Დახვეწილი pastries - განკურნების მწუხარებას

ჩვენი სწრაფი და რთული, ბევრ ადამიანს სურს, რათა განიმუხტოს დაძაბულობა და სტრესი დახმარებით გემრიელი კერძები. მას შემდეგ, რაც დაჩაგრავ ჩვენთვის დღეს ბევრი: სამუშაო და საზოგადოებრივ ტრანსპორტში, სახლში და ქუჩაში, ჩვენ მუდმივად თვალწინ პრობლემები. და მხოლოდ ერთი კვება ჩვენ არასოდეს მწუხარებას, და სახალისო. სწორედ ამიტომ, ის იმდენად პოპულარული გურმანი pastries, რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ ზედმეტი კალორია, რითაც ჩვენს თვალში და indulge us.

ხალხი უნდა კერძები და ექსცესების შეიძლება წარდგენილ იქნეს ისეთი საშუალებებით, როგორიცაა ჯარიმა საკონდიტრო. ძვირადღირებული ნამცხვრები, ლამაზი რულონებად, სურნელოვანი ნამცხვრების - ეს არ არის ის, რათა დააკმაყოფილოს მისი შიმშილი, და რათა სიხარული და სიამოვნება.

დახვეწილი ნამცხვრები - რეცეპტი "Madeleine" ფრანგული საკონდიტრო

ეს ნაჭდევები ძალიან მარტივი და ლამაზი, ეს არის იდეალური ჩაის მეგობარი.

მომზადება შემდეგი პროდუქტები: კვერცხი (3 pcs.), შაქარი (ცოტა ნაკლები ნახევარი ჭიქა - დაახლოებით 110 გ), ფქვილი (150 გ), კარაქი (130 გ), ლიმონის, პაკეტი ვანილის შაქარი და ვანილი, გამაფხვიერებელი (5 გ). Whisk კვერცხი ერთად მიქსერის. დამატება შაქარი, გრძელდება whip up მასა. განათავსეთ ვანილის შაქარი. რჩეულებში წონა ფქვილი (სასურველია sift) ერთად გამაფხვიერებელი. ლიმონის zest, დიდი და მოათავსეთ ცომი. ყველა ნაზად აურიეთ. მდნარი და დამთავრდება კარაქი, თანდათან დავამატოთ ცომი.

ცომი უნდა დასვა მაცივარი 2 საათის განმავლობაში.

ბმულების კატარღები შეავსოთ 2/3 ცომი. თუ თქვენ არ გაქვთ ფორმები, შესაძლებელია ჩაუყარა პროდუქტის სახით მცირე muffins საკონდიტრო ქაღალდი.

გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე და bake "madlenki" დაახლოებით 4 წუთი. მაშინ შეამციროს სითბოს 180 გრადუსი და გააგრძელებს საცხობი კიდევ 4 წუთი. დახვეწილი ნამცხვარი ცხვება. პროდუქტები უნდა sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

დანიური pastries

მხოლოდ ნახევარი საათით შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი კერძები შესახებ puff საფუარი დაფუძნებული, რომელიც შეიძლება დამაჯერებლად მიეწერება "დახვეწილი pastries" კატეგორიაში.

In დანიაში puff საფუარი ცომი ცომეული, ტკბილი ხილისა და სანელებლები ან snack ვარიანტი მწვანილი და ყველს. როგორც წესი, დანიური pastries ფორმის კონვერტები, დისკები ან სამკუთხედები.

მომზადება 225 გრ ფქვილი 150 გრ კარაქი, 25 გრ მარგარინი, 25 გრ წვრილად ადგილზე შაქარი, 7 გრ საფუარი (მაღალი სიჩქარით), ერთი კვერცხი, pinch მარილი.

ფქვილი rubbed მარგარინი. დასძინა, საფუარი და მარილი. შეურიეთ კვერცხი, წყალი (4 tablespoons) და შაქარი. შემოტანილი ფქვილის ნარევი. Knead ცომი, მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ ეს არის მოქნილი. ცომი არის დაფარული და გაუშვეს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გააფართოვოს ცომი სახით მოედანი (ზომა მხარეს 30 სმ). Butter მოთავსებულია პლასტიკური ტომარა და შემოვიდა ერთად მოძრავი pin სახით მოედანი (სისქე 1 სმ და 12 სმ ხანგრძლივი მხარეს). ნავთობის შევიდა ტესტირების ცენტრი და ორი მოპირდაპირე მხარეს იკეცება იმგვარად, რომ ისინი მთლიანად დახურეს ზეთი. ჩართეთ ცომი და დაკეცვის დარჩენილი ორი მხარე. გააფართოვოს მოძრავი pin შევიდა მართკუთხედი პროპორცია მის მხარეს არის 3: 1. გამომცხვარი ცხელი ღუმელი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ვეგეტარიანული გამომცხვარი

თუ შემადგენლობის პროდუქტების საცხობი არ შეიცავს კვერცხი და ხორცი, ვეგეტარიანელები შეიძლება კარგად სარგებლობენ გემრიელი საკონდიტრო. აქ არის რეცეპტი ხელნაკეთი რულონები.

მომზადება პროდუქცია: 1.5 ჭიქა ფქვილი 1 ქილა შესქელებული რძე, 100 გრ ჯემი ან მარმელადის (შესაძლებელია სხვა ტკბილი შევსება), მინის იოგურტი ან კეფირი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, 2 tablespoons შაქრის ფხვნილი. ჩართეთ ღუმელი. შეუთავსეთ ფქვილი, იოგურტი, შედედებული რძე, მარილი და სოდა. ცომი გახდება წყლიანი.

საცხობი sprinkle semolina. ჩაასხით ცომი შევიდა პან და გლუვი მას დანით. Bake დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში (სანამ ოქროსფერი ყავისფერი). ნება ტორტი გაგრილებას ქვემოთ და ყურადღებით მორთვა კიდეები. განათავსეთ ტორტი ჯემით და roll roll. ერთად მკვეთრი დანა მოჭრილი შევიდა ცალი a la carte, და sprinkle მათ შაქრის ფხვნილი.

ვიმედოვნებთ, ეს რეცეპტი.