Სომხეთში, მათ იციან, თუ როგორ უნდა საზ გოგრა ღუმელი

საკმაოდ ხშირად, დიასახლისი აისახება თუ როგორ უნდა საზ გოგრა? ღუმელი უნდა bake გოგრა - ეს არის მარტივი და საუკეთესო დაჯილდოების გზა მოსამზადებელ ბოსტნეულის.

Hapama - Armenian ფუნქციონირებს გოგრა

Hapama - ძალიან პოპულარული კერძი სომხური სამზარეულო, რომელიც არა მხოლოდ გემოვნების დიდი, მაგრამ ასევე ძალიან მიმზიდველი. ეს გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი მთლიანი და ფუნქციონირებს და სადაც ბრინჯი და ტკბილი ხილი.

საშუალო ზომის გოგრა (1,5 კგ) უნდა გარეცხილი კარგად და ყურადღებით შეწყვიტა დაბრუნება, მაგრამ ისე, რომ იგი ადვილად ამოიღონ თესლი და შიგნით გოგრა. წაშლა შინაარსი გოგრა კოვზი მოსახერხებელი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ამ ლამაზი "saucepan" - ის სქელკედლიანი და სახურავი. ეს საკვები "ბანკში", და ჩვენ მოამზადებს ცნობილი hapamu.

რა უნდა საზ ჩვენი ტოპინგები ფუნქციონირებს გოგრა?

• მსუბუქად მოხარშული ბრინჯი (მარცვალი უნდა დაახლოებით 100 გ)
• Butter (მესამე პაკეტი)
• ქიშმიშით, გარეცხილი წყალში (50 გ)
• ალუჩა ისტორიაში და გამხმარი ქლიავის (70 გ)
• ვაშლი, დაჭრილი შევიდა კუბურები (2-3 ცალი).
• დარიჩინი მისცემს სპეციალური აღმოსავლური არომატი კერძი, ასევე არის ჰარმონიაში გემოვნების ვაშლი (გემოვნებით)
• შაქარი - რამდენიმე tablespoons
• Salt (ადგილი გასინჯვა)

ყველა ინგრედიენტი, გარდა კარაქი, ადრე შეუერთდა ერთად, ავურიოთ კარგად და იწყებს ღრუ pumpkins. შეავსეთ გოგრა ხორცის მჭიდროდ, მაშინ შეწყვიტა დაბრუნება საფარი.

როგორ საზ გოგრა ღუმელში? დასვა ცხელი ბროილერის საცხობი ფურცელი ან ფორმა, greased. სურვილი hapamy თქვენ განსაზღვრავს, როდესაც ერთი საათი და ნახევარი, რათა პუნქცია ზედა გოგრა - გოგრა, თუ ის უკვე ქვეშ კანი რბილი, აქედან გამომდინარე, hapama მზად. დასკვნის სახით, რათა Gloss მზა გოგრა drench იგი მდნარი კარაქი.

ყველის გოგრა

ეს რეცეპტი მიმართავს, ვინც არ არიან ძალიან უყვარდა გოგრა, არამედ აძლევს მას, როგორც ძალიან სასარგებლო პროდუქტი. დიასახლისი, რომელიც მომზადდა ეს კერძი, გაოცებულები სარგებლობენ ის შეჭამეს მამაკაცი.

მოდით დავიწყოთ. ჩვენ კონტეინერი გოგრა, შეწყვიტა დაბრუნება და აირჩიეთ თესლი ერთად კოვზი. Pumpkin უმჯობესია მიიღოს პატარა დაახლოებით 2 კგ, მაგრამ ტკბილი.

შედეგად ღრუს, მიიტანეთ შემდეგი პროდუქტები:

1. Cheese - coarsely გახეხილი (მძიმე ტიპის გარეშე გამოხატული სუნი ან არომატული Gruyère). ეს უნდა იყოს დაახლოებით 500 გ (ყველი უნდა დაიკავოს მხოლოდ მესამედი მოცულობა ღრუს გოგრა). ყველის, მიიტანეთ ბოლოში გოგრა.
2. Cream. მათთვის, ვისაც უყვარს საკვები fatter, უმჯობესია მიიღოს 30% კრემი, მაგრამ უნდა იყოს ჯარიმა და 10%, და კიდევ ვარიანტი ნარევი კრემი და რძე. შეავსეთ კრემი ყველის (დაახლოებით ლიტრი).
3. სანელებლები. მარილი, წიწაკა, დაუმატეთ და სანელებლები გემოვნებით. ძალიან გემრიელი Tabasco და thyme.

ფითხები უნდა იყოს საკმარისი უნდა დარჩეს თავისუფალი მეოთხე მოცულობის შიგნით ღრუს, ან დროს საცხობი შინაარსი შეიძლება ასვლა.

მიიღოს სატენდერო ტექსტურა შიდა შინაარსი, ძალიან მნიშვნელოვანია, თუ როგორ უნდა საზ გოგრა - ღუმელი ეს უნდა იყოს ორი საათის განმავლობაში.

კერძი თურმე ძალიან გემრიელი და ძალიან ლამაზი. მიირთვით ეს უნდა იყოს ღრმა ფირფიტები, scooping არომატული Pulp ყველით და ნაღების სოუსით.

Gorgeous დესერტი - გოგრა თაფლით

კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ უნდა საზ გოგრა ღუმელი - ამის ერთგვარი დაშაქრული გოგრის რბილობი. ისინი შეიძლება მიწოდებული როგორც ცალკე დესერტი ან გამოიყენოთ როგორც შევსების ნამცხვრები და ტკბილი ბლინები.

კანი და თესლი გოგრა ფუნტი. მოჭრილი ხორცი შევიდა დიდი კუბურები. ფორმა საცხობი liberally lubricate ზეთი (შეიძლება ნაღების). ამავე გოგრა კუბურები დააყენა თაფლი (დაახლოებით 3 tablespoons), დარიჩინი და გახეხილი კანი მერქნის ერთი ფორთოხალი. ცხელ ღუმელში bake გოგრა დაახლოებით ნახევარი საათი.

Honey Baked გოგრა ძალიან კარგად ერთად ხაჭო ნაღები, whipped ნაღები, თხილი და ფანტელები ნუშის. ემსახურება გოგრა kremanki drizzled კრემი, ან skewers.

იცის, თუ როგორ უნდა საზ გოგრა, ღუმელი, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი ვერსიები რეცეპტები მარტივი და ჯანსაღი კერძები.