Custard თაფლის ნამცხვარი და სხვა ნამცხვრები

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ custard თაფლის ნამცხვარი ან სხვა ტორტი, თქვენ უნდა დაეხმაროს ამ სტატიაში. არსებობს რამდენიმე მისი რეცეპტები, რომელიც ჩვენ აღწერს ქვემოთ. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მომზადებაში Medovikov, არამედ სხვა ნამცხვრები და pastries.

Medovik ერთად custard (რეცეპტი № 1)

დასაწყისისთვის, ვამზადებთ ცომი. პან თბილი 250 გრ ზეთი, დავამატოთ 3 და ნაზად whipped კვერცხი თანდათან დანერგვა 3 თაფლი, 300 გ შაქარი, 400 გრ ფქვილი და 1 კოვზი სოდა. ეს ყველაფერი whisk. მაშინ ჩვენ დაჭრილი პერგამენტის ქაღალდი , რომ ფურცლები შესაბამისი ზომა პან და თითოეულ გააფართოვოს ცომი (უნდა მიიღოთ თხელი ფენა). თითოეული ტორტი უნდა იყოს გამომცხვარი-ე 5. იყავით ფრთხილად, თაფლი ცომი ძალიან სწრაფად წვავს, ასე რომ მათ უნდა გაიყვანოს, როგორც კი ოქროს. როცა ნამცხვრები არ დამთავრდება, დაჭრილი მათ სახით კერძები, მიიღოს სისუფთავე ტორტი.

ახლა თქვენ უნდა საზ custard თაფლის ტორტი. ამ მიზნით, 6 tablespoons ფქვილი, აურიეთ ნახევარი ჭიქა რძე და აურიეთ რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის რჩება. დარჩენილი ნახევარი ჭიქა ცხარე და დაამატოთ ფქვილის ნარევი და რძე. საზ მეტი დაბალი სითბოს სანამ შაქარი, შემდეგ დაასხით ნახევარი ჭიქა შაქარი, ორი პაკეტი ვანილის და აურიეთ. სცემეს ჭიქა კარაქი და დავამატოთ ნაღები, ავურიოთ საფუძვლიანად. Custard ზეთი მზად არის. მას სჭირდება, რათა ცოტა ზემოთ, და შემდეგ lubricate მათ ყოველ ტორტს და შეაგროვოს ტორტი. დაბრუნება ტორტი უნდა უხვი ნავთობის კრემი და შემდეგ sprinkle crumbs მზადდება scraps ნამცხვრები.

Honey ტორტი custard ხაჭო ნაღები

პირველი თქვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი. იმისათვის, რომ ამ შევიდა პან, 125 გრ მარგარინი, 2 tablespoons თაფლი და შაქარი მინა, დააყენა წყლის აბანო და, ხოლო აღვივებს, თბილი up ჰომოგენურობის ნარევი. დამატება pinch of საცხობი სოდა და ხელს უშლის კიდევ მანამ, სანამ მასა იზრდება, და ეს ხდება მოთეთრო. ამის შემდეგ, ამოღება, წყლის აბაზანა და ყურადღებით ცდილობს მართოს 3 კვერცხი, აღვივებს ყველა დროის. დაახლოებით სამი ჭიქა ფქვილი თანდათან შევა ცომი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ იგი მუდმივად. ცომი მზად არის, და ეს უნდა იყოს დაყოფილი რაოდენობის ბურთები და roll ნამცხვრები. Bake მათ ღუმელი და ძალიან სწრაფად.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ საზ ხაჭო და custard თაფლის ტორტი. პირველი, ჩვენ საზ ჩვეულებრივი custard, ანუ აურიეთ ჭიქა შაქარი 2 tablespoons ფქვილი, 2 კვერცხი და 2 ჭიქა რძე და მოვხარშოთ მეტი დაბალი სითბოს, აღვივებს ყურადღებით. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ ცოტა ვანილი და 50 გრ ზეთი. როდესაც კრემი ასქელებს, ის უნდა მოიხსნას, სითბო და ზოგიერთი წართმევა და შემდეგ whisk ბლენდერი, თანდათან დასძინა 500 გრ ხაჭო მასობრივი (შეიძლება ქიშმიშის).

ბოლო ეტაპი - კოლექცია ტორტი. Mazhem სქელი ნამცხვრები, კრემი ვეტო მათ ერთი, და შემდეგ ვაძლევთ ტორტი soak 2-3 საათის განმავლობაში. Custard თაფლის ტორტი ნაღების ყველი, რომ მას გასინჯვა კიდევ უფრო უჩვეულო და დახვეწილი.

არსებობს სხვა ვარიანტი, თუ როგორ უნდა custard რეცეპტი გარეშე კვერცხი, მაგალითად. დაასხით ერთი ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჭიქა წყალი და საზ სანამ მარცვალი შაქარი წვავს მთლიანად. შემდეგი, 2 tablespoons ფქვილი, ძალიან, დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და ნელ-ნელა, აღვივებს, წარმოგიდგინოთ სიროფი. ეს ყველაფერი მოხარშული, სანამ ის იქცევა mush, და შემდეგ ნელა დამთავრდება. ამის შემდეგ, ნარევი უნდა დააყენოს 250 გრ კარაქი და ცოტა ვანილი შაქარი და სცემეს, სანამ თქვენ გაქვთ აყვავებულ კრემი. ეს კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრები და pastries.

ძალიან გემრიელი და საჰაერო უხვევს custard მიერ მომზადებული შემდეგი რეცეპტი. რუბლს შეადგენს 4 კვერცხი yolks ერთად 4 tablespoons შაქარი, სათავეში ერთად ჭიქა ნაღები და მოუტანს boil. ცალკე whisk 4 ცილის და დაამატოთ ისინი კრემი, ხოლო ჯერ კიდევ ცხელი, მაშინ თბილი up ერთად კიდევ 3 წუთი.

კიდევ ერთი რეცეპტი custard მოიცავს გამოყენება ბრინჯისა და სიმინდის სახამებელი. ამდენად, 150 გ კვერცხის გული იყო triturated იგივე შაქარი, იყო შერეული 100 გრ ნაღები 400 გრ რძე. ჩვენ დააყენა ცეცხლი და მოვხარშოთ. შემდეგ დავამატოთ კრემი 20 გრ სახამებელი და ბრინჯი, და ასევე ცოტა ვანილი. მოვხარშოთ, სანამ კრემი thickens. იმის გამო, სახამებელი კრემი უფრო ხშირი და ფოროვანი.