Როგორ სწორად და როგორ საზ სოკო svinushki? რეცეპტი svinushek

შესვლის ტყეში ეძებდა სოკო, თითოეულ ადამიანს უნდა იცის, რომელი პირობა საკვები და რომლებიც არ არიან. არსებობს კონფლიქტის შეხედულებები svinushek. ამ დოკუმენტში, დეტალური ანგარიში, მათ შორის: შხამიანი თუ ისინი, თუ როგორ სწორად გაუმკლავდეს ბევრი საზ სოკო svinushki და რომელი მათგანი შეიძლება საზ.

რა არის ეს სოკო

ეს სოკო არის ძალიან გავრცელებული წიწვოვანი და ფოთლოვანი ტყეებით, მას ასევე შეუძლია იზრდება ბაღში ნაკვეთები. უძველესი დროიდან svinushki მიეკუთვნება პირობით საკვები სოკო. მაგრამ მიუხედავად ამისა, ბევრი შეაგროვოს მათ და მოამზადებს გემრიელი. Svinushki საშუალოდ, მიაღწიოს სიმაღლე 7 სმ. ზღვარზე ქუდი გადაუგრიხეს და დაახლოება ცენტრში დეპრესიის, როგორც funnel. ფერი ისინი შეიძლება ფერებში, რუხი და ზეთისხილის მწვანე. ახლად მოჭრილი svinushki სწრაფად მუქდება. Mushroom ასევე მოუწოდა Svinarov ან cowshed. არსებობს ორი სახის svinushek: მცირე და დიდი. სქელი - Svinarov - ჰგავს დიდი სოკოს სქელი მოყავისფრო ხორცი. Svinushki თხელი - ღია ყავისფერი, ხორციანი. Season შეაგროვოს ამ სოკოს გრძელდება ივლისიდან ოქტომბრამდე.

Svinushki: ჭამა და არ ჭამა

მიუხედავად იმისა, რომ 1981 წლის შემდეგ, ისინი ოფიციალურად აკრძალულია მოცულობა მათი მოხმარება არ შემცირებულა. რუსეთში svinushki ჭამა არანაკლებ სხვა სოკოების. არსებობს სხვადასხვა სამზარეულო სოკო svinushek: მათი კიტრის, დამარილებული, შემწვარი და კიდევ საზ მათ წვნიანი. ისინი ტკბილი, ძალიან სასიამოვნოა. ბევრი არ სჯერა virulence ამ სოკოების. მიუხედავად ამისა svinushki შეიცავდეს ტოქსინები, რომლებიც არ გაანადგურა სითბოს მკურნალობა. ხშირი მათი გამოყენება ადამიანის სხეულის ანტისხეულების, რომ იმუნური სისტემის და განადგურება ერითროციტებში. ეს შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის უკმარისობა. დაგროვება ანტისხეულების ხდება თანდათანობით და დამოკიდებულია მახასიათებლები ორგანიზმში. და შეიძლება გამოიყენოს svinushki საკვები - გადაწყვიტოს პირადად ყველას.

როგორ საზ სოკო svinushki

ადრე სამზარეულო სოკო უნდა გაიწმინდოს ნამსხვრევები, ჩამოიბანეთ და soak მსუბუქად დამარილებული წყალი 6-7 საათის განმავლობაში. შემდეგ წყალი საჭირო დაიწია. ასეთი soaking მეორდება 2-ჯერ. მაშინ გაჟღენთილია სოკო მოხარშული დამარილებული წყალი 7-8 წუთი. მარილწყალში კეთდება საფუძველზე: ერთი კილოგრამი სოკოს ერთი ლიტრი წყალი და ერთი ჩაის კოვზი მარილი. მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყალში უნდა დაიწია. დამატებითი ერთხელ დაასხით სოკო ცივი წყალი. მოვხარშოთ კიდევ 40 წუთი. და ბოლო დროს ისინი დაასხით ცივი წყალი და საზ 40 წუთის განმავლობაში. კანალიზაციის წყალი ისევ. ყველა სოკო მზად არის. მკაფიოდ უნდა იქნეს წარმოქმნილი გათვალისწინებით, მზარეული სოკო svinushki. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ მოწამლული. მოხარშული სოკო cool - და შეიძლება იყოს გამოყენებული სხვა მიზნებისთვის. ისინი შეიძლება ინახება მაცივარში 3 დღის განმავლობაში.

როგორ ფრაის svinushki

არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები მომზადება მათ. ერთ-ერთი ყველაზე იოლი გზა - ეს მომზადება svinushek სოკო არაჟანი. გამოდის ძალიან გემრიელი. სოკო და არაჟანი - ის ყოველთვის კარგი კომბინაცია პროდუქტები.

ინგრედიენტები:

• svinushki - 1 კგ;
• არაჟანი - 4 tbsp. კოვზები;
• ერთი ხახვი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• ორი კბილი ნიორი;
• მარილი გემოვნებით.

ეტაპობრივად რეკომენდაციებს, თუ როგორ უნდა ფრაის სოკო svinushki:

1. პირველი, მშვილდი Passero ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

2. შემდეგი, დაამატოთ მზად მოხარშული svinushki, მარილი, და ეს ყველაფერი შემწვარი დაბალი სითბოს.

3. როდესაც თქვენ უნდა დაამატოთ ნიორი და არაჟანი და simmer 8 წუთი.

კერძი უნდა brew და soak. და 20 წუთის შემდეგ ის შეიძლება შეჭამეს.

