Meatballs ერთად სოუსით: სამზარეულო რეცეპტები

Meatballs ერთად gravy - ეს არის ერთ-ერთი ფავორიტი, რუსული კერძები. ამ სტატიაში ჩვენ ვთავაზობთ სხვადასხვა რეცეპტები მისი მომზადება, როგორც ყოველთვის, და ორიგინალური.

დასაწყისისთვის, უნდა აღინიშნოს, რომ meatballs და meatballs ტრადიციულად დამზადებული ხორცი, მაგრამ ეს კერძი ძალიან გემრიელი, თუ გამოიყენება ფრინველი ან თევზი, როგორც ძირითადი ნივთიერება.

Chicken meatballs ერთად სოუსით არაჟანი მომზადებული ძალიან სწრაფად. ეს იქნება საჭირო, რათა mincemeat გარეთ ფილე, ხახვი, კვერცხი და ნაჭერი თეთრი პური. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და რძე. ფორმა საშუალო meatballs, ფრაის მათ ცოტა. რადგან ისინი მზად არიან, შერეული თანაბარი არაჟანი და მაიონეზი, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და bunch of დაჭრილი კამა. დაასხით შევიდა პან, საფარი, simmer meatballs გარეშე ბრინჯი ერთად gravy დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. კერძი თურმე ძალიან ტენდერში.

Meatballs, ზღარბი მზადდება მარტივად და მსახურობდა ტრადიციული ხორცი სოუსით. ეს აუცილებელია, რათა mincemeat out სხვადასხვა სახის ხორცი, ხახვი და მარილი. ყველაზე ოპტიმალური კომბინაცია - ეს არის ხორცი, პლუს ღორის თანაბარი პროპორციებით, ღორის ან 1/3 plus 2/3 ქათამი. დაამატოთ ჭიქა მოხარშული ბრინჯი კარაქით. ამის შემდეგ, ქმნიან პატარა ბურთები და Fry მათ პატარა saucepan. ამ დროს, მოამზადოს gravy. Glass გაჯერებული ძროხის ბულიონი, boil, დააყენა შემწვარი ხახვი, ტომატის პასტა, ადგილზე წიწაკა, და ნარევი ფქვილი და წყალი კოვზი. სოუსი უნდა იყოს მუდმივად აღვივებს, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის, და thickens. ახლა ზღარბი უხვად watered მას, გამორთეთ სითბო და დატოვონ lid ოცდაათი წუთი. სანამ ემსახურება, sprinkle კერძი რეკომენდირებული დაჭრილი მწვანე ხახვი.

Under წესების Meatballs წელს ტომატის სოუსი და gravy უნდა მომზადდეს ახალი პომიდორი, და არა საფუძველზე ტომატის პასტა. რეცეპტი ასეთია. ღორის ადგილზე საქონლის ხორცი ბრინჯით, რათა მცირე meatballs და ფრაის მათ ხახვი, რომ იქ იყო ოქროს ქერქი. სხვა პან sauté მოკლედ ოთხი ტომატის კანის გარეშე add მათ სამი დაქუცმაცებული ნიორი კბილი, დაჭრილი კამა, წიწაკა და დიდი კოვზი ფქვილი. ჩაასხით gravy შევიდა meatballs და გააგზავნეთ იგი ღუმელი სანამ დამზადდება. ტემპერატურა უნდა იყოს არა უმეტეს 150 გრადუსი. რომ ყველა იქ: meatballs ღუმელი სოუსი მსახურობდა.

Meatballs ქვეშ სოკოს სოუსით იდეალურად შეეფერება მაკარონი. Cook meatballs უნდა ფუნტი ღორის, ძროხის ან ღორის, ქათმის ხორცი, რომელიც დარწმუნებულია, რომ დაამატოთ ადგილზე წიწაკა, კვერცხი, მარილი და მეოთხედი ჭიქა რძე. მოვხარშოთ მდუღარე წყალში, ასე რომ მათ არ მოპირკეთებული. დამატებითი ფრაის ფუნტი სოკო root, დაასხით ჭიქა ნაღები, იგივე ბულიონი და ნარევები tablespoons ფქვილი და წყალი. სოუსი ძალიან საფუძვლიანად შერეული იმდენად, რომ მას აქვს შაქარი. პირადი meatballs gravy, sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი და სეზონის ერთად pinch nutmeg და bake in ღუმელში პატარა ცეცხლი ოცი წუთის განმავლობაში.

Fish meatballs ერთად gravy "ტარტაროზი" ძალიან მიყვარს ბავშვები. საუკეთესო არჩევანი იქნება მოამზადოს ფუნტი წითელი თევზით (ორაგული, კალმახი, chum ორაგული, ან ორაგული). Minced სამზარეულო აუცილებლად ბლენდერში, დაამატეთ ხახვი, მარილი, კვერცხი და მეოთხედი ჭიქა რძე. მიღებული ნარევი უნდა whipped რაც შეიძლება დიდხანს, ისე, რომ კერძი აღმოჩნდა საჰაერო და ნაზი. ეს პატარა meatballs და გააგზავნეთ მდუღარე წყალში. ამ დროს, პატარა saucepan, აურიეთ თანაბარი ნაწილების მაიონეზი და არაჟანი, დაამატოთ ასი გრამი რძე, დააყენა პატარა ცეცხლი და მოუტანს boil. სასწრაფოდ დააყენა წვრილად დაჭრილი კიტრის, კამა, წიწაკა და მდნარი ხახვი. აურიეთ gravy, meatballs გაგზავნას, გამორთეთ გაზი და დატოვონ lid დახურულია.

Bon appetit!