Როგორ საზ იხვი ღუმელი: რჩევები დიასახლისები

Duck შეიძლება მომზადებული სრულიად განსხვავებულად - როგორც არავის. მან, როგორც სხვა ხორცის პროდუქტების, შეგიძლიათ ფრაის, boil, Stew, bake. სხვათა შორის, იხვი ხორცი, ბევრი მისცეს მეტი უპირატესობა, ვიდრე ქათამი. გარედან, იხვი გამოიყურება მუქი, ვიდრე ქათმის, არამედ, როგორც ჩანს, უფრო დამაკმაყოფილებელი. ყველაზე გავრცელებული კერძი - იხვი ერთად ვაშლი. ამისათვის, მიიღოს ხილი მომჟავო-ტკბილი ჯიშები. გარდა ამისა, იხვი მსახურობდა ერთად კარტოფილი, ჩაშუშული კომბოსტო, სოკო, წიწიბურა, ალუბალი, მოცვი, და სხვა მრავალი პროდუქცია.

არსებობს უამრავი გზა, თუ როგორ უნდა საზ იხვი ვაშლი ღუმელი, რადგან სწორედ ეს კერძი არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. ეს არის საუკეთესო შეეფერება ჯიშის ვაშლი Antonovka.

ასე რომ, ეს უნდა იყოს ეძებს უფრო დეტალურად როგორ უნდა საზ იხვი ღუმელი.

პირველი, რაც უნდა დაიწყოს - ეს არის აირჩიოს კარგი იხვი. ეს უნდა იყოს, პირველ რიგში, ხორცი, სუფთა და, რა თქმა უნდა, ახალი. მეორე აუცილებელი პირობა - გლუვი, შეჭიმული, დიდი ვაშლი. ისინი უნდა მიიღოს დაახლოებით შვიდასი გრამი. გარდა ამისა, ეს დასჭირდება ორი tablespoons მდნარი კარაქი, წიწაკა, მარილი, სხივი კამა და ოხრახუში.

დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა იხვი მარილი და პილპილი. ვაშლი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, მოხსნის core ამ. მაშინ თქვენ უნდა პერსონალის იხვი ვაშლი. ამის შემდეგ, აუცილებელია sew up ორმოში cleats ძლიერი ძაფი. იმისათვის, რომ ისწავლონ საზ იხვი ღუმელი, ან უფრო სწორად, როგორ უნდა დააყენოს ის, არ ვიცი ყველაფერი. საცხობი weft უნდა დაბრუნდეს და, შესაბამისად, მუცლის up. ამავე ბოლოში დაასხით ცოტა წყალი ორთქლდება. როგორც კი იხვი იქნება Rosy, აუცილებელია პერიოდულად გახდეს ყველა მხარეს და წყლის დააჩქარა საკუთარი წვენი და ცხიმი. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ იხვი მზად არის. ახლა ჩვენ უნდა გაიყვანოს თემა, ნაზად ამოიღონ ვაშლი და მოწყობა duck გარშემო, ჭრის მას ამავე დროს ცალი. ბოლო რამ უნდა გააკეთოს - ეს არის დაამშვენებს duck მწვანილი.

როგორ საზ იხვი ღუმელი და კიდევ კილიტა, ბევრი ალბათ უკვე დავიწყებული. მომზადების პრინციპი ძალიან მარტივია. თავდაპირველად ტრადიციულად აურიეთ ადგილზე შავი პილპილი და მარილი და sprinkle ეს ნარევი duck ყველა მხარეს. Apples ასევე განთავსდება შიგნით იხვი. მას შემდეგ აუცილებელია იმისათვის, რომ კილიტა და მჭიდროდ ყველა მხარეს, რათა თავიდან ავიცილოთ გაჟონვამ ცხიმი და წვენი. ძალიან თბილი ღუმელი. Duck ხელში მაღალი ტემპერატურა ნახევარი საათით, შემდეგ კი ამცირებს სითბოს და bake კიდევ ორი საათის განმავლობაში.

სურვილი იხვი შეიძლება განისაზღვროს puncturing იგი toothpick. თანდასწრებით წმინდა თხევადი აჩვენებს სრულ მზადყოფნას.

ბევრი დაინტერესებული და როგორ უნდა ფრაის duck ღუმელი და ფორთოხალი. ეს არის ძალიან უნიკალური რეცეპტი და ამავე დროს საინტერესო.

ეს მოითხოვს იხვი მასით ნახევარი კილოგრამი. თქვენ ასევე უნდა ჰქონდეს ორი წვნიანი ფორთოხალი, რამოდენიმე seedless ყურძენი, დაახლოებით სამოცდაათი გრამი კარაქი და მარილი.

Duck უნდა კარგად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი la კარტ. ცალი მაშინ სეზონი მარილი და fry. დაჭრილი ფორთოხლის კანი, კანი და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და parboiled. ფორთოხლის ნაჭერი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. მკურნალობის შემდეგ, თქვენ შეუძლია ფორთოხალი ყურძენი: ეს არის კარგად გარეცხილი, გამოყოფილი კენკრა ფილიალში.

Duck, უფრო სწორად ცალი, დასვა თასი, დავასხათ თავზე წვენი დარჩა მას შემდეგ, რაც frying. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ utyatnitsu. ყურძენი ფორთოხლის ვითარდება გარშემო იხვი და შემდეგ ყველა sprinkled ერთად ფორთოხალი zest. აუცილებელია ამ პროცესის შემდეგ, მოიცავს თასი ერთად lid და bake დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ემსახურება იხვი ბანკში, სასურველია, რომელშიც ის იყო მომზადებული. ასე რომ, ეს ბევრად უფრო appetizing.

სხვა ფიქრი, თუ როგორ უნდა ფრაის duck ღუმელში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი. შესაძლებელია ამ გამოყენების დროს სამზარეულო condiment ფრინველი. საჭიროა მხოლოდ კარგი RUB ყველა მხარეს მდგომარეობაში duck სუნელი, და რადგან საცხობი მუდმივად დაასხით იხვი ცხიმი. ამ შემთხვევაში, რაიმე დამატებითი სანელებლები და მარილი არ უნდა იქნას გამოყენებული. მზა სახით მდგომარეობაში იქნება გამოუყენებელი ქერქი სასიამოვნო მოწითალო-ოქროსფერი.