Hearty და ჯანსაღი საჭმლის beets ზამთრის სამზარეულო ერთად

ჭარხალი, ისევე როგორც კარტოფილი, ძალიან კარგად ინახება და შეიძლება მაცივარში / სარდაფში დიდი ხნის განმავლობაში. სავარაუდოდ, სწორედ ამიტომ მისი ნაკლები პომიდორი, კიტრი, წიწაკა, ამის გაკეთება რაღაც დალაგება. თუმცა, appetizer of beets ზამთარში შეიძლება იყოს დიდი, რათა დაეხმაროს out როდესაც თქვენ უნდა რაღაც სწრაფად საზ, ან უბრალოდ snack. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც გასახდელი ბორში ან ცივი ჭარხლის სუპი, სალათებს და ჭამა, ისევე, როგორც, რომ, გავრცელების პური. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გირჩევთ არ დასხდნენ root, მიღების კონსერვაციას. მოგვაწოდეთ თქვენ ცდილობენ, რათა მომზადდეს ორი ძალიან გემრიელი კერძები, რომ ზამთარში წავა "ვაშა".

პირველი რეცეპტი ჭარხლის appetizer - სახის სალათი ტკბილი წიწაკა. ბიუჯეტში, მაგრამ ძალიან გემრიელია. ეს იქნება საჭირო:

• ჭარხალი - დაახლოებით 3 კგ;
• წიწაკა (სასურველია წითელი) - ფუნტი;
• მშვილდი - დაახლოებით 1,5 კგ.

გარდა ამისა, ეს კომპონენტები საჭირო ინგრედიენტებს marinade:

• ძმარი - მინა;
• მცენარეული ზეთი - მინის;
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
• წყალი - 300 მლ;
• მარილი - 2 tablespoons.

ეს appetizer ჭარხლის დამზადდება ძალიან უბრალოდ ზამთარში. Root უნდა იყოს წინასწარ მზარეული, კანი და chop უხეში grater (შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრილი შევიდა ზოლები). ტკბილი წიწაკა დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ხახვი - რგოლები. ცალკე პან საზ marinade - ამ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები ზემოთ ჩამოთვლილი, დაიწვა და boil, აღვივებს ზოგჯერ. როდესაც დუღილის, დაამატეთ წიწაკა და ხახვი, საზ 7-ე წუთზე, მაშინ შეგიძლიათ დაასხით ჭარხლის. ყველა ერთად ამზადებენ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მას შემდეგ, რაც რა შეიძლება მხოლოდ გაფართოებული snack on სტერილური ქილებში და ახლოს ზამთარში. არაფერი გართულებულია.

და შემდეგი appetizer ჭარხალი ზამთარში, რომელიც რა თქმა უნდა ღირს ლელო - ის ხიზილალა. ნაცრისფერი ან ბოროდინოს პური შეჭამეს სასწრაფოდ! სამზარეულო იქნება განაკვეთი კილოგრამი ჭარხალი. თქვენ უნდა შემდეგ კომპონენტებს:

• სტაფილო - ფუნტი;
• მწიფე პომიდორი - ფუნტი;
• ნიორი - 5 კბილი;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 tablespoons;
• მცენარეული ზეთი - 3 დიდი კოვზები;
• მარილი და სანელებლები (რეჰანი, ორეგანო, turmeric, შავი პილპილი, და ა.შ.) - გემოვნებით.

ჭარხალი და სტაფილო ჩემი, peeled და ადგილზე grater. პომიდორი დაასხით მდუღარე წყალი და ამოიღონ კანის მათგან, და მაშინ pulverized ბლენდერი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის grinder). ნიორი სუფთა და წვრილად chop.

Casserole ქვედა თბილი ზეთი, და იმისათვის, სტაფილო beets. Simmer, აღვივებს ზოგჯერ, 10 წუთი. ამის შემდეგ, რა თქმა უნდა, pureed პომიდორი და ნიორი, ყველა აურიეთ კარგად, მოიცავს ერთად სახურავს და საზ 20 წუთი. ყველა თითქმის დასრულებულია - დაასხით ძმარი, დაამატეთ მარილი, სანელებლები. Cook 7 წუთის ახლა ჩვენი შერეული ბოსტნეული გაგრილებას და grind, სანამ გლუვი ბლენდერში ხიზილალა სახელმწიფო. მეორე appetizer ჭარხალი ზამთარში მზად. გახრწნის ბანკებში და დახურვა პლასტიკური მოიცავს. მაღაზიის გრილ ადგილას.

ეს კონსერვი beets ზამთარში ჩვენ მივიღეთ. პირველი preform მომზადება კარგი, რომ დაამატოთ ზოგიერთი კერძები: სუპები, Stew ერთად კარტოფილი ან ბოსტნეული ქათამი. და მეორე არ არის მხოლოდ იმდენად გემრიელი - ერთად ახლად გამომცხვარი თეთრი პური და ადღეგრძელა ბოროდინოს. ზამთარი იქნება ბევრად უფრო fun ერთად ამ გემრიელი, hearty და ჯანსაღი საუზმე. მით უფრო, რომ ისინი მზად იქნება საკუთარი ხელებით.