ტრადიციული რეცეპტები სოკოს svinushek

ძალიან გემრიელი კარტოფილი სოკოთი მზადდება სწრაფად და მარტივად.

შემადგენლობა თითო 4 ნაწილი:

• svinushki მოხარშული - 300 გრ;
• კარტოფილი - 7 ცალი.;
• ერთი ხახვი;
• არაჟანი - 3 tbsp. კოვზები;
• ბულიონი ან წყალი - 1/2 ჭიქა;
• ნაჭერი კარაქი.

წვრილად დაჭრილი ხახვი შემწვარი მზესუმზირის ზეთი 2-4 წუთის განმავლობაში. მაშინ ეს არის შერეული სოკო და დაშრტების ცალკე პან 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში შემწვარი მეტი მაღალი სიცხე მომზადებული, წვრილად დაჭრილი კარტოფილი. მომდევნო ნაბიჯი შემწვარი კარტოფილი ემატება პან სოკოთი და დაშრტების 10-15 წუთი. ყველა კერძი მზად არის. ეს რეცეპტი გამოდის წვნიანი, უხვად oiled კარტოფილი არაჟნით svinushki. გასინჯვა აქვს ოდნავ მჟავე გემო, გამოხატული გემოს შემწვარი და სოკო განსაკუთრებული satiety. სანამ ემსახურება, რის შედეგადაც კერძი რეკომენდირებულია sprinkle ახალი დაჭრილი მწვანილი.

კიდევ ერთი საინტერესო და მარტივი რეცეპტი - სალათი svinushki.

ინგრედიენტები:

• მზა სოკო (უნდა დაიცვას აღნიშნული რეკომენდაციები, თუ რამდენად საზ სოკო svinushki);
• ხახვი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• ძმარი - 3% 1/2 tsp;
• sprigs მწვანე დეკორაციები.

დიდი svinushki მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და მცირე თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ გაფორმება. ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები და ზოგიერთი წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ყველა ინგრედიენტები შერეული, ჩაცმული ზეთი და ძმარი. თავზე სალათის შეიძლება გაფორმებული sprigs გამწვანების და პატარა სოკო.

marinated სოკო

კიტრის svinushki - გემრიელი მკურნალობა. მომზადება სოკო უმეტეს სხვები. მნიშვნელოვანია, რომ იცით, თუ როგორ უნდა pickle სოკო svinushki უფლება კერძი აღმოჩნდა სატენდერო და არომატული. ამ მიზნით, შემდეგ პროდუქტებს აუცილებელია:

• svinushki - 3 კგ;
• ძმარი - 30 გრამი;
• შაქარი - 30 გ;
• მარილი - 30 გრ;
• მიხაკი - 10 ცალი.;
• შავი პილპილი - 5 peas;
• LAUREL - 5 ფურცლები;
• ნიორი;
• კამა.

სოკო გაჟღენთილია 3 h, მაშინ კარგად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი. ამის შემდეგ, ისინი მოხარშული წყალი silnosolenoy საათი. შემდეგი, მარილწყალში არის დაიწია, მოხარშული და სოკო უნდა გაირეცხოს 5 წყალი. ამის შემდეგ, ისინი კვლავ მოხარშული დამარილებული წყალი, გაგრილებას 30 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ განიხილოს დრო და ტრეკზე რამდენი საზ სოკო svinushki. შემდეგი, ისინი გარეცხილი ერთხელ, და ივსება ცივი წყალი კიდევ 1 სთ. ამ დროს თქვენ უნდა მოამზადოს marinade. მას, წყალი, მარილი, შაქარი, ძმარი და სანელებლები შერეული და მწვავე ისე, რომ ყველა კრისტალები დაიშალა. ეს marinade svinushki მოხარშული 10-15 წუთი. ბოლოს დაინგრა ნიორი და მწვანილი. მას შემდეგ, რაც სოკო შეიძლება გააფართოვოს მდე ბანკმა.

Mushroom ხიზილალა ეხლა svinushek

არსებობს კიდევ ერთი კარგი რეცეპტი ცარიელი ამ პროდუქტის ზამთარში - სოკოს მიცელიუმი. ეს არის საჭირო:

- svinushki მოხარშული - 2 კგ;

- ხახვი - 4-5 pc.;

- ორი სტაფილო;

- სამი პომიდორი;

- სამი კბილი ნიორი;

- წიწაკა - 1.2 კგ;

- მზესუმზირის ზეთი - 150 გ;

- შაქარი - 20 გ;

- მარილი - 30 გ;

- ძმარი.

მზად მოხარშული svinushki, წიწაკა და პომიდორი გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder. როგორც სამზარეულო სოკო svinushki უკვე დეტალურადაა აღწერილი ზემოთ. მზესუმზირის ზეთი შემწვარი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. მაშინ ყველა ინგრედიენტები შერეული გამოყენებით ბლენდერში ერთგვაროვანი მასა და ასახული შევიდა ჭურჭელი quenching. ეს ასევე დასძინა, მარილი და შაქარი, ყველა ის ლიკვიდირებულია საათის განმავლობაში. კვერცხი უნდა აურიეთ მუდმივად. 15 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო დაამატოთ დაჭრილი ნიორი, და 1-2 წუთი, სანამ მოხარშული - ძმარი. Hot კვერცხი დაიშალა ბანკების მიერ და შემოვიდა მოიცავს.