Ბოსტნეულის dressing ზამთარში. რეცეპტი

ბევრი თანამედროვე ქალები ცდილობენ გაერთიანდება მუშაობა და სახლში. ასეთ რიტმს ბევრი უბრალოდ დრო არ მაქვს. ყოველივე ამის შემდეგ, მოდის სახლში მუშაობა, საზ გემრიელი სადილი, თამაშობენ ბავშვები და წაიკითხოთ ძილის წინ ამბავი. თუ გაგიმართლა, საღამოს შეგიძლიათ დაისვენოთ ცოტა სული.

ბევრი ქალი გადარჩენის crimping და სხვადასხვა workpiece. ბოსტნეულის შევსების წვნიანები და ძირითადი კურსები იქნება პრობლემა დროთა განმავლობაში. არსებობს უამრავი გზა სამზარეულო. აქ არის ყველაზე მარტივია.

for borscht

მიიღოს გემრიელი ბოსტნეულის გასახდელი ბორში თქვენ უნდა:

1. ჭარხალი - ორი კილოგრამი.
2. პომიდორი, სტაფილო და ვაშლი - on ½ კგ.
3. მწვანე და ყვითელი წიწაკა - ½ კილოგრამი.
4. ნიორი - 5 ხელმძღვანელები.
5. Chili - 1 pod.
6. მცენარეული ზეთი - 250 მლ.
7. შაქარი - 1,5 სუფრის კოვზი.
8. ძმარი 9% მაგიდა - ¼ ჭიქა.
9. მარილი.

მომზადების პროცესში

ბოსტნეულის შევსების ზამთრის მოხარშული ძალიან მარტივად. პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი. ვაშლი და ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი კარგად. ამის შემდეგ, პროდუქტი უნდა იყოს გამხმარი. ვაშლი, სტაფილო და ჭარხალი უნდა გაწმენდა, და მაშინ chop უხეში grater ცალკე. ნიორი აუცილებელია chop როგორც წვრილად მალე. თუ შესაძლებელია, გაივლის მას პრესაში.

ტკბილი წიწაკა და Chilli უნდა გაიწმინდოს მოხსნის პროცესში თესლი და stalk. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩახშობის მათ. Peppers უნდა დაჭრილი შევიდა ზოლები და მკვეთრი - პატარა კუბურები.

კანის პომიდორი აუცილებელია, რათა მცირე ჭრილობის სახით ჯვარი. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული უნდა წვეთი შევიდა მდუღარე წყალში პირველი და შემდეგ ცივი წყლით. ეს ამოღება, ტომატის peels. მათი ხორცი აუცილებელია მოჭრილი შევიდა კუბურები.

ცეცხლი მდგრადი კონტეინერი დიდი ზომის უნდა დავასხათ ცოტა მცენარეული ზეთი და გადაიზარდა მას. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დააყენოს ჭარხალი და სტაფილო. ბოსტნეული უნდა ფრაის 20 წუთის მეტი დაბალი სითბოს.

By ჭარხალი და სტაფილო უნდა დაამატოთ შაქარი, პილპილი, მარილი, პომიდორი და ვაშლი. ნარევი უნდა საფუძვლიანად შერეული და შემდეგ მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი საფარქვეშ 50.

ბოსტნეულის გასახდელი ზამთრის თითქმის მზად არის. შედეგად მასობრივი დაამატოთ ნიორი და ცხელი წიწაკა. მას შემდეგ, რაც refueling აუცილებელია simmer კიდევ 15 წუთი ბოლოს სამზარეულო დაამატოთ ძმარი.

როგორ შესანახად

როდესაც მცენარეული გასახდელი ზამთრის მზად იქნება, ის უნდა გაფართოვდეს ბანკები და roll. ამის შემდეგ, კონტეინერი უნდა აღმოჩნდა თავდაყირა და დარჩა, რომ პოზიცია, სანამ ზემოთ.

ბანკები, რომელიც ინახება შევსების ბოსტნეულის წვნიანი, მზად უნდა იყოს წინასწარ. ტანკები უნდა გარეცხილი საფუძვლიანად, და შემდეგ სტერილური. დასრულდა გასახდელი შეიძლება იქნას გამოყენებული არა მარტო სამზარეულო წვნიანი, მაგრამ მხარის კერძი ხორცის კერძები.

შევსების ჭარხლის

მომზადება ბოსტნეულის შევსების, მოითხოვს:

1. ჭარხალი - 1 კგ.
2. პომიდორი - 1 კგ.
3. კომბოსტო - ორი კილოგრამი.
4. ხახვი - 800 გრამი.
5. სტაფილო - 500 გრამი.
6. მზესუმზირის ზეთი - 600 მლ.
7. Salt - 20 teaspoons.
8. შაქარი - 16 დიდი კოვზები.
9. ძმრის ესენცია - 1,5 სუფრის კოვზი.

როგორ საზ

ეს რეცეპტი ბოსტნეულის შევსების ზამთარში სასარგებლო ნებისმიერ დიასახლისი. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი ნარევი შეიძლება დაეხმაროს out ნებისმიერ დროს. მომზადება შევსების წვნიანები, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა პროდუქტი. ბოსტნეული, სანამ გამოყენება უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა და გამხმარი. საჭიროების შემთხვევაში, ისინი უნდა გაიწმინდოს. სტაფილო და beets უნდა დიდი, ხოლო დანარჩენი ბოსტნეული - დაჭრილი შევიდა კუბურები. ყველა კომპონენტი საჭირო დადონ ღრმა პან და დაამატოთ ზეთი, მარილი, შაქარი. მოცულობა შერეული ბოსტნეული უნდა ცეცხლი. მისი შინაარსი უნდა მოუტანა მოვხარშოთ. მას შემდეგ, რაც ცეცხლის აუცილებელია, რათა პატარა და ამით ბოსტნეულის ნარევი დაახლოებით ერთ საათში. ბოლოს მომზადება საჭიროა, რომ დაამატოთ არსი ძმრის.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ზამთრის ბოსტნეულის შევსების, ეს შესაძლებელია, რათა მომზადდეს ბანკები. მინის კონტეინერებში, სადაც პროდუქტი უნდა იყოს შენახული, აუცილებელია საფუძვლიანად დაიბანეთ და სტერილიზაცია. მზა გასახდელი გაფართოვდა სჭირდება ბანკები და roll up. ამის შემდეგ, კონტეინერი უნდა აღმოჩნდა თავდაყირა და დატოვონ გაგრილებას. შეინახეთ პროდუქტის უკეთესი ცივი.

მწვანეთა და სტაფილო

შესაფერისი ბოსტნეულის შევსების წვნიანები და ძირითადი კერძები. მომზადება აუცილებელია:

1. Carrot - 1 კგ.
2. Green - 300 გრამი.
3. Sweet წიწაკა საშუალო ზომის - 6 pods.
4. მარილი, სასურველია დიდი - 1 კგ.

როგორ მოვამზადოთ შევსების სტაფილო

სტაფილო უნდა გარეცხილი, გაიწმინდა და შემდეგ დიდი. Pepper უნდა გაიწმინდოს stalk და თესლი და შემდეგ chop. მწვანეთა უნდა წვრილად chop. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შერეული ღრმა კონტეინერი. In ბოსტნეულის ნარევი თქვენ უნდა დაამატოთ დიდი მარილი და შემდეგ შესვენება ეს წინასწარ მომზადებული ქილებში და კომპაქტურად. დახურვა კონტეინერი პროდუქტის kapron სახურავები. ინახება ზამთარში მცენარეული შევსება მაცივარი. გამოიყენოთ მზა პროდუქტი შეიძლება იყოს სხვადასხვა წვნიანები და სოუზი.

რეცეპტი ზამთრის ბოსტნეულის შევსების დუღილის

მომზადება ასეთი refueling უნდა:

1. კომბოსტო - სამი კილო.
2. ტკბილი წიწაკა, სასურველია წითელი - 15 pods.
3. ტომატის წვენი - სამი ლიტრი.
4. ახალი ოხრახუში - გემოვნებით.
5. Allspice - 8 ბარდა.
6. დაფნის - 6 ცალი.

სამზარეულო ეტაპები

უნდა დაიწყოს, თქვენ უნდა დავასხათ ტომატის წვენი ღრმა saucepan და ცეცხლი. Liquid მნიშვნელოვანია მოუტანს მოვხარშოთ. მიუხედავად იმისა, ტომატის წვენი თბება, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს დარჩენილი ინგრედიენტები. მწვანილი, წიწაკა და კომბოსტო უნდა grind, წვრილად დაჭრილი. ბოსტნეული უნდა იყოს შერეული, შემდეგ დაასხით შევიდა დუღილის ტომატის წვენი. მოვხარშოთ ნაზავი უნდა იყოს დაახლოებით ხუთი წუთი. მზა პროდუქტი უნდა დაიშალა შევიდა სტერილური ქილებში, შემდეგ შემოვიდა up. ტანკები უნდა დააყენოს თავდაყირა და დატოვონ, სანამ ზემოთ. გამოყენება refueling შესაძლებელია არა მხოლოდ მოვამზადოთ წვნიანი, არამედ, როგორც სალათა.

სალათი "ზაფხული" კერძები

მომზადება ასეთი refueling უნდა:

1. წიწაკა, სტაფილო, პომიდორი - ერთი კილოგრამი.
2. მწვანეთა, როგორიცაა ქინძი, რეჰანი, კამა, ოხრახუში - 150 გრამი.
3. მარილი - ½ კგ.

როგორ მოვამზადოთ refueling "საზაფხულო"

დასაწყისისთვის ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი. საჭიროების შემთხვევაში, ისინი უნდა გაიწმინდოს. ტკბილი წიწაკა უნდა დაჭრილი შევიდა ზოლები, სტაფილო - chop წლის grater და პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. მწვანეთა წვრილად დაჭრილი უკეთესი. ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა დააკავშირებს. ამის გაკეთება უკეთესი მინანქარი ან პლასტიკური ჭურჭელი. ნარევი უნდა დაამატოთ მარილი და კარგად ავურიოთ. მზა პროდუქტი უნდა გაფართოვდა მშრალ და სუფთა ქილებში, მაშინ ბეჭედს kapron სახურავები. შენახული ასეთი ცარიელი მხოლოდ ცივი.

ლობიოთი

Barshchou გასახდელი ზამთრის ლობიო საშუალებას საზ ძალიან გემრიელი და არომატული წვნიანი. გარდა ამისა ემზადება ასეთი მოსავლის ეს არის ძალიან მარტივი. მომზადება აუცილებელია:

1. პომიდორი - ხუთი კილო.
2. ლობიო - ერთი და ნახევარი კილო.
3. ჭარხალი - ორი და ნახევარი კილო.
4. სტაფილო - ერთი და ნახევარი კილო.
5. ხახვი - ერთი კილოგრამი.
6. ტკბილი წიწაკა - ერთი კილოგრამი.
7. Salt - დაახლოებით ხუთი დიდი კოვზები.
8. მცენარეული ზეთი - 400 გრ.
9. კამა და ოხრახუში.
10. ძმარი 9% - 250 გრამი.

როგორ მოვამზადოთ შევსების ერთად ლობიო

Barshchou საგარდერობო ზამთრის ლობიო - ეს არის უნიკალური მომზადება, რომელიც გადაარჩენს ბევრი დრო. ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი და შემდეგ გამხმარი. პომიდორი საუკეთესო mince. სტაფილო და beets უნდა ფილარმონიის. ხახვი უნდა შემცირდეს შევიდა ნახევარი ბეჭდები, ტკბილი წიწაკა - julienne. Beans უმჯობესია გახსნა სანამ თითქმის მოხარშული. ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა გადაიტანოს შევიდა ღრმა პან. ბოსტნეულის ნარევი უნდა დააყენოს მარილი, ზეთი. მწვანილი და ძმარი უმჯობესია დაამატოთ ბოლოს სამზარეულო.

ბოსტნეულის Stew ნარევი უნდა იყოს დაახლოებით 50 წუთის შემდეგ მოხარშული. მზა პროდუქტი უნდა იყოს გაფართოვდა სტერილური ქილებში და სახურავები ახლოს მჭიდროდ. ნაგლინი მოცულობა უნდა იყოს მოქცეული "ქურთუკი" და დატოვონ, სანამ ზემოთ.

შესაძლებელია თუ არა, გაყინვას?

თუ არ არის სივრცე შესანახად ქილა ბლანკები, ეს არის იდეალური შევსების ბოსტნეულის გაყინული. მომზადება კიდევ უფრო ადვილია. მოითხოვს:

1. Peppers Bulgarian.
2. სტაფილო.
3. ოხრახუში.

როგორ მოვამზადოთ

ბულგარული წიწაკა უნდა გარეცხილი და peeled, ყველა თესლი და stalk. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ზოლები. სტაფილო ასევე უნდა გაწმენდა და დაიბანეთ საფუძვლიანად. მაშინ იგი უნდა განადგურების. უმჯობესია გამოიყენოთ დიდი grater.

მწვანეთა უნდა გარეცხილი, გამხმარი და წვრილად chop. ყველა პროდუქტი უნდა დააკავშირებს ღრმა კონტეინერი, აურიეთ საფუძვლიანად. მიღებული ნარევი უნდა გაფართოვდა პარკების, და შემდეგ განთავსებული საყინულე. ეს dressing არის იდეალური მომზადება thistles, borscht, კომბოსტოს წვნიანი და ტრადიციული წვნიანი. თუ სასურველი, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ კომპლექტი ბოსტნეული.