Მომზადება gravy: gravy წიწიბურა, კარტოფილი, მაკარონი.

Gravy გააუმჯობესებს გემოვნების ჩვენი ჩვეულებრივი კვება, რათა მათ ახალი მიმზიდველი, არომატული და ძალიან გემრიელი. როგორც წესი სოუსით მზადდება ცალი ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და მიეწოდება სხვადასხვა მხარის კერძები. ეს სოუსი კარტოფილი, gravy წიწიბურას, მაკარონი, steamed ბოსტნეული და სხვადასხვა ფაფები. ეს შეიძლება მიწოდებული ცხელი და ცივი. იმისათვის, რომ გააუმჯობესოს გემოს gravy, ეს დააყენა სხვადასხვა სანელებლები, და რათა მივაღწიოთ სქელი თანმიმდევრულობა - დაამატეთ ფქვილი. თუმცა gravy ნებისმიერ შემთხვევაში არ უნდა მოკლან არომატი და გემო კერძები.

აქ არის რამოდენიმე რეცეპტები dips სხვადასხვა მხარის კერძები.

Grouting წიწიბურა.

შემადგენლობა.

• ღორის (700 გრამი);
• 70 გრამი ketchup;
• ნახევარი ლიტრი წყალი;
• 2 ხახვი;
• დაფნის;
• ორი სტაფილო;
• ფქვილი (3 tablespoons);
• კარაქი (2 tablespoons);
• კამა, ოხრახუში;
• წიწაკა, მარილი, მცენარეული ზეთი.

Gravy წიწიბურას დამზადდება ძალიან მარტივად. დასაწყისისთვის, სარეცხი ღორის მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. დაჭრილი ღორის ფრაის წელს პან ყავისფერი. სუფთა და დაიბანეთ წყლით, ორი ხახვი და სტაფილო. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები, სტაფილო და ფილარმონიის. დაჭრილი ბოსტნეული განათავსეთ პან ერთად ხორცი, წიწაკა, მარილი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. ბოსტნეული ხორცი sauté მეტი საშუალო სითბოს 40 წუთის განმავლობაში (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი).

მომზადება შევსება. პან დნება 3 tablespoons კარაქი, დაამატეთ ფქვილი და ოდნავ ფრაის ეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, დაასხით წყალი და, აღვივებს მუდმივად, საზ სანამ სქელი გასახდელი.

გადავაბრალოთ შეავსოთ პან ერთად ხორცი, დაასხით ketchup, აურიეთ კარგად და simmer ცოტა მეტი. ბოლოს მომზადება ჩაასხით წვრილად დაჭრილი მწვანილი და gravy ამოღება, სითბო.

Gravy მზად წიწიბურა.

იყიდება კარტოფილის კერძები, არსებობს რამდენიმე ვარიანტი gravy დამოკიდებულია ინგრედიენტები გამოიყენება.

Mushroom gravy კარტოფილი.

ინგრედიენტები:

• ხმელი სოკო (სუფრის);
• ფქვილი (სუფრის);
• მზესუმზირის ზეთი (სუფრის);
• ხახვი, მარილი.

Rinse გამხმარი სოკო წყალში და soak მათ თასი 3 სთ. ამის შემდეგ, იმავე წყლის boil სოკო გარეშე დასძინა მარილი. სითბოს მზესუმზირის ზეთი frying პან (simmer), დავამატოთ ფქვილი (სუფრის) და ოდნავ ფრაის, რომ მუქი ფერის. შემდეგ დაასხით პან გაფილტრული სოკოს ბულიონი (2 ჭიქა) დაველოდოთ სანამ სოუსი იწყება დუღილის და simmer 15 წუთის განმავლობაში. წვრილად chop ხახვი და ფრაის ეს კარაქი ერთად მოხარშული სოკო. შეურიეთ შემწვარი სოკო და ხახვი და სოკოს სოუსით. სანიშნეს წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

კარტოფილის სოუსი მზად არის.

არაჟანი სოუსი კარტოფილის კერძები.

შემადგენლობა.

• Glass ბულიონი;
• ნახევარი ჭიქა არაჟანი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• ფქვილი (სუფრის);
• მწვანილი და მარილი.

აკვირდება ყველა მოსამზადებელ ეტაპზე, თქვენ ძალიან ნაზი და არომატული gravy. როგორ საზ gravy? პირველ რიგში, სითბოს simmer მზესუმზირის ზეთი და დასძინა, კოვზი ფქვილი. ცალკე ავურიოთ ბულიონი და არაჟანი. გამოყენებამდე ბულიონი ფქვილი, დაველოდოთ gravy დუღილის და ადუღეთ 10 წუთი. კრემი gravy, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მარილი.

კარტოფილის სოუსი მზად არის.

Sauce მაკარონი.

შემადგენლობა.

• Minced ხორცი (100 გრ.);
• 3 ხახვი;
• ნიორი;
• მდნარი ყველი;
• ტომატის სოუსით (50ml.);
• პილპილი, მარილი.

Fry პან შიგთავსით. წმინდა ხახვი და წვრილად chop იგი. სამი გახეხილი ყველის დამუშავება. Squeezing პრესითა ორი კბილი ნიორი. ცალკე პან fry ხახვი ყველი, არ დააყენა ტომატის სოუსი. ყველა mix. სოუსი რჩეულებში წინასწარ შემწვარი საქონლის ხორცი და დავასხათ ცოტა წყალი. Gravy simmer 10 წუთი სახურავი დახურულია. და ბოლოს, ჩვენ დააყენა ნიორი gravy და ამოღება, სითბო.

ჩაასხით ცხელი სოუსი მოხარშული მაკარონი.