Მთავარი კურსები Chicken

Chicken - ყველაზე პოპულარული ხორცის ჩვენს ქვეყანაში. ეს არის გემრიელი, სატენდერო და nutritious. და რამდენი შეგიძლიათ საზ იგი! Chicken ეხება დიეტური პროდუქტები, ეს არის დაბალკალორიული და დიდი ძალა, ვისაც სურს წონაში. რა არის მთავარი კერძები ქათამი შეიძლება მოხარშული? აქ ზოგიერთი მათგანი:

მეორე კერძი ქათმის. რეცეპტები ფილე პან

1. ფილე ყველის ქერქი

400 გრამი thawed ქათამი დაჭრილი შევიდა ცალი ერთად დიამეტრი დაახლოებით ორი სანტიმეტრი.

Batter. ორი დიდი tablespoons ფქვილი შერეული ოთხი tablespoons წყალი, ისე, რომ არ სიმსივნის. ამ მასის დაამატოთ 100 გრამი ყველი, დაჭრილი ჯარიმა grater. მარილი mix.

მომზადება. თითოეული ნაჭერი ქათმის dipped in batter და გავრცელების ერთად კოვზი უკვე მწვავე პან. Fry ორივე მხარეს, სანამ ლამაზი ქერქი, ამისთვის დრო დაახლოებით ხუთი წუთი მხარე. თუ overdo, ხორცი მშრალი.

2. Nuggets

პუნქტების ფილე გამოიყენოთ საფუძველზე, საჭირო რაოდენობის nuggets დამზადდება. დაახლოებით 800 გრამი ხორცი, დაჭრილი შევიდა პატარა და არ არის ძალიან სქელი ნაჭერი, თითოეულ spice და მარილი. სცემეს რამდენიმე კვერცხი ერთად pinch მარილი. მომზადება თასი ერთად breadcrumbs.

მომზადება. თითოეული ნაჭერი ქათმის თავდაპირველად dipped in კვერცხი და შემდეგ ყურადღებით roll in breadcrumbs და დაუყოვნებლივ ცალი ცხელი frying პან. Fry მეტი საშუალო სითბოს, თუ ცოტა, არ აწარმოოს crispy Nuggets. სახურავი საფარი არ არის საჭირო, ფრაის თითოეული მხარე ხუთ წუთში.

ეს ძირითადი კერძები ქათმის შესანიშნავად კარტოფილი, მით უმეტეს, თუ ეს მოხარშული ღრმა fryer.

Light ქათმის კერძები

1. ქლიავის სოუსით

ოთხი ცალი ქათამი, თითოეული მოჭრილი შევიდა ხუთი ცალი. ყველა კარგად fluff ქლიავის სოუსით (მხოლოდ ნახევარი ჭიქა), დატოვონ, რათა marinate 20 წუთი.

Crush clove ნიორი და ადგილი ცხარე პან ზეთით და fry 30 წამში, მაშინ ამოიღონ ნიორი, და ცეცხლი არ არის off. უფროსი სალათის დაიბანეთ და მშრალი, დაჭრილი არა ძალიან წვრილად და დასვა პან, სადაც შემწვარი ნიორი. Fry ორი წუთის განმავლობაში, ყდა და მოდით დავდგეთ ხნით.

იმავდროულად, ფრაის marinated ხორცის თითოეულ მხარეს რვა წუთის განმავლობაში.

მოწყობა ფირფიტები შემკული მწვანილი, იგი ქმნის out ფილე. შეიძლება მსახურობდა!

2. Aspic Chicken

25 გრამი ჟელატინი გაჟღენთილია ცივ წყალში, იძლევა დავდგეთ ნახევარი საათით და შემდეგ დაასხით მას 400 გრ თბილი ქათმის ბულიონი, ჩაიცვი ცეცხლი, სანამ სრული დაშლის ჟელატინი, მაშინ დასაშვებია გაგრილებას. ჩაასხით თხელი ფენით jelly ნაწილი 0.5 mm. ფართო კერძი, დააყენა მაცივარი ნახევარი საათით.

150 გრამი ქათმის შემწვარი და შემდეგ ორჯერ გაივლის ის მეშვეობით ხორცის grinder და დასძინა, რომ ხორცი 50 გრამი კარაქი, მარილი და Spice წიწაკა და nutmeg, აურიეთ პასტა.

500 გრამი მოხარშული ხორცი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ამით მათ ჟელე თავზე თითოეული ნაჭერი დააყენა pate. Garnish ერთად ნაჭერი პომიდორი და მწვანილი, დაასხით დარჩენილი რძე და საშუალებას გაგრილებას ცივი ბოლომდე.

ასეთი მეორე ქათმის კერძები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დახვეწილი. ისინი აღფრთოვანებული ნებისმიერი გურმანი.

რა მოდის ძალაუნებურად დაუყოვნებლივ, თუ გავითვალისწინებთ, უგემრიელესი ქათმის კერძები? რა თქმა უნდა, ფიტულები ქათამი!

ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ prigovleniya ქათამი მასით არანაკლებ ნახევარი კილოგრამი, ყურადღებით მოჭრილი კანის გასწვრივ მკერდის, შესვენება სახსრების და მთლიანად ამოჭრა ძუძუს. 600-700 გრამი კარტოფილი peeled, დაჭრილი შევიდა კუბურები და სეზონი მარილი.

ადრე ჩამოყალიბებულია შევსების stab ან ქათამი კისრის ჰალსტუხი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მთელი შინაარსი ცვენას. ახლა დააყენა ქათმის კარტოფილი, მათთან ერთად დააყენა ცოტა კარაქი. მუცლის sew. Chicken ქურთუკი ერთად ნარევი მაიონეზი, ნიორი და სანელებლები, bake seam დადონ საათი bake.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება.