Მომზადება მჭლე ცომი dumplings ერთად კარტოფილი

ცომი რომ dumplings და კარტოფილი შეიძლება იყოს განსხვავებული. მაგრამ ნამდვილი უკრაინული dumplings ყოველთვის მომზადებული მჭლე ცომი და აღმოჩნდება გემრიელია და უცხიმო. როგორც შევსების სხვადასხვა ინგრედიენტები გამოიყენება: კარტოფილი, კომბოსტო, ხახვი, ხორცი, ღვიძლი, ყველი, სოკო და სხვადასხვა კენკრა.

ასეთი "ravioli" შეიძლება შეჭამეს ჩანაწერი, თუ ცომს dumplings ერთად კარტოფილის არ შეიცავს კვერცხი და რძე. დღეს ჩვენ აღწერს მარტივი და საინტერესო რეცეპტები, რომელიც აღფრთოვანებული მისი დახვეწილი გემოვნების და სიჩქარე მომზადება.

Meatless dumplings ერთად კომბოსტო და კარტოფილი

ძირითადი კომპონენტები:

- ჭიქა ფქვილი;

- ადუღებულ წყალში - 100 გრამი;

- ხახვი ოდენობით ორი ცალი;

- sauerkraut - 600 გრამი;

- 400 გრამი კარტოფილი;

- bunch of კამა;

- მარილი, შავი პილპილი;

- მცენარეული ზეთი და ზეითუნის ზეთი - 50 გრ;

- pinch შაქარი.

Knead ცომი რომ dumplings კარტოფილი და კომბოსტო: ღრმა თასი, დაასხით ადუღებული წყალი დაასხით sifted ფქვილი და მარილი და knead საფუძვლიანად ხელში ჩვენი მჭლე ცომი იყო რბილი და ელასტიური. საფარის იგი ხელსახოცი და დატოვონ ნახევარი საათით.

ამ დროის განმავლობაში მოამზადოს მსუბუქი და ჯანსაღი ტოპინგები. კარტოფილი peeled და მზარეული დამარილებული წყალი, სანამ ტენდერი, მაშინ პიურე მას ბევრი ისეთ და დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი.

Passiruem ხახვი მზესუმზირის და ზეითუნის ზეთი. ნაწილი ხახვი და დაჭრილი მწვანილი და პილპილი გადაიტანოს mash. დარჩენილი ხახვი რჩეულებში კომბოსტო, წიწაკა და pinch შაქარი - simmer 10 წუთის განმავლობაში.

მომზადებული ცომი რომ dumplings კარტოფილის გააფართოვოს შევიდა წყალსაცავი და მინის შევიწროვება მცირე წრეებში, რომელიც გავრცელდა შევსების. კიდეები კარგად უნდა close up შევსების დროს სამზარეულო არ დაეცა.

ვარენიკი გემი ადუღებულ წყალში და საზ 7 წუთი. თასი მზად "dumplings" შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი და დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით ერთად არაჟანი, pickles და სუფთა ბოსტნეულის სალათი - Yum!

Meatless კარტოფილის dumplings სოკოს სოუსით ქოთანში

dumplings შემადგენლობა:

- ფქვილი - 350 გრამი;

- თბილი წყალი - 150 მლ;

- სტაფილო;

- კარტოფილი - 400 გრამი;

- ხახვი;

- კამა;

-hydrochloric პილპილი.

იყიდება სოკოს სოუსით თქვენ უნდა:

- ნახევარი კილო სოკო - სოკო შეუძლია გაყინული, პიკელებული ან სუფთა;

- ორი კბილი ნიორი;

- ხახვი;

- შავი პილპილი, მარილი, ქინძი.

მოამზადეთ ცომი for dumplings კარტოფილი, კვება მარილი, შეავსოთ წყლით და knead ცომი - დატოვონ თბილი პირსახოცი 40 წუთის განმავლობაში.

შევსება: მოხარშული კარტოფილი mash რომ ბადაგი, შერეული შემწვარი ბოსტნეული ბოსტნეულის ზეთი - ხახვი და სტაფილო. ამ დაამატოთ წონა წვრილად დაჭრილი კამა და შავი პილპილი.

მომზადებულია მჭლე ცომი knead კარგად ხელები, გააფართოვოს დიდი ფურცელი და დახმარებით სათვალეები რათა კათხა. თითოეულ წრეში გავრცელებული კარტოფილის სტაფილოს შიგთავსით.

მიღების სოკოს სოუსით: დაჭრილი diced ხახვი მსუბუქად ფრაის და დაასხით მას დაჭრილი სოკო, ოდნავ prisalivaem - simmer ხუთ წუთში. გამორთეთ სითბო და squeezing ნიორი, შემდეგ დახურეთ სახურავი.

Dumplings boil ერთად დაფნის ფოთოლი, ისინი თიხის ქოთანში და დავასხათ სოკოს სოუსით თავზე - გაგზავნოს ღუმელი შვიდი წუთის განმავლობაში.

ეს ორიგინალური და ცხარე კერძი არის სრულყოფილი კი სადღესასწაულო მაგიდასთან.