ პატივსაცემი და საყვარელი "მეფე ტყეებში." დახვეწილი გემო ყველამ ვიცით, მაგრამ მისი გამოყენება და ქიმიური შემადგენლობა არ იცის ბევრი.

სწავლის შესახებ მისი სამკურნალო თვისებები, დარწმუნებული ხართ, რომ კიდევ უფრო სავარაუდოა, რომ საზ წვნიანი porcini სოკო (photo ერთვის). ისინი შეიცავენ ნიკოტინმჟავა, ასკორბინის მჟავა, კაროტინი, riboflavin, თიამინის და ფოლიუმის მჟავა (ნაჩვენებია ორსული ქალები). კერძები თეთრი სოკო შესანიშნავად სტიმულირება წარმოების კუჭის წვენი. დიდი რაოდენობით მათ დომინირებს პოლისაქარიდები და გოგირდის დახმარების ბრძოლის კიბოს.

მათი შემადგენელი ლეციტინი სასარგებლო ადამიანებს ათეროსკლეროზი, ანემია და მაღალი ქოლესტერინის. სარწმუნო ინფორმაცია? Treat თავს unsurpassed პირველი რა თქმა უნდა ამ სასარგებლო პროდუქტი. ემატება სხვადასხვა ბოსტნეული და სუნელები სუპი თეთრი სოკო (ახალი).

რეცეპტი №1

შემადგენლობის კერძები:

- ნახევარი კილო ახალი სოკო;

- სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი - გემოვნებით;

- კამა, ოხრახუში, მარილი, წიწაკა, Lavrushka.

სოკო დაასხით ლიტრი წყალი, დავუმატოთ სუნელები (Lavrushka, წიწაკა) და ნება თხევადი მოვხარშოთ, შემდეგ დააყენა მარილი გემოვნებით. Simmer ნახევარი საათი - არ უნდა დაგვავიწყდეს, ამოიღონ ქაფი. ამ დროის განმავლობაში, მოამზადოს დანარჩენი პროდუქცია: sauté ხახვი კარაქი, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო.

Diced კარტოფილი შემწვარი ბოსტნეული dipped in ბულიონი და საზ სანამ კეთდება. ბოლოს სამზარეულო იმისათვის, დაჭრილი მწვანილი. შეიძლება დასრულდეს Pearl ქერის და ნიორი სუპი თეთრი სოკო (ახალი). რეცეპტი აქვს განსხვავებული ინტერპრეტაცია. იყიდება satiety ზოგიერთი დიასახლისები დაამატეთ კვერცხი და ქათამი, ეს სუპი არის უფრო მკვებავი და nutritious.

რეცეპტი №2

ახლა მოსამზადებლად ქათმის სუპი porcini სოკო. იყიდება ბულიონი იმისათვის, რომ აირჩიოს ფრთები, ბარძაყის, სარძევე ჯირკვლისა და thighs - მთავარია, რომ ხორცი იყო ძვალი, ასე რომ, პირველი, რა თქმა უნდა იქნება უფრო არომატული და გემრიელი.

რა დაგჭირდებათ:

- დაფებით (ორასი გრამი);

- ceps (ფუნტი);

- ბოსტნეულის (სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი, ნიორი, მწვანილი, არსებობის შემთხვევაში);

- სანელებლები თქვენი საკუთარი.

1. როდესაც წყალი მოხარშული ხორცი, აუცილებელია სანიაღვრე და მეორე cooking წვნიანი ბულიონი.

2. Cut სოკო პატარა ფირფიტები და fry წელს კარაქი.

3. ბულიონი დააყენა დაჭრილი კარტოფილი და დატოვონ, რათა საზ 20 წუთი.

4. browned ხახვი, სტაფილო და ნიორი.

5. ჩვენ გავრცელდა სუპი შემწვარი სოკო და browned ბოსტნეული - გაემგზავრება 10 წუთი.

6. გამორთეთ ცეცხლი, ამას მწვანილი და მარილი, მოიცავს ერთად lid და მისცეს brew.

ჭამა შავი პური ქათმის სუპი თეთრი სოკო (ახალი). რეცეპტი, როგორც ხედავთ, საკმაოდ მარტივია. მაგრამ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია და შეავსებს მისი სხვადასხვა ინგრედიენტები როგორც სასურველი, მაგალითად, ძალიან გემრიელი და თავდაპირველად მიღებული ჩინური კომბოსტო, noodles ან კრემი. იყავით შემოქმედებითი და ჯანმრთელი!