Ბლინი რეცეპტი - მარტივი კომპლექსურ

ბლინები - ეს მართლაც უძველესი კერძი რომელიც იყო მომზადებული კიდევ ჩვენი დიდი ბებია. სანამ საცხობი ბლინები გადაიყვანეს საფუარი ცომი და ძალიან განსხვავებული ფქვილი - წიწიბურა, ბარდა, ქერი, ფეტვი, შვრია და ხორბალი. რუსული სამზარეულო ყოველთვის ცნობილია თავისი მრავალფეროვანი რეცეპტები, რეცეპტები და თანამედროვე სამზარეულო გახდა კიდევ უფრო დიდი. განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტები ბლინები:

1. მარტივი რეცეპტი ბლინები - ეს დასჭირდება - ფქვილი თანხის 100 გრამი, ნახევარი ლიტრი რძე, საფუარი - 10 გრამი, 2 კვერცხი და ნაღები თანხის ¼ ჭიქა.

იყიდება მიღების ბლინები უნდა დაყოფილია 2 ნაწილად ფქვილი. პირველი ნაწილი mix რძე და საფუარი, ეს მეთოდი ეწოდება brew. ცომი მოვიდა, ეს უნდა ჩაიდოს თბილ ადგილას. როდესაც იგი მზად არის, აუცილებელია დავამატოთ დარჩენილი ფქვილი და კვერცხი yolks, მთელი ბევრი აურიეთ და დაასხით საჭირო რაოდენობის კრემი. მაშინ თქვენ უნდა გამოიწვია ერთად whipped თეთრების მთელი მასა. თითქმის მზად დააყენოს ცომი თბილ ადგილას ისე, რომ იგი მოვიდა ცოტა. On ცხარე პან, ფრაის ბლინები ორივე მხარეს, სანამ დამზადდება. დასრულდა ბლინები მსახურობდა არაჟანი, თაფლი ან ჯემი. ეს ბლინი რეცეპტი არის მარტივი.

1. არსებობს ბლინები რეცეპტი გარეშე კვერცხი - ეს ჩვენ უნდა მარილი, ფქვილი, შაქარი ან თაფლი, სოდა, რძე, მცენარეული ზეთი.

მაღალი სიმძლავრის აუცილებელია დაასხით ფქვილი, მარილი და შაქარი და აურიეთ საფუძვლიანად. აღების დროს დაასხით რძე შევიდა მასა და აურიეთ მუდმივად რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის იქმნება. როდესაც ცომი შეიძინოს სათანადო თანმიმდევრულობა, დაამატეთ სოდა, რომელიც ადრე ჩაქრობას ლიმონმჟავა. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ კარგად off ბლინები frying პან. შემდეგ დავამატოთ ზეთი თანხის ორი კოვზები. მთელი სტრუქტურა pancake აურიეთ საფუძვლიანად და დაიწყოს პროცესი საცხობი.

განახორციელოს რეცეპტი ბლინები გარეშე კვერცხი, თქვენ უნდა დაიცვას გარკვეული წესები:

- ადრე საცხობი, არ დაიბანეთ პან ერთად ტუტე აგენტები, უკეთესი ბარის ცხელი წყლით და Sponge. თუ საპონი და წყალი სარეცხი, ბლინები გახდება ცუდი;

- ადრე საცხობი პან აუცილებელია anneal და სუფთა ქსოვილით, სადაც წინასწარ დაასხით რამდენიმე tablespoons მარილი. შემდეგ დაასხით მარილი დაჰპირდა და აუცილებლად გაგრძელება საცხობი;

- პირველი ბლინი batter შეიძლება გაკეთდეს უფრო მკვრივი, და სხვები - დაამატოთ მეტი რძე.

3. არსებობს რეცეპტი ბლინები ხორცით - არ არის მხოლოდ რეცეპტი ბლინები, ის გახვეული ბლინი ხორცით შევსება. ასეთი უნდა ბლინები - ფქვილი თანხის 250 გრამი, 2 და ნახევარი ჭიქა რძე, კვერცხი თანხის 3 ცალი, ნახევარი სუფრის კოვზი შაქარი, რაღაც მარილი, კარაქი ან მცენარეული ზეთი frying. ხორცის ტოპინგები უნდა - ნახევარი კილო ხორცი, 1 ხახვი, ზეთი, და ხორცის ბულიონი.

ბლინების რეცეპტი თავად - თქვენ უნდა ავურიოთ კვერცხი, მარილი და შაქარი, დავამატოთ რძე და ფქვილი, აურიეთ კარგად. Massa უნდა მიიღოს გლუვი, ერთიანად თავისუფალი. Frying პან bake ბლინები ორივე მხარეს. ხორცი შემწვარი კარაქი და ხახვი ხახვი გახდა გამჭვირვალე, დაამატოთ ბულიონი ხორცის მასა. მოწყობა შუაში ბლინები ხორცის შიგთავსით და გახვეული კონვერტში. მზად empanadas ერთხელ ფრაის ორივე მხარეს. ეს რეცეპტი ბლინები კარგად მსახურობდა ძირითადი კერძი ან snack. Empanadas იდეალურია ზეიმი, მეგობრული მისაღებად- togethers და ბავშვთა პარტიები.

ბლინები შეიძლება შეიცავდეს შიგთავსით - ხორცი, პომიდორი, ყველი და სოკო. მზარეულები ბლინები ვაშლის, გარგარი, კაკალი, შოკოლადი და სხვა არომატს. არსებობს უამრავი სიტუაციაში, რომელიც ბავშვებს არ მოსწონთ ბლინები, ამ შემთხვევაში, ამზადებენ გაზაფხულზე რულონები. ნებისმიერი ბავშვი მიყვარს ბლინები იგი შიგთავსით, რომელიც უყვარს, და ეს იქნება შოკოლადის ან საყვარელი ხილი - ეს არის თქვენი შვილი.