Saute ბადრიჯანი. რამდენიმე cooking პარამეტრები

ბადრიჯანი - ლამაზი ბოსტნეულის და გემრიელი, ამავე დროს. კერძები მზადდება, მათ შორის, უჩვეულო გემოს ორიგინალური. რა უნდა საზ ბადრიჯანი? განსახიერება და მეთოდები ბევრი, და თითოეული თავისი კარგი. ერთ-ერთი პოპულარული კერძები შეიძლება ეწოდოს sautéed ბადრიჯანი. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ, დაფარული ამ სტატიაში.

იმისათვის, რომ ეს კერძი, თქვენ უნდა დაახლოებით ერთი კილოგრამი ბადრიჯანი, სამი ბულგარული წიწაკა, ორი საშუალო პომიდორი, 100 გრამი კარაქი და ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი და ცოტა ოხრახუში root.

პირველი თქვენ უნდა დაიბანეთ და გაწმენდა ბადრიჯანი. ამოიღონ stalk და კანი. შემდეგ დაჭრილი მათ ნაჭერი და სეზონი მარილი. პან კარაქი და დავასხათ მცენარეული. ფრაის ბადრიჯანი ნაჭერი.

სუფთა წიწაკა, ამოიღონ თესლი და stalk. თუ შეგიძლიათ, შემდეგ bake ეს პატარა, გამოყენებით "გრილი". როდესაც ეს აუცილებელია გაგრილებას წიწაკა დაჭრილი შევიდა საშუალო dice იგი. გარეცხილი პომიდორი დაჭრილი შევიდა ცალი ზომა პატარა და მსუბუქად fry. დაამატეთ წიწაკა. სეზონი მარილი გემოვნებით ამ ნარევი და sypem ცოტა დაჭრილი ოხრახუში root.

ჩვენ მივმართოთ ფორმირების კერძები. ბოლო წრე ბადრიჯანი და დააყენა თავზე ლამაზად ნაზავია წიწაკა და პომიდორი. დაამშვენებს ერთად დაჭრილი მწვანილი და სალათა.
Saute ბადრიჯანი შეიძლება გაკეთდეს სხვა გზა. ამ შემთხვევაში, მიიღოს კგ ბადრიჯანი, 4 საშუალო მწიფე პომიდორი, 400 გრამი ტკბილი წიწაკა, მწვანილი და დაახლოებით 100 გრამი მცენარეული ზეთი და კარაქი.

ადრე სამზარეულო თქვენ უნდა კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ბადრიჯანი. მერე დამატებას ცოტა მარილი და გათვალისწინებულია მხარეს. მოამზადოს დარჩენილი ბოსტნეული. Pepper გაიწმინდოს stalk და თესლი და დაჭრილი შევიდა თხელი, გრძელი ნაჭერი. განათავსეთ წიწაკა და ბადრიჯანი frying პან ერთად ნარევი ნავთობისა და fry. ცალკე აუცილებელია sauté დაჭრილი ხახვი და პომიდორი. ახლა ჩვენ კერძები საკანში ბადრიჯნისა და გავრცელდა ის ფენა ბადრიჯანი და პილპილი. ზედა ფენის დააყენა ხახვი და პომიდორი. ეს გრძელდება მანამ, სანამ ამოიწურა მომზადებული ბოსტნეული. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ სანელებლები. ამით კონტეინერი ცეცხლი და simmer ბოსტნეული, სანამ ისინი მზად არიან. გამოყენებისას თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

უფრო ორიგინალური რეცეპტი მოიცავს ორ ძირითად ბოსტნეული: zucchini და ბადრიჯანი. მათი კომბინაცია ხდის საკანში უჩვეულოდ გემრიელი. იგი მიიღებს დაახლოებით კილოგრამი ბადრიჯანი და 700 გრამი zucchini. ეს ბოსტნეული უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა კუბურები. იმ შემთხვევაში, თუ zucchini და ბადრიჯანი ახალგაზრდა, კანის ვერ გაიწმინდება. მომზადება ამ კერძი ასევე უნდა სამი დიდი ხახვი, 3-4 კბილი ნიორი, ერთი ცხელი წიწაკა, 100 გრამი ნებისმიერი მაიონეზი და ნახევარი bunch of ოხრახუში ან სხვა მწვანილი.

ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები და ასუფთავებს. მაშინ ეს fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი მცენარეული ზეთი. დამატებას დაჭრილი zucchini და ბადრიჯანი. Sypem მარილი და ნებისმიერი სანელებლები. Simmer სანამ ტენდერი. სამზარეულო დრო დაახლოებით 10-12 წუთი. მაშინ ამოიღონ პან საწყისი სითბო და გავრცელებული sauteed ბადრიჯანი და zucchini კიდევ ერთი კონტეინერი. დაამატეთ ნიორი მათ გამოყენებით პრესა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, დაჭრილი semirings მწარე წიწაკა და მაიონეზი. ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა ავურიოთ კარგად. წერა კერძი დავდგეთ 30-ე წუთზე. ამ შემთხვევაში, ეს არის გაჯერებული არომატი და გემო ნიორი და წიწაკა. ემსახურება როგორც მხარე კერძი ან ინდივიდუალური კერძები.

ეს არის ის, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბადრიჯანი. მომზადება მარტივი საკანში. ეს კერძი განკუთვნილია ყველა ხორცის პროდუქტები. ეს კარგად ბრინჯი, მაკარონი, კარტოფილი და სხვა მხარეს კერძები შესაძლებელია. იგი ასევე შეიძლება მსახურობდა ცალკე კერძი. ჩვეულებრივ გამოიყენება მომზადება ოხრახუში, მაგრამ შეიძლება, თუ სასურველი, დაამატოთ ნებისმიერი თქვენი გემოვნების.