Sponge ტორტი გარეშე კვერცხები. ხელნაკეთი ნამცხვრები: მარტივი რეცეპტები

არ მიიღოს ოდესმე ტორტი გარეშე კვერცხები? რა თქმა უნდა, რამდენიმე ადამიანი ამ კითხვაზე პასუხი დადებითია. მას შემდეგ, რაც ბისკვიტის ცომი თითქმის ყოველთვის kneaded გამოყენებით განაცხადა ნივთიერება. მაგრამ რა ვქნათ, თუ თქვენ უნდა გადაუდებელ საფუძველზე უნდა bake აყვავებულ, მაგრამ კვერცხები სახლში არ იყო იქ? ამისათვის, ჩვენ გირჩევთ გამოყენებით რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ.

Sponge ტორტი გარეშე კვერცხები: ნაბიჯ რეცეპტი

დღეს ჩვენ წარმოგიდგენთ რამდენიმე გზა, რათა შეიქმნას ორცხობილა, მომზადება, რომელიც არ არის საჭირო შეძენა კვერცხები. აღსანიშნავია, რომ გარეშეც ეს ნივთიერება, თქვენ უნდა გამოვიდეს ძალიან რბილი და აყვავებულ ნამცხვარი, რომელიც შეიძლება ადვილად გამოიყენება შექმნას ნამცხვარი.

ასე რომ, ტორტი გარეშე კვერცხი მოითხოვს გამოყენების პროდუქტების, როგორიცაა:

• თეთრი ფქვილი sifted - დაახლოებით 300 გ;
• რძე საშუალო ზეთი - 200 მლ;
• იოგურტი (სასურველია ბუნებრივი, საღებავი) - დაახლოებით 200 მლ;
• შაქრის ფხვნილი (ან ჩვეულებრივი შაქარი) - 50 გ;
• მზესუმზირის ზეთი, ან ბოსტნეულის დახვეწილი - 100 მლ;
• ვანილი - ½ პატარა კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - დესერტის კოვზი ერთად slide.

Mesim ბისკვიტის ცომი

Sponge ტორტი გარეშე კვერცხი, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, არის გამომცხვარი საკმაოდ სწრაფად. მაგრამ, სანამ დააყენა პროდუქტი preheated ღუმელი, უნდა საფუძვლიანად kneaded საფუძველზე. ეს მოითხოვს გაერთიანდება იოგურტი, შაქარი, ზეთი, ვანილი და მერე whip მათ ერთად მიქსერის. შემდეგი ინგრედიენტები თქვენ უნდა დაამატოთ რძე, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. შემდეგ საფუძვლიანი შერევით, თქვენ უნდა მიიღოს ბლანტი ერთგვაროვანი ცომი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ bake in ღუმელში.

ფორმირების და სითბოს მკურნალობა პროდუქცია

ორცხობილა გარეშე კვერცხები უნდა იყოს გამომცხვარი 43-47 წუთი ღუმელში (სასურველია ტემპერატურა 200 გრადუსი). ამისათვის, მიიღოს ღრმა ფორმა, grease იგი კარაქი, შემდეგ დაასხით ყველა ადრე kneaded ცომი. როგორც ასეთი, პროდუქტი უნდა განთავსდეს ღუმელი.

მზადყოფნის ორცხობილა შეიძლება განისაზღვროს მიერ sticking toothpick შევიდა. იმ შემთხვევაში, თუ ხის ობიექტი იყო მშრალი, და ეს არ სცილდებიან ცალი ცომი, პროდუქტი ითვლება სრულ მზადყოფნაში.

სწორად ემსახურება ტორტი ჩაის

ძნელია, რათა საკუთარი ტორტი? ეს არის მარტივი! ამისათვის, უბრალოდ დაკავშირება გარკვეული ინგრედიენტები და შემდეგ bake მათ ღუმელი. მას შემდეგ, რაც პროდუქტის მზად არის, აუცილებელია ამოიღონ და მაგარი. ჭრის ტორტი დაქუცმაცება, იგი უნდა წარუდგინონ მაგიდასთან ერთად ჩაის ან კაკაო. თუ არსებობს სურვილი, ასეთი ტორტი შეგიძლიათ გემრიელი და წვნიანი ტორტი.

ჩვენ მიღების ტორტი "მიწის ტორტი" multivarka

თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანული ან უბრალოდ ჯოხი ჩანაწერი, სახლში დამზადებული ტორტი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ გარეშე კვერცხი, მაგრამ გარეშე ასეთი ნივთიერება, როგორიცაა რძე და რძის პროდუქტები. ამისათვის, ჩვენ გვჭირდება:

• თეთრი ფქვილი sifted - დაახლოებით 2 ჭიქა;
• გაზიანი მინერალური წყალი - სავსე ჭიქა;
• ჩვეულებრივი შაქარი - მინა;
• მზესუმზირის ზეთი ან მცენარეული დახვეწილი - დაახლოებით 6 დიდი კოვზები;
• semolina - 3 დიდი კოვზები;
• ვანილი - ½ პატარა კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - დესერტის კოვზი ერთად slide (შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი სოდა და ძმარი).

მიღების ბაზაზე სოდა

სანამ bake ტორტი multivarka (გარეშე კვერცხი), თქვენ უნდა knead ცომი ერთიანი. ეს მოითხოვს შერევით bowl ერთ ნაყარი ინგრედიენტები, როგორიცაა sifted ფქვილი, semolina, ვანილი, და გამაფხვიერებელი. შემდეგი, დააკავშირებს გაზიანი მინერალური წყლის მზესუმზირის ზეთი და შაქარი. მას შემდეგ, რაც ბოლო პროდუქტი მდნარი, დაასხით slurry უნდა particulate ინგრედიენტები და აურიეთ კარგად გამოყენებით mixer. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ batter. იმისათვის, რომ ეს ცოტა შაქარი, მიზანშეწონილია სიმტკიცის გარკვეული დროის გარდა. შედეგად, semolina swells, მიღების საფუძველი უფრო ბლანტი.

ფორმირების პროცესში და საცხობი ორცხობილა

ხელნაკეთი ნამცხვრები ერთად კვერცხები და მათ გარეშე თქვენ არ შეუძლიათ უბრალოდ bake in ღუმელში, მაგრამ მოწყობილობა როგორიცაა multivarka. ამ მიზნით აუცილებელია, oiled თასი და მსუბუქად sprinkle ერთად semolina. შემდეგი, აუცილებელია დაასხით მთელი ბაზა. მომზადება მარტივი ხელნაკეთი ტორტი გარეშე კვერცხი რეკომენდირებულია საცხობი დროს დაახლოებით ერთ საათში. როგორც წესი, რომლის დროსაც ორცხობილა სრულად გამომცხვარი, ეს არის აყვავებულ და ძალიან გემრიელია.

როგორ მივმართოთ სტუმრები?

მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი ცხვება გარეშე კვერცხი, უნდა ამოღებულ Multivarki და მაგარი. მომავალში, ტორტი უნდა მოჭრილი შევიდა ცალი და ემსახურებოდა სტუმრებს ერთად ცხელი შოკოლადი ან ჩაი.

გააკეთეთ gingerbread ორცხობილა საფუძველზე კეფირი

ორცხობილა გარეშე კვერცხი მიღებული კეფირი უფრო აყვავებულ და რბილი, ვიდრე ისინი მზადდება გამოყენებით მინერალური წყლის და შუშხუნა იოგურტი. იმისათვის, რომ მოამზადოს ამ ტორტს სახლში, თქვენ უნდა:

• თეთრი ფქვილი sifted - დაახლოებით 2 ჭიქა;
• ჩვეულებრივი შაქარი - მინა;
• shoplifter იოგურტი 1% ცხიმის - სრული მინის;
• მზესუმზირის ზეთი ან მცენარეული დახვეწილი - დაახლოებით 6 დიდი კოვზები;
• დარიჩინი - ½ პატარა კოვზი;
• ვანილი - ½ პატარა კოვზი;
• Soda - დესერტის კოვზი გარეშე სლაიდები.

knead ცომი

Kefir knead ცომი Sponge ტორტი ძალიან მარტივია. ამისათვის, დაასხით მაწონი სასმელი თასი და ზოგიერთი მისი სითბო. გარდა ამისა, იგი მოეთხოვოს კოვზი სოდა, და შემდეგ დაითხოვოს შაქარი. ბოლოს ტკბილი და გაფართოვდა კეფირი უნდა დაამატოთ მცენარეული ზეთი, ვანილი, დარიჩინი და sifted ფქვილი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ბლანტი და სურნელოვანი ცომი.

საცხობი

სამზარეულო ორცხობილა (გარეშე დამატებით კვერცხი) და ღუმელში უნდა იყოს ზუსტად იგივე, რაც ჩვეულებრივი ტორტი გამოყენების განაცხადა ნივთიერება. ამისათვის, თქვენ უნდა შეზეთვა სახით ნავთობის და შემდეგ შევიდა იგი ყველა ცომი. დამატებითი ივსება კერძები უნდა განთავსდეს ცხელ ღუმელში. Bake ნამცხვარი ტემპერატურა 200 გრადუსი სასურველი მთელი საათი. მზადყოფნა ტორტი შეიძლება განისაზღვროს მიერ sticking toothpick ის ან ჩვეულებრივი მატჩი.

როგორ ვრცელდება საყოფაცხოვრებო?

Baked ბისკვიტის საფუძველზე კეფირი ყოველთვის იძლევა ძალიან აყვავებულ, რბილი და ოდნავ ფხვიერი. მოვემსახურები საყოფაცხოვრებო უნდა გაცივებული ყავა ან ნებისმიერი სხვა სასმელი. თუ სასურველი, შეიძლება დამატებით შაქარი sprinkle და დაასხით შოკოლადის საფარი.

კლასიკური ვარიანტის მომზადება ორცხობილა

შოკოლადის Sponge ტორტი - სრულყოფილი ბაზა გემრიელი და სატენდერო ხელნაკეთი ნამცხვრები. ჩადება ეს საკმაოდ მარტივია და დასძინა, რომ ბაზის მხოლოდ გარკვეული რაოდენობის კაკაოს. თუ თქვენ უნდა მიიღოს კლასიკური ტორტი კვერცხი, ჩვენ გირჩევთ, რომ გამოიყენოთ რეცეპტი. მას, ჩვენ გვჭირდება:

• თეთრი ფქვილი sifted - სავსე ჭიქა;
• ჩვეულებრივი შაქარი - მინა;
• ახალი კვერცხი - 3 ცალი.;
• მზესუმზირის ზეთი ან მცენარეული დახვეწილი - for lubrication კერძები;
• კაკაო - 3 დიდი კოვზები;
• ვანილი - ½ პატარა კოვზი;
• Soda - დესერტის კოვზი გარეშე სლაიდები (უნდა დააყენოს out ვაშლის სიდრი ძმარი).

მომზადება ცომი

იმისათვის, რომ ბრწყინვალე Sponge ტორტი უნდა იყოს დაყოფილი თეთრების და yolks, შემდეგ whisk წელს პირველი კომპონენტი არის სტაბილური ქაფი, და მეორე - დაამატოთ შაქარი და რუბლს შეადგენს, სანამ თეთრი. ამის შემდეგ, ორივე მხარეს უნდა დააკავშირებს და აურიეთ კარგად ერთხელ, დაამატეთ ვანილის და საცხობი სოდა ძმრით ლიკვიდირებულია. ბოლოს ცომი თქვენ უნდა დაამატოთ sifted ფქვილი და კაკაო. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს შოკოლადის მასობრივი ერთგვაროვანია.

საცხობი პროცესი

შოკოლადის ტორტი გამომცხვარი წელს ღუმელი ან multivarka 60 წუთის განმავლობაში. მაგრამ სანამ იგი მოთავსებულია მოწყობილობა, სათანადოდ უნდა გაპოხილი სახით კარაქი, შემდეგ დაასხით ყველა ადრე მოხარშული ცომი. შედეგად სითბოს მკურნალობა, თქვენ უნდა მიიღოს აყვავებულ და რბილი Sponge ტორტი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენება ფორმირების გემრიელი შოკოლადის ტორტი.

როგორ უნდა მოუტანს მაგიდაზე?

მას შემდეგ, რაც ემზადება კლასიკური ორცხობილა ქათმის კვერცხი, ეს უნდა იყოს სრულიად გრილი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი. ემსახურება მას მაგიდასთან რეკომენდირებულია ერთად ცხელი შოკოლადი და სხვა სასმელი. იმ შემთხვევაში, თუ გამომცხვარი პროდუქტი გამოიყენება მომზადება ნამცხვარი, ის უნდა შემცირდეს ნახევარი სიგრძივ, და შემდეგ თავისუფლად შეზეთვა ნებისმიერი კრემი (მაგალითად, შაქარი ზეთი). ზედაპირზე ტორტი უნდა იყოს დაფარული ganache ან ჩვეულებრივი შოკოლადი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს გემრიელი და ლამაზი ტორტი ხელნაკეთი, რომელიც შეიძლება ადვილად იმყოფება ნებისმიერი დღესასწაული ან ყოველდღიური მაგიდასთან.