Შენახვა up ზამთრის - მარწყვი საკუთარი წვენი

მარწყვი სიმწიფის ზაფხულის დასაწყისში. ეს არის ძალიან დელიკატური ნათელი berry გემო და არომატი, მდიდარია ვიტამინებით და მჟავებს. ახალი მარწყვი არ ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ასე რომ, რათა გადავარჩინოთ ძვირფასი კენკრა სხვადასხვა მზადება ზამთრის. ამ wa zhno შეინარჩუნოს არომატი და უნიკალური არომატი მარწყვი. ეს შესაძლებელია, თუ ემზადება მარწყვი საკუთარი წვენი. ხშირად დიასახლისი იცის ბევრი რეცეპტები ბლანკები მარწყვი და შეუძლია იყოს გამოყენებული არა მხოლოდ შერჩეული კენკრა. საუკეთესო ნიმუშები არიან ჯემი და compote, mashed გადამწიფებული და - ჯემით და marmalade. ასეთი billet - ნაჭერი ზაფხულში ზამთრის ცივ დღეებში.

რეცეპტები მთავარი მზადება ზამთრის მარწყვი საკუთარი წვენი

მარწყვი ძალიან დელიკატური, ადვილად იმატებს რბილი, ასე რომ შეინარჩუნოს თავისი ბუნებრივი ფორმით უნდა დაიცვას რეჟიმი და სამზარეულო დრო. და თუ ჯემი ასე არ არის მნიშვნელოვანი, მაშინ ჩაშუშული ერთად კენკრა seethe გამოიყურება მახინჯი.

1. compote მარწყვი საკუთარი წვენი

იყიდება კილოგრამი მარცვალი უნდა მიიღოს ჭიქა შაქარი. მარცვალი ნათელი ფოთლები, კარგად ჩამოიბანეთ, საშუალებას წყლის გადინება out (in colander). მარწყვი უნდა ძალიან ფართო კერძები, რომ მარცვალი არ იშურებდნენ. განკუთვნილია ფართო მინანქარი აუზის. ჩაასხით კენკრა შევიდა და დაასხით მათ შაქარი. მოიცავს ყველაზე gauze და 10:00 არ შეეხოთ. ზემოქმედების ქვეშ მარწყვის შაქარი იწყებს გამოირჩევა წვენი, და ჩვენ უნდა კენკრა მცურავი იგი. მომზადება ქილებში, ხუფები და კონტეინერი სტერილიზაციას. ჩაასხით მარწყვის წვენი in cans და მოხარშული სტერილიზაცია 10 წუთი. მაშინ დახურეთ flip სახურავი და შეუძლია. დატოვე გაგრილებას ამ თანამდებობაზე. მიზანშეწონილია შესანახად compote მარწყვი ბნელ ადგილას, რომ მარცვალი არ კარგავენ ფერი.

2. კონსერვი მარწყვის საკუთარი წვენი

მოხმარების დაახლოებით იგივე: ერთი კილოგრამი მარცვალი უნდა ჭიქა შაქარი. გარეცხილი მარწყვი უნდა ხმელი, გავრცელდა მაგიდაზე. ბანკები უკეთესი მიიღოს მცირე ნახევარი ლიტრი და shestisotgrammovye. ეყრება ხმელი კენკრა შევიდა მომზადებული სუფთა ქილებში. დაგროვების ერთ ფენას, დაასხით შაქარი, შემდეგი ფენა თავზე კენკრა და ასე ზევით. სტერილური ნახევარი ლიტრი ქილებში ათი წუთი, მეტი ტევადობის - 13 წუთის განმავლობაში სტერილიზაციის მარწყვი დაიწყოს გამოირჩევა წვენი და კენკრა ნაზად მოაგვაროს. სტერილიზაციის შემდეგ მჭიდროდ იხურება და გრილ ადგილას, გარდამტეხი სახურავი ქვემოთ.

მარწყვი საკუთარი წვენი ზამთრის რეცეპტი დარჩება ბანკები, როგორც ნათელი და სურნელოვანი, როგორც ახალი.

3. მარწყვის მარწყვის წვენი

ეს მეთოდი მოსავლის გარეშე შაქარი. მაგრამ ეს მოითხოვს ბუნებრივი მარწყვის წვენი. თითო კილოგრამი მარწყვი უნდა ჭიქა წვენი. მზა berry წვენი გადაისხა დუღილის და პასტერიზირებულია 10 წუთი 80 გრადუსია. პასტერიზაციის - ერთჯერადი გათბობის სითხის ტემპერატურა ქვემოთ 100 გრადუსი, რომელიც ზრდის შენახვის ხანგრძლივობის თხევადი პროდუქტი. მაგრამ მოხარშული ისე, მარწყვი საკუთარი წვენი უნდა ინახება მაცივარში, განსხვავებით პირველი ორი ვარიანტი.