Zeppelins. რეცეპტი

Dumplings - რეცეპტი ლიტვის სამზარეულო. ეს კერძი მათი გემოვნების ჰგავს zrazy და dumplings დროს. ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ადვილი განხორციელება. ასე რომ, თუ როგორ უნდა dumplings?

ინგრედიენტები

მომზადება კარტოფილის ცომი ჩვენ გვჭირდება:

• კარტოფილი - 6 საშუალო ცალი (მინიმუმ 1 კგ);
• ნაღები (42% ცხიმი) - 30 გრამი (1 სუფრის);
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით.

იყიდება ჩაყრა:

• ძროხის ან ღორის mince - 300 გ;
• Fat - 30 გ;
• თეთრი ხახვი - 1 pc.;
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

რეცეპტი

იმისათვის, რომ დაიწყოს მიღების billet ცომი. ჩვენ უნდა მოხარშული და უმი კარტოფილი. Zeppelins, რეცეპტი, რომელიც დასახლებული რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში, არ არის ძალიან უყვარდა ინოვაციები. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ცალკე მესამე მოსავალს კარტოფილი და საზ იგი კანის სანამ სრულად დამზადდება. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი: თქვენ უნდა საზ პან, ისე, რომ იგი არ აღმოჩნდა dryish. მაშინ ყურადღებით ამოიღონ კანი და გადაიქცევა პიურე. ზოგიერთი დიასახლისები, სანამ crush კარტოფილი, დაამატეთ რძე ან კარაქი. ჩვენს შემთხვევაში, ეს არ უნდა გაკეთდეს. საკმარისია, მოხარშული კარტოფილი იყო ოდნავ ნესტიანი.

ამავე დროს, როგორც ერთ-ერთი მზარეული კარტოფილი, მიიღოს სხვა ნაწილი და სამი წლის ჯარიმის grater. მაშინ superimpose on sieve ორმაგი ფენის cheesecloth და squeezed წვენი. ბოლო გათვალისწინებულია 15-ე წუთზე.

შეურიეთ მოხარშული და უმი კარტოფილი სანამ გლუვი. დაუმატეთ არაჟანი, წვენი და სანელებლები. ერთხელ ყველა აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა.

დროა zazharki. ეს არის საჭირო ელემენტს, სხვაგვარად არ აღმოჩნდება zeppelins. რეცეპტი სთავაზობს ორი ვარიანტი: ან უნდა fry ხახვი lard და მცენარეული ზეთი. პირველი ვარიანტი, როგორც ჩანს, სასურველია, რადგან უფრო ემთხვევა ორიგინალური. მთავარი ის არის, გრილი მეტი დაბალი სითბოს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, დაამატე minced zazharku და საფუძვლიანად შერეული.

შემდეგი, რათა tortillas ზომა პალმის, დააყენა ჩაყრა და zaleplivaem. თქვენ უნდა მიიღოს კარტოფილის პელმენი. რეცეპტი თითქმის სრული.

ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ იმატებს "დირიჟაბლების", სასურველია მარტივი პან ერთად პატარა დამარილებული წყალი. ამავე ჭურჭელი უნდა იყოს დიდი საკმარისი zeppelins არ rubbing ერთმანეთის წინააღმდეგ - მათ შეუძლიათ კარგავენ ბუნებრივი გამოჩენა. გარდა ამისა, იმისათვის, რომ მათთვის წყლის საჭირო მაშინვე preform გააკეთა არ დაფარა კარტოფილის. სამზარეულო დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. პროცესში მდუღარე zeppelins პირველი ათწილადი და შემდეგ ჩაძირვაში ბოლოში - ეს არის პირველი ნიშანი იმისა, რომ ისინი მზად არიან.

გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თვალყური ადევნოს მიიღო "დირიჟაბლების". ზოგიერთი დიასახლისები ასე რომ, გამოდის, რომ კარტოფილის ცომი იწყება მუქდება ან კიდევ ადიდებული. ამ შემთხვევაში, უბრალოდ დაამატოთ ცოტა სახამებელი წყალი. თუმცა, დაიცვას თავი ასეთი პრობლემები, ეს არის საუკეთესო არჩევანის უფლება მაღალი ხარისხის კარტოფილი.

ასე რომ, მზად dumplings (რეცეპტი ფოტოებით):

მას შემდეგ, რაც "დირიჟაბლების" სარჩელი, ქმნის out შედეგად კერძი ფირფიტა, დაასხით არაჟანი და sprinkle ერთად ხახვი.

Bon appetit!