Herring კორეის რეცეპტი, ემსახურება

მათ შორის ყველა სიმრავლის კორეული კიტრის ქაშაყი სალათი განსაკუთრებული ადგილი უკავია. ისევე როგორც მრავალი სხვა აღმოსავლური აღფრთოვანებული, ამ appetizer მომზადდა პროცესი of marinating. ქაშაყი in Korean, რეცეპტი, რომელიც შეიცავს ძმარი ან ლიმონის წვენი შეიძლება ინახება მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში. საზ ამ გემრიელი snack არის ძალიან მარტივი, მაგრამ პროცესი ძალიან ცოტა დრო. მოდით ცდილობენ ესმით ყველა intricacies.

Herring heh - კომბინაცია გემოს და არომატით

ამ რეცეპტი, არსებობს ასევე შესანიშნავად ავსებენ ერთმანეთს რამდენიმე გემოს: ცხარე, მჟავე, მარილიანი, ტკბილი. შეავსებს კერძი სხვადასხვა არომატული სანელებლები, გვიყვარს ხალხების შორეული აღმოსავლეთის და ხშირად გამოიყენება ბევრ ტრადიციულ კერძებს. და ჩვენი თანამოქალაქეების ხშირად გამოიყენება სამზარეულო და ახალი მწვანილი. ეს არ არის ნაწილი კლასიკური რეცეპტი, მაგრამ ეს არის ერთი რამ - კერძი, რომ არ დააზიანოს.

შერჩევა თევზი

სანამ თუ როგორ უნდა საზ ქაშაყი in Korean, წასვლა თევზის მაღაზია და შეეცდება ახალი გაყინული ან გაცივებული მდგომარეობაში. მორგებული და ჯარიმა, და უფრო დიდი fat ჯიშები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ dunayku, iwashi, და ნებისმიერი სხვა ჯიშის ქაშაყი. თევზი უნდა იყოს ვერცხლისფერი კანის, ნათელი თვალები, ბუნდოვანი დამახასიათებელი სუნი.

პროცესი დასუფთავების ქაშაყი

ქაშაყი კორეული, რეცეპტი, რომელიც განკუთვნილია უმი თევზი, მომზადება სჭირდება. პროცესი ჩანდეს რთული, მაგრამ ფაქტია, რომ გარკვევა ქაშაყი შეიძლება სწრაფად და მარტივად. ამ რეცეპტი, მოამზადოს თევზი - ძალიან მნიშვნელოვანი, იმიტომ, რომ არავინ გვინდა, რომ მოულოდნელად სატენდერო სურნელოვანი ნაჭერი მკვეთრი ქვის.

პირველ რიგში, აუცილებელია შეწყვიტა ხელმძღვანელი და ამოიღონ კანი.

Vrot ნაბიჯი - დასუფთავების შიგნიდან. ამისათვის, მუცლის უნდა შემცირდეს უკანა fin და uncover. ქვედა ნაწილი, რომელიც იზრდება ხისტი ფირფიტები, უკეთესი cut. ქაშაყი "Heh" კორეის შეიძლება ჩამოყალიბდეს ერთად და კვერცხი ან რძე.

ერთად მკვეთრი დანა მოჭრილი თევზის უკან ხერხემლის. შემდგომი მოქმედების არის საუკეთესო გაკეთდეს ხელით. დაჭერით ხორცი კიდეებს თქვენი თითების, ნაზად გაიყვანოს ხერხემლის. ჩანგალი, შეგიძლიათ ამოიღონ სხვა ძვლები ფილე.

მომზადებული halves ქაშაყი, რძე, კვერცხი მზად შემდგომი cooking.

პროპორცია პროდუქცია

Herring კორეული რეცეპტი, რომ ხშირად შეავსებს ხახვი, სტაფილო, ნიახური, და ბევრი სხვა ბოსტნეული, შეიძლება მოხარშული განუხრელად დაცვის გარეშე ნებისმიერი სტანდარტებს. მაგრამ ჯოხი საშუალო პროპორციები ჯერ კიდევ დგას.

იყიდება marinating 2 დიდი ქაშაყი (დაახლოებით 800) უნდა დესერტის კოვზი მარილი, კოვზი შაქარი, pinch წიწაკა, კოვზი ძმარი და 40 გრამი მცენარეული ზეთი. ძალიან გემრიელი ქაშაყი კორეული სტაფილო. და როგორ უნდა დააყენოს, ვუთხრა საკუთარ ინტუიციას და კულინარიული შეღავათებით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ერთი პატარა morkovochkoy.

რეცეპტი

ხელსაყრელი დაუყოვნებლივ კიტრის ქაშაყი იმავე ბანკში, რომელშიც ის იქნება ინახება მაცივარში. განკუთვნილია ჩვეულებრივი მინის jar, პლასტმასის ან კერამიკული pail. თხელი ნაჭერი stacked ფენებს, ასხამდნენ მარილის ნარევი, შაქარი და პილპილი. არსებობს ასევე დაამატოთ დაჭრილი ხახვი ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები, გახეხილი სტაფილო კორეის grater. ჩაუყარა თევზი უნდა იყოს უფრო მჭიდროდ შეიძლება. მცენარეული ზეთი და ძმარი შერეული და გადაისხა ნარევი თევზი. თუ თხევადი არ მოიცავს ცალი მთლიანად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.

ხელი შეუწყოს ორიგინალური! გამოყენება დამატებითი ინგრედიენტები

სიმჭიდროვე და განსაკუთრებულ გემოს ეს რეცეპტი ხდის კარგი კოვზი ტომატის სოუსი. თუ ეს ზაფხულში და სამზარეულოში ამზადებს ქაშაყი კორეული, რეცეპტი შეიძლება დაერთოს ცალი ზარი წიწაკა, შემწვარი ნაჭერი ბადრიჯანი, ბოლოკი, პრასი, ისპანახი.

იმის გამო, რომ არომატული სანელებლები კორეული საჭმლის შესაფერისი ანისული, მიხაკი, ჯავზი, წიწაკა, oregano, წიწაკა blend, დაფნის ფოთოლი.

ხანგრძლივობა marinating

რომ ცალი მთლიანად გაჟღენთილია, საკმაოდ ექვსი რვა საათის განმავლობაში. იმისათვის, რომ დარწმუნებული ვართ, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ქაშაყი კორეული marinated ღამით.

ცოტა ხნით ადრე ემსახურება კერძი სასურველია გემოვნების მარილი. საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება დაემატოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ თევზი არის ძალიან მარილიანი, რომ marinade უნდა უბრალოდ უნდა განზავდეს ზეთი ან წყალი. იგივე ეხება თანხის ძმარი. იმ შემთხვევაში, თუ თანაბარი ინგრედიენტები არ არის ძალიან მართებულად შერჩეული, შუა ეტაპზე marinade ის მაინც უნდა გასწორდეს. Taste კერძები საუკეთესო გამოვლინდა მეშვეობით დღეში.

წარდგენა ქაშაყი კორეული მაგიდა

როგორც წესი, ეს snack ემსახურება მარტივი garnishes. ის ერთად ხილ მათი ქურთუკები, ბრინჯი და წიწიბურა. ზოგჯერ, როგორც garnish თევზი "heh" ემსახურება ბოსტნეულის სალათი, Stew, saute. არ არის გამორიცხული, რომ ექსპერიმენტი პარკოსნები, ემზადება, მაგალითად, chick PEA ან პიურე.

ხშირად დამზადდება განსაკუთრებით ქაშაყი სენდვიჩები, და შემდეგ გავრცელდა buttered ნაჭერი borodinstkogo პური, თეთრი გრძელი პური, bruschetta. Herring კორეის შეიძლება შევსებული კალათები, ბლინები, რულონები pita.

თუ ეს კერძი, როგორც ცალკე snack, მისი გავრცელების სალათი თასი, და ყელში თითოეული ერთეულის დოზა კოვზი. ჭამა ქაშაყი კორეული სპეციალური eateries ჩანგლები.

ეს კარგად ეს კერძი სხვა აღმოსავლური სალათები, სახლში დამზადებული მწნილის, კიტრის სოკო, სალათები სეზონური ბოსტნეული